2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Selulusa ay isang compound na hindi malulutas ng tubig na lumahok sa komposisyon ng cell membrane ng mga halaman. Ang cellulose mismo ay isang napakalaking Molekyul, na binubuo ng libu-libong mga yunit ng glucose na naka-link nang magkasama ang napakalakas na mga bono ng kemikal, na mas malakas kaysa sa mga ito sa almirol.
Selulusa tumutukoy sa pangkat ng mga hibla kung saan, bilang karagdagan, kabilang ang pectin, lignin, gelatin at mauhog na sangkap. Ang cellulose ang pangunahing bahagi ng cell ng halaman. Ang masa ng halaman ay binubuo ng 40 hanggang 70% selulusa, na naglalaman ng higit sa kalahati ng dami ng carbon sa biosfir.
Selulusa ay binubuo ng mga polymers ng D at b-glucose. Ang pagkasira ng cellulose ay mahalaga para sa likas na ikot ng carbon.
Selulusa hindi ito pinaghiwalay ng mga digestive enzyme sa katawan ng tao, ngunit ang ilang mga enzyme sa gat ay gumagawa ng isang tukoy na enzyme - cellulase, na natutunaw ang cellulose upang matunaw ang mga sangkap na bahagyang hinihigop sa mas mababang bahagi ng digestive tract.
Ang pangunahing pag-andar ng cellulose ay upang pasiglahin ang bituka peristalsis. Ito ay may isang mas mababang epekto sa karbohidrat at lipid metabolismo kumpara sa pectin, ngunit sa kabilang banda ito ay may mahusay na epekto sa pagtatago at paggana ng motor ng bituka at tiyan. Sa gayon, ang cellulose ay tumutulong upang mabawasan ang mga serum lipid (triglycerides at kolesterol) at gawing normal ang mga karamdaman sa pagpapaubaya ng glucose sa mga taong may resistensya sa diabetes at insulin.
Pinagmulan ng cellulose
Ang mas malambot na pulp, mas mabuti para sa tiyan. Ito ang cellulose sa karamihan sa mga gulay at patatas sa hardin. Ang kalabasa ay isang kailangang-kailangan na mapagkukunan ng mga nutrisyon at cellulose. Ang iba pang mga ganoong pagkain ay bran, cereal, legumes, litsugas, repolyo, rye at buong tinapay. Ang mga prutas ay labis na mayaman sa cellulose.
Sa ilang mga produktong naglalaman selulusa mayroon ding lactose, na kinakailangan upang mapanatili ang balanse sa flora ng bituka. Ito ang zucchini, pinya, papaya, sariwa at pinatuyong mga aprikot, asparagus, itim na mga currant, blueberry, broccoli, litsugas, cauliflower at mga singkamas. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga produktong ito hindi ka lamang makakakuha ng kinakailangang dami ng cellulose, ngunit pipigilan mo rin ang hitsura ng dysbacteriosis.
Mga pakinabang ng cellulose
Selulusa ay lubhang mahalaga para sa gawain ng tiyan at para sa paggana ng motor ng bituka. Mahalaga rin ito para sa sistema ng sirkulasyon. Ang cellulose ay nagbubuklod sa kolesterol at pinipigilan ang pagsipsip nito sa mga bituka, at samakatuwid ay papunta sa daluyan ng dugo.
Ang isang hindi kapani-paniwala na bentahe ng cellulose ay ang proseso ng dahan-dahan sa katawan, at ang mga produktong naglalaman nito ay mababa sa calories - lumilikha ito ng pakiramdam ng kabusugan nang hindi kumakain ng maraming calories.
Ang pagkakaroon ng cellulose sa pagkain ay mahalaga para mapanatili ang mahusay na kalusugan at pinakamainam na timbang ng katawan. Ito ay may banayad na diuretiko na epekto sapagkat nakakatulong ito upang maipalabas ang sosa at tubig. Sa kabilang banda, ito ay isang mapagkukunan ng potasa at mahahalagang bitamina.
Ang mga pagkain ng cellulose ay lubos na mahalaga sa paglaban sa paninigas ng dumi. Ang kondisyong ito ay hindi lamang hindi kasiya-siya ngunit labis ding nakakasama sa katawan. Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng mga pagkaing ito, ang peristalsis ay napahusay at ang bituka ay pinakawalan.
Pinsala mula sa cellulose
Ang gulay na selulusa sa mga gulay sa hardin ay malambot, ngunit sa ilang mga kaso ay inisin ang gastrointestinal mucosa. Ang repolyo, pipino at litsugas ay naglalaman ng mas mahigpit selulusana maaaring maging sanhi ng mga hindi kasiya-siyang sintomas - bloating, cramp, gas at tumaas na presyon ng tiyan. Ang mga pagkain ng cellulose ay hindi rin inirerekomenda para sa ilang mga karamdaman sa tiyan. Kung napansin mo ang pangangati o hindi kasiya-siyang sakit sa tiyan pagkatapos kumain ng mga pagkain na selulusa, mas mainam na baguhin ang iyong diyeta sa loob ng ilang linggo at kumunsulta sa doktor.
