2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tanglad ay tinatawag ding citronella. Mayroon itong maliwanag at sariwang aroma ng lemon at higit sa 50 na mga pagkakaiba-iba. Pangunahing ipinamamahagi ito sa mga tropiko at mapagtimpi zone. Ito ay isang pangmatagalan na halaman na may mahaba at matalim at matangkad na mga dahon. Mula dito ginagamit ang mga dahon sa lupa na bahagi ng damo.
Ang tanglad ay maraming gamit, ngunit karaniwang ginagamit sa pagluluto. Maaari itong magamit parehong sariwa at tuyo, at pinulbos sa isang pulbos. Kung nais mong tumaya sa maliwanag na aroma nito, pinakamahusay na gamitin itong sariwa, sapagkat pagkatapos ito ay pinakamahusay na naipahayag.
Upang palabasin, ang pinong ilaw na berde Nagmumula ng tanglad ay pinukpok ng mapurol na bahagi ng kutsilyo. Saka lamang ito ginagamit para sa pagluluto at tsaa. Sa paghahanda ng ilang pinggan, ang malalaking piraso o buong tangkay ay idinagdag sa pagkain at tinanggal kapag handa na.
Kapag may pulbos na tanglad, nawala ang aroma. Ang pulbos na tanglad ay ginagamit para sa inumin. Itabi sa ref, sa mga plastic bag sa loob ng 2-3 linggo at sa freezer hanggang sa 6 na buwan.
Ang tanglad ay pinakapopular sa lutuing Indian, Vietnamese at Thai. Sa Africa at Latin America, higit sa lahat ito ay ginagamit upang makagawa ng tsaa. Ito ay angkop para sa mga sopas, isda, pagkaing-dagat at manok. Hindi inirerekumenda para sa paghahanda ng laro.
Ito ay maayos sa mga talaba, wort, basil, alimango, tahong, mainit na paminta ni St. Sa pinaka-kakaibang mga recipe ay isinama ito sa mga bagoong, luya, bawang, turmerik, kulantro, mga sibuyas.
Bilang karagdagan sa pagluluto, ang tanglad ay labis na tanyag sa mga pampaganda. Ang mahahalagang langis ay nakuha mula rito, na lubos na kapaki-pakinabang sa paggamot ng trangkaso, sipon, pagkapagod, stress, pagtataboy sa mga insekto at marami pa.
Bilang karagdagan sa pagiging lubos na kapaki-pakinabang, madali rin ang tanglad para sa paglilinang. Maaari mo ring itanim ito sa bahay. Ginagawa ito mula sa mga tufts. Sa merkado makikita mo ito sa maliliit na mga bundle ng maraming mga stick o nakatanim sa isang palayok.
Kapag bumibili ng tanglad, tumaya sa matitigas na tangkay at gamitin lamang ang kanilang puti, fleshier na bahagi. Ang mga panlabas na peel, lalo na kung may mga nasugatang dahon.
Upang magamit bilang isang pampalasa, gupitin ng makinis, o sa mahabang mga stick na madaling alisin - ang damo ay medyo matigas at hindi dapat manatili sa ulam. Para sa tsaa, chop makinis at mash sa isang lusong upang palabasin ang mahahalagang langis.
Inirerekumendang:
Tanglad
Tanglad / Cymbopogon citratus /, na tinatawag ding cymbopogon ay isang pangmatagalan na tropikal na halaman na halaman ng pamilya Cereal. Mayroon itong matalim na matangkad na dahon, tumutubo sa mga kumpol ng mga tangkay. Umabot ito sa taas na 15 cm.
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Macaw
Kakaunti ang nakarinig ng salitang "ararut", at ang mga nakarinig nito mula sa kung saan ay walang ideya kung ano ito. Ararut ay isang uri ng pananim ng cereal, hindi gaanong kilala sa Bulgaria. Gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang dahil napakadali nitong matunaw at naglalaman ng maraming bitamina.
Paggamit Ng Pagluluto Sa Indrishe
Indrisheto ay isang lubos na mabango na halaman na dapat naroroon sa bawat sambahayan. Ilang tao ang nakakaalam na ang indrisheto ay talagang ang tanging uri ng nakakain na geranium. Biswal na parang geranium ito, ngunit amoy rosas ito - nakakainteres, hindi ba?
Paggamit Ng Pagluluto Ng Mesquite
Mesquite na harina ay nakuha mula sa mga prutas sa anyo ng mga pod at mga legume mula sa puno Mesquite . Mayroong humigit-kumulang na 45 species ng mga mesquite puno na ipinamahagi sa mga tigang na lugar sa buong mundo. Lumalaki sila sa mga bahagi ng Timog Amerika, sa timog-kanlurang Estados Unidos at maging sa Chihuahua Desert sa Mexico.
