2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Urfa Bieber (madalas na tinatawag na Urfa pepper) ay isang Turkish chili pepper, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng madilim na kulay burgundy, mga natuklap na hindi pantay ang laki at nakakaintriga na maalat-matamis-mausok-maasim na lasa.
Ano ang Urfa Bieber at saan ito nagmula?
Urfa ay isang paminta ng Turkey na nagmula sa lungsod ng Urfa. Ito ay lumago nang daan-daang taon. Ang Isot ay tiyak na isang malaking bahagi ng lutuing Turko at kung minsan ay Kurdish.
Paano ginagawa ang Urfa Bieber?
Ang mga magsasaka ay nag-aani ng mga peppers kapag sila ay orange-red o darker-red. Upang makakuha ng talagang masarap na lasa mula sa kanila, pinatuyo nila ang mga ito sa araw sa maghapon. Sa gayon, nakakatanggap sila ng direktang pagkakalantad sa sikat ng araw, na nagbibigay sa kanila ng isang madilim na kulay ng burgundy. Ngunit sa halip na pabayaan silang ganap na matuyo sa araw, tinatakpan sila ng mga magsasaka sa gabi o kung minsan ay inilalagay ito sa mga bag.
Pinapayagan silang mapanatili ang ilan sa mga natural na langis mula sa balat ng paminta. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na "pagpapawis" dahil ang mga peppers ay mananatiling basa sa ilalim ng patong. Kaya't natuyo sila, ngunit hindi kumpleto. Kapag nakakita ka ng paminta mula sa Urfa, palagi itong mayroong langis at halos basa na pagkakayari. Kaya't hindi lamang ito tungkol sa pakiramdam ng init sa bibig, kundi pati na rin sa pagkakayari. Para sa akin, ang Urfa ay mukhang sediment sa ilalim ng isang baso ng pulang alak - napaka katangian.
Napakabihirang makita ang isang buong tuyong Urfa, sapagkat kadalasang naproseso kaagad ito. Gilingin ng mga tagagawa ang mga paminta at nagdagdag ng asin, hindi gaanong tikman, ngunit upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal sa pakete. Ito ay isang tanda ng hindi wastong nakabalot na pampalasa. Ang pangwakas na produkto ay ganap na handa para sa pagluluto. Mayroon ding isang paghahanda na halos hindi mo nakikita sa labas ng Turkey: maasim na Urfa.
Ano ang lasa at paano natin ito magagamit?
Ang bango ng tuyo Urfa sobrang puspos. Mayroon itong mga pahiwatig ng tsokolate at alak na mga tannin - napakalalim, na may isang kaaya-ayang init. Ito ay isa sa mga pampalasa na maaari mong idagdag sa lahat. Ang direktang pagkakalantad sa sikat ng araw ay lumilikha din ng pakiramdam ng paninigarilyo, kahit na sa totoo lang hindi.
Ang mga tao sa Turkey ay naghahalo isota may cumin, linga o sibuyas. Napakahusay nito sa pulang paminta. Ito ang matalik na kaibigan sa kusina. Nagbibigay ito ng isang kamangha-manghang lasa sa lahat - hindi mo na kailangang magluto kasama nito, maaari mo itong iwisik sa mga hilaw na gulay o kahit na gamitin ito para sa isang bagay na binili mo sa tindahan.
Mga pakinabang ng isot
• Angkop para sa balat.
• Epektibo sa rayuma at impeksyon sa itaas na respiratory tract.
• Pinatitibay ang sistema ng pagtatanggol ng katawan laban sa mga nakakahawang sakit.
• May mga katangian ng antioxidant at anti-aging.
• Tumutulong na mabawasan ang labis na taba at kolesterol sa katawan.
• May mga katangiang diuretiko.
• Ang mga pag-aaral ay nagpapakita ng positibong epekto laban sa mga cancer cells.
Ang mga benepisyo ay marami. Maaari kang mawalan ng timbang sa pamamagitan ng pagdaragdag isot sa pagkain mo. Matutulungan nito ang iyong metabolismo na gumana nang mas mabilis sa pamamagitan ng pagtaas ng temperatura ng iyong katawan.
Inirerekumendang:
Ano Ang Isot At Ano Ang Mga Pakinabang Nito
Isot ay ang pangalan ng isang species ng paminta na lumaki sa lungsod ng Sanliurfa, Turkey. Ang pinakamahalagang kadahilanan sa ang paghahanda ng isot ay solar enerhiya. Ang mga maiinit na paminta ay inalis mula sa mga binhi sa patag na lugar na nakalantad sa araw at pinapayagan na matuyo sa isang malinis na ibabaw.
