Napakarilag Panjialo - Isang Orihinal Na Recipe At Mga Lihim Sa Paghahanda

Napakarilag Panjialo - Isang Orihinal Na Recipe At Mga Lihim Sa Paghahanda
Napakarilag Panjialo - Isang Orihinal Na Recipe At Mga Lihim Sa Paghahanda
Anonim

Ang lutuing Italyano ay napakayaman kaya mahirap paghiwalayin ang ilang mga tukso sa pagluluto na pinto nito. Samakatuwid, ang panghimagas, na kilala bilang Panjialo, ay maaaring tukuyin bilang isa sa maraming magagaling na nakamit ng culinary art ng Botusha.

Pangiallo ang isinalin ay nangangahulugang dilaw na tinapay at isang tradisyonal na cake ng ritwal na tipikal ng rehiyon ng Lazio para sa mga piyesta opisyal ng Pasko. Ang pinagmulan nito ay dapat na masundan pabalik sa panahon ng imperyal, kung ito ay pagpapakita ng yaman ng mga kumonsumo nito. Naglalaman ito ng hindi bababa sa tatlong uri ng mga mani, masyadong maraming mga pasas, mga kakaibang pampalasa tulad ng safron, at maraming iba pang mga nakakaakit na aroma.

Ang masarap na panghimagas na ito ay isang uri ng chocolate brownie, na ngayon ay madalas na ginawa gamit ang Mascarpone cream, ngunit maaaring ihanda nang wala ito. Sa cream, ang cake ay may isang mas mayamang lasa at nagiging higit na hindi mapaglabanan, ngunit hindi isang paunang kinakailangan para sa resipe.

Ang iba't ibang mga mani na idinagdag ay nagbibigay-daan sa imahinasyon ng confectioner na ganap na maipalabas, pati na rin upang masiyahan ang mga indibidwal na panlasa kapag handa sa bahay.

Ang sikreto sa paggawa ng perpektong cake ay ang maghurno nito. Ang isang pagkakapare-pareho ay dapat makamit kung saan ang isang tinapay ay nadama na sa tuktok at malambot at mamasa-masa sa loob. Para sa hangaring ito, ang antas ng pagluluto sa hurno ayon sa hugis ng ulam at mga parameter ng oven ay dapat ibigay.

Heto na ang orihinal na resipe para sa napakarilag na Panjialtungkol sa

Panjialo
Panjialo

Mga kinakailangang produkto:

100 g mantikilya

Ang parehong halaga ng tsokolate. Upang maging natural.

2 kutsarita kanela

50 g unsweet na kakaw

1 tsp asukal

2 pcs. mga itlog

H.h. harina

1 tsp mga walnuts sa malalaking piraso, maaari kang gumamit ng anumang mga mani

Para sa cream:

500 g mascarpone

3 egg yolks

70 g ng asukal

2 kutsarang matamis na liqueur

Blueberry jam o iba pang prutas

Paraan ng paghahanda:

Panjialo recipe
Panjialo recipe

Ang tsokolate ay nasira at natunaw kasama ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng kanela, kakaw at asukal. Maaari ka ring magdagdag ng 2-3 kutsarita ng instant na kape - para sa mga mahilig sa aroma nito.

Talunin ang mga itlog at idagdag ang timpla ng tsokolate, sifted harina, isang pakurot ng asin at tinadtad na mga nogales o piling mani.

Ang baking tray ay pinakamahusay na maging 20x20 ang laki. Ang ilalim ay may linya na baking paper, dahil ang timpla ay malagkit.

Ang tinapay ay inihurnong sa isang preheated 160 degree oven para sa halos kalahating oras, hanggang sa makuha nito ang isang tinapay sa itaas at makatas sa loob.

Inihanda ang cream tulad ng sumusunod: ang mga yolks ay pinalo sa isang paliguan sa tubig hanggang sa pumuti sila. Idagdag ang asukal habang patuloy na pinapalo. Ang operasyon ay nakumpleto sa isang taong magaling makisama para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ng halo ay wala na sa kalan. Talunin ang mascarpone gamit ang liqueur at idagdag sa mga yolks.

Ang pinalamig Panjialo cake gupitin ang pantay na mga bahagi sa isang parisukat na hugis. Kapag naghahain, maglagay ng isang parisukat na mga marshmallow, ikalat ang 2-3 kutsara ng cream sa itaas at takpan muli ng isa pang piraso ng marshmallow. Palamutihan ng jam mula sa mga blueberry, strawberry, mani ayon sa panlasa at imahinasyon.

Inirerekumendang: