2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang bawat isa ay may isang hindi matagumpay na karanasan sa isang jelly ulam - kung hindi ito titigas, o ito ay magiging napakahirap at hindi magagawang ngumunguya …. Opisyal na hindi lamang sila masarap ngunit napakahanga din sa hitsura.
Ang lahat ay naka-gell - mula sa iba't ibang mga karne, isda, gulay, prutas, hanggang sa mga cream at pastry.
Mayroong dalawang pangunahing pagkakamali na nagawa ko na, na naipahiwatig ko na, lalo - alinman sa labis na gulaman sa pinggan, na pagkatapos ay napakahirap at matigas na hindi ito makakain, o sa iba pang matinding - walang sapat na gulaman upang higpitan ang pinggan.
Sa pangkalahatan, pagdating sa diskarteng pagluluto na ito, ang mga paliwanag ay mas kumplikado kaysa sa pagpapatupad mismo. Ang kailangan lang ay isang maliit na pag-eensayo at pagkatapos ang lahat ay tila simple. Isang panuntunang dapat tandaan - ang halaga ng gulaman ay nakasalalay sa parehong kalidad at likido na iyong i-gel.
Ang aspic na may manok o isda ay ginawang mas mababa ang gelatin kaysa sa aspic na may mga gulay. Kung naghahanda ka ng isang halo ng gelling na may cream, ang gelatin ay nasa mas maliit na dami din. Samakatuwid, anuman ang pangkalahatang mga probisyon, na tatalakayin ngayon, palaging basahin nang mabuti ang mga tagubilin sa pagpapakete ng gelatin, pati na rin ang kaukulang resipe.
Aspic ng karne at manok
Sa loob ng 500 g ng jelly kailangan mo ng 20 g ng gulaman para sa medium-density jelly at 50 g - para sa makapal na halaya, 450 ML ng sabaw ng manok o baka at 50 mil ng puting alak, ngunit magagawa mo ito nang wala, syempre.
Ibabad ang gelatin sa 150 ML ng malamig na sabaw upang mamaga. Init ang natitirang sabaw nang hindi kumukulo, alisin mula sa init, idagdag ang namamaga gulaman at pukawin hanggang matunaw, idagdag ang alak at asin. Mula dito, sundin ang resipe na iyong ginagamit.
Aspic ng isda
Para sa 500 g ng halaya kailangan mo ng 20 g ng gulaman para sa daluyan ng density jelly at 50 g para sa makapal na halaya, 450 ML ng sabaw ng isda at 50 ML ng puting alak, ngunit maaari mong gawin nang wala ito, 1/2 bungkos ng dill at 1 / 2 bungkos ng devesil.
Ibabad ang gelatin sa 150 ML ng malamig na sabaw upang mamaga. Ang natitirang sabaw ay pinainit, idinagdag ang namamagang gelatin, idinagdag ang alak at asin hanggang sa matunaw ang gelatin. Ang palayok ng likidong jelly ay inilalagay sa isang mangkok ng malamig na tubig. Gumalaw hanggang magsimula itong magtakda. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na pampalasa. Mula dito, sundin ang mga tagubilin sa resipe na iyong ginagamit.
Aspic ng prutas
Para sa 500 g ng prutas kailangan mo ng 20 g ng gulaman. Inihanda ang mga fruit jellies na may iba't ibang dami ng asukal depende sa tamis ng prutas na iyong ginagamit.
Paghaluin ang fruit juice, asukal, tubig, lemon juice, lemon o orange peel at init. Pagkatapos ay idinagdag ang pre-namamaga na gulaman. Iwanan ang halo sa mababang init at pukawin hanggang sa matunaw ang gelatin. Ang lutong aspic ay sinala at iniwan upang palamig.
Maaari itong magamit upang gel na pre-luto na prutas, maaari din itong magamit upang palamutihan ang mga panghimagas.
Ang gelling ay hindi ganoong kumplikado - sundin ang mga patakaran at magiging maayos ang lahat.
Inirerekumendang:
Tatlong Chocolate Chocolate: Ang Lihim Na Resipe At Mga Subtleties Bilang Paghahanda
Ang sikat na Three Chocolates cake ay banayad, magaan at ethereal. Ito ay talagang isang tricolor mousse na gawa sa maitim, gatas at puting tsokolate. Ang panghimagas na ito ay itinuturing na medyo mahal at mahirap ihanda, ngunit kung ninanais maaari itong ihanda sa bahay.
Mga Lihim Ng Pransya Para Sa Paghahanda Ng Pagkain Sa Taglamig
Halos taglagas na, ang mga kuwadra ay umaapaw sa makatas na prutas at masarap na gulay, sa kasaganaan at sa mababang presyo. Sa ngayon ay ang pinakamahusay na oras upang mamili at mag-apply ng lahat ng uri ng mga trick upang mapanatili ang lasa ng mga produkto at tangkilikin ang mga ito sa mahabang buwan ng taglamig.
Ang Mga Lihim Ng Wastong Nutrisyon
Maraming sakit ang umaatake sa atin dahil sa nakakapinsalang pagkain at hindi tamang diyeta. Dahil sa dinamikong buhay na pinamumunuan natin, bihira kaming magkaroon ng oras upang kumain ng normal. Gayunpaman, ito ay ganap na mali at dapat mong subukang gumawa ng lahat ng pagsisikap upang maibigay ang iyong katawan ng kumpletong kalidad ng pagkain.
Napakahalagang Payo Ni Peter Deunov Sa Wastong Paghahanda Ng Pagkain
Ang bawat Bulgarian ay nakarinig ng pangalan ni Peter Deunov, na ang katanyagan ay matagal nang tumawid sa hangganan ng ating bansa. Ito ay isang maliit na kilalang katotohanan, subalit, na ang nagtatag ng White Brotherhood, na patuloy na mayroong daan-daang libo ng mga tagasunod ngayon, bilang karagdagan sa pag-iwan ng hindi mabilang na mahalagang payo sa espiritu at patnubay, ay nagbigay pansin din sa wastong nutrisyon.
Napakarilag Panjialo - Isang Orihinal Na Recipe At Mga Lihim Sa Paghahanda
Ang lutuing Italyano ay napakayaman kaya mahirap paghiwalayin ang ilang mga tukso sa pagluluto na pinto nito. Samakatuwid, ang panghimagas, na kilala bilang Panjialo, ay maaaring tukuyin bilang isa sa maraming magagaling na nakamit ng culinary art ng Botusha.
