Mga Paboritong Pinggan Ng Tsino Sa Buong Mundo

Video: Mga Paboritong Pinggan Ng Tsino Sa Buong Mundo

Video: Mga Paboritong Pinggan Ng Tsino Sa Buong Mundo
Video: Pagkain para sa pag-iisip: Kaligtasan ng Pagkain ng Tsina | 101 Silangan 2024, Nobyembre
Mga Paboritong Pinggan Ng Tsino Sa Buong Mundo
Mga Paboritong Pinggan Ng Tsino Sa Buong Mundo
Anonim

Ang lutuing Intsik ay itinuturing na isa sa pinakamayaman at pinaka-magkakaibang lutuin sa buong mundo. Nagmula ito mula sa iba`t ibang bahagi ng Tsina at laganap sa maraming iba pang mga bahagi ng mundo - mula sa Silangang Asya hanggang sa Hilagang Amerika at Europa, Australia, Timog Africa.

Ayon sa hindi kumpletong data, ngayon mayroong higit sa 5,000 tanyag na pinggan sa buong bansa, at kung idagdag namin sa kanila ang karaniwang mga pagkaing gawa sa bahay, sila ay hindi mabilang.

Masasabing ang bawat rehiyon sa Tsina ay mayroong sariling tanyag na pinggan. Sa daang siglo, ang mga lutuin mula sa iba`t ibang mga rehiyon ay napayaman ng bawat isa at napabuti.

Ang mesa ng palasyo, na pinangalanan dahil nagmamana ng lutuin ng lutuing imperyal, ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga partikular na mahalagang produkto, mainam na pagkakagawa, iba-iba at masaganang pinggan. Ang talahanayan ng palasyo ngayon ay binubuo pangunahin ng mga pinggan na inihanda ayon sa mga resipe ng lutuing imperyal ng dinastiyang Qing.

Intsik na may mga kabute
Intsik na may mga kabute

Sa kabila ng katotohanang ito ay pinirito sa lutuing Tsino, medyo malusog ito. Ang Pagprito ay palaging napaka-ikli, kaya ang mga produkto ay hindi sumisipsip ng maraming taba, ngunit panatilihin ang kanilang sariling mga juice. Bilang karagdagan, maraming gulay at prutas at syempre pampalasa ang ginagamit.

Ang Peking duck ay ang pinakatanyag na ulam ng lutuing Intsik, na hinahain hindi lamang sa mga restawran sa Beijing, ngunit sa buong mundo. Ang pinagmulan ng ulam ay nagmula noong panahon ni Emperor Min.

Mahaba at kumplikado ang proseso ng paghahanda. Ang pato ay inihaw sa mababang init, habang ang temperatura sa oven ay unti-unting bumababa. Ito ay madalas na hinahatid ng mga espesyal na pancake, kung saan ang isang piraso ng karne ay nakabalot at natunaw sa isang espesyal na toyo.

Sino ang hindi mahal ang sikat na bigas ng Tsino? Ito ang pinakamabilis, pinakamadali at pinakamasarap na ulam na maaari mong palayawin sa iyo at sa iyong pamilya. Tulad ng maraming mga iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito, ang pinaka-tunay na nagsasama ng puting bigas, mga kabute ng Tsino, itlog, piraso ng mga sariwang pipino at karot.

Pato sa Intsik
Pato sa Intsik

Ang "matamis at maasim" ay isang term na ginamit upang matukoy ang mga pamamaraan sa pagluluto at mga istilo ng pagluluto. Ngunit marahil ang pinakakaraniwang pagsasama na ginagawa natin kapag naririnig natin ang parirala ay sarsa, bahagi ng lutuing Tsino.

Ayon sa ilan, ang resipe para sa matamis at maasim na sarsa ay nagmula sa lalawigan ng Hunan ng China. Ngunit ang sarsa doon ay gawa sa mahinang suka at asukal. Marahil ang pinakatanyag na pinggan, o sa halip na mga karne, na pinalamutian ng pinag-uusapan na sarsa ay ang sikat na manok na may matamis at maasim na sarsa, hipon at baboy.

Ang iba pang mga pinggan mula sa lutuing Tsino ay ang spaghetti ng Tsino na may manok, Intsik na baboy na may bigas, Intsik na tinapay, Chinese salad, Chinese ribs, bigas na may tatlong uri ng karne ng Tsino, Chinese peanut salad, nilagang patatas strips sa Intsik, pusit na may pampalasa na Tsino at iba pa.

Inirerekumendang: