2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Ang Kamut ay ang pinakabagong superfood. Ang pangalan ay nagmula sa Sinaunang Egypt, kung saan ang iba't ibang mga trigo na ito ay kilala libu-libong taon na ang nakararaan. Ito ay kahawig ng einkorn, at hanggang ngayon ay napanatili ang buo ang mga kalidad ng nutrisyon. Sa ngayon maaari lamang itong makita sa mga organikong tindahan.
Ang Kamut ay isang sinaunang pagkakaiba-iba ng trigo. Ang isa sa pinakamalaking kalamangan sa nutrisyon ng kultura ay hindi ito naglalaman ng gluten. Sa gastos ng gluten, matatagpuan dito ang malalaking dosis ng protina.
Mayaman din ito sa isa sa pinakamalakas na antioxidant - siliniyum, pati na rin iba pang mga mineral at bitamina. Labis na masarap, ang kultura na ito ay naniningil sa katawan ng enerhiya at mga nutrisyon.
Ang paggamit ng culinary ng kamut ay nangangailangan ng paunang paggamot. Ang gabi bago ito dapat ibabad sa tubig. Pagkatapos pakuluan sa tubig, ang ratio ay dapat na 1: 5. Pagkatapos kumukulo, umalis sa kalan ng 45 minuto.
Ang kamut ay natupok na pinakuluan at pinalamig. Ito ay angkop para sa cereal sa agahan na may mantikilya, keso at iba pa. Napakahusay din nito sa mga mani, pinatuyong prutas at pangpatamis - tulad ng honey. Ang trigo na ito ay din sangkap na hilaw sa ilang mga masarap na salad at pinggan. Ito ay angkop para sa pagkonsumo ng mga bata sa loob ng isang taon.
Bilang karagdagan sa mga binhi, ang mga kamut sprouts ay maaari ring matupok. Ang halaman ay ginagamit din upang makagawa ng harina, kung saan, gayunpaman, mahirap i-oxidize, nawawala ang maraming mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang masarap na pasta, tinapay, crackers, noodle, sweets, atbp. Ay inihanda mula sa harina ng kamut. Ito ay madalas na pinagsama sa iba pang mga harina. Mababa ito sa gluten at mabuting kahalili para sa sinumang may gluten intolerance.
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang kamut ay ginagamit din upang gumawa ng mga inumin na may cereal extract at beer. Ang halaman ay may isang mataas na nilalaman ng magnesiyo, protina at siliniyum, na ang dahilan kung bakit ito ay may isang malakas na epekto ng nagpapasigla.
Narito ang isang madali at masarap na resipe na may kamut:
Spinach na may kamut
Mga kinakailangang produkto: 2/3 tsp kamut, 300 g sariwang spinach, 1 karot, 1 pulang paminta, 1-2 clove ligaw na bawang, 1 cube sabaw ng gulay, itim na paminta, asin, 2 kutsara. langis ng binhi ng ubas.
Paraan ng paghahanda: Ang kamut ay ibinabad sa maligamgam na tubig magdamag. Sa umaga, pakuluan sa tubig (1: 5) ng halos 45 minuto. Ang spinach ay hugasan at tinadtad ng kamay.
Init ang langis sa isang kawali. Sa loob nito, nilaga ang spinach, pagkatapos ay ang tinadtad na mga karot, peppers at bawang. Season sa panlasa.
Sa nilaga na spinach at gulay idagdag ang lutong kamut at natunaw sa 1 tsp. sabaw ng tubig. Mag-iwan sa kalan hanggang sa kumukulo ang sabaw.
Inirerekumendang:
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Tanglad
Ang tanglad ay tinatawag ding citronella. Mayroon itong maliwanag at sariwang aroma ng lemon at higit sa 50 na mga pagkakaiba-iba. Pangunahing ipinamamahagi ito sa mga tropiko at mapagtimpi zone. Ito ay isang pangmatagalan na halaman na may mahaba at matalim at matangkad na mga dahon.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Macaw
Kakaunti ang nakarinig ng salitang "ararut", at ang mga nakarinig nito mula sa kung saan ay walang ideya kung ano ito. Ararut ay isang uri ng pananim ng cereal, hindi gaanong kilala sa Bulgaria. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang dahil napakadali nitong matunaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Paggamit Ng Pagluluto Sa Indrishe
Indrisheto ay isang lubos na mabango na halaman na dapat naroroon sa bawat sambahayan. Ilang tao ang nakakaalam na ang indrisheto ay talagang ang tanging uri ng nakakain na geranium. Biswal na parang geranium ito, ngunit amoy rosas ito - nakakainteres, hindi ba?
Paggamit Ng Pagluluto Ng Mesquite
Mesquite na harina ay nakuha mula sa mga prutas sa anyo ng mga pod at mga legume mula sa puno Mesquite . Mayroong humigit-kumulang na 45 species ng mga mesquite puno na ipinamahagi sa mga tigang na lugar sa buong mundo. Lumalaki sila sa mga bahagi ng Timog Amerika, sa timog-kanlurang Estados Unidos at maging sa Chihuahua Desert sa Mexico.