2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Safu Ang / Safou / ay nagmula sa hilagang mga rehiyon ng Africa, kabilang ang Nigeria, Angola, Zaire, Cameroon, Congo, Gabon at iba pa. Naglalaman ito ng maraming protina, triglycerides, fatty acid at maraming bitamina at mineral. Ito ay isang evergreen na puno na may malaki, lila na prutas. Ang ilang mga tao ay tinatawag itong Fruit Oil.
Komposisyon ng Safu
Naglalaman ang Safu ng maraming mga amino acid at hibla. Mayroong halos 15 gramo ng protina para sa bawat 100 gramo ng prutas at halos maraming mga carbohydrates. At ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya - higit sa 600 kcal bawat 100 gramo.
Naglalaman din ito ng mga mineral tulad ng potassium para sa cardiovascular system at para sa pagkontrol ng tubig, magnesiyo para sa mga ugat at utak, at calcium para sa malusog na buto at para sa pagkontrol ng acid base.
Naglalaman ng mga makapangyarihang antioxidant. Mayroong higit sa 25 mg ng bitamina C sa 100 gramo ng prutas. At mayroong higit sa 700 mg ng bitamina A sa 100 gramo. Kapwa mahalaga ang mga ito para sa pag-aalis ng mga free radical at maiwasan ang cancer.
Naglalaman ang mga langis ng Safu ng linoleic acid, steroid acid, oleic acid at palmitic acid, na mahalaga para sa cardiovascular system. Naglalaman ang Safu ng mga tannin, saponin, flavonoid at alkaloid, na mahalaga rin para sa kalusugan at sigla. Ang mga dahon at ugat ng puno ay ginamit upang gamutin ang disenteriya at tonsilitis.
Naglalaman din ang Safu ng higit sa 45% nakakain na mga langis at maraming protina, katulad ng mga avocado. Ang ilan ay naniniwala na higit sa 8 tonelada ng langis ang maaaring maani mula sa 1/2 hectare ng mga puno ng Safu, kaya't tumitigil sa gutom sa maraming mga bansa.
Mga Pakinabang ng Safu
Ang Safu ay maaaring kainin ng hilaw pati na rin luto, at ginagamit din bilang feed ng hayop. Mayroong ilang interes sa industriya ng mga pampaganda sa paggamit ng langis ng Safu, na puno ng mga antioxidant. Tinawag ng ilan ang Safu na isang mine ng ginto para sa nutrisyon at kalusugan, na hindi pa isang sapat na sinaliksik na produkto.
Safu sa pagluluto
Ang Safu ay inihurnong sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay maaaring lutuin ng bigas at mga kamatis.
Ang interes sa punong ito ay mababa pa rin, ngunit kailangang baguhin iyon dahil makakatulong ito na wakasan ang gutom sa mundo.
