Si Rose

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Si Rose ay isang kaaya-aya na mahina na alak na tannin, na ginawa mula sa mga pulang ubas, ngunit sa pamamagitan ng teknolohiya ng pagkuha ng mga puting alak. Ang kulay ng alak ay isang kaaya-ayang rosas, ngunit posible na mag-iba mula sa mga maputlang lilim hanggang sa isang madilim na kulay, na malapit sa mapulang pula. Ang kulay ng Rose ay malapit sa mga pulang alak, ngunit ang lasa ay kahawig ng mga puting alak.

Karamihan sa mga tao ay iniugnay ang rosette sa tag-init at ito ay ganap na normal, dahil ang mga alak ay mukhang sobrang presko sa kanilang kulay at sariwa at hindi nakakaabala na aroma ng prutas. Ang rosette ay sobrang beer at light wine. Ang lahat ng ito ay ginagawang lubos na kaakit-akit, lalo na para sa mas makatarungang kasarian.

Kasaysayan ni Rose

Maraming naniniwala na ang mga alak ng rosé ay isa sa mga unang kilala sa sangkatauhan. Ang dahilan para dito ay ang pinaka-sinaunang mga diskarte sa winemaking natapos nang napakabilis at kaya't ang mga alak ay mukhang mas gusto rosaskaysa sa mga pulang pagkakaiba-iba ng alak. Ang pagbabago ay dumating sa pagtatapos ng World War II.

Pagkatapos ang Rose alak ay naging isang tunay na hit sa Amerika at Kanlurang Europa. Ang Winemaker na si Bob Trinchero ay matatag na kumbinsido na ang alak ay magiging in demand at samakatuwid ay ipinapakita ito sa isang malawak na hanay ng mga tao. Sa Amerika, ang alak ay hindi tinatawag na rosas, isang kulay-rosas, na nangangahulugang pulang alak.

Produksyon ng Rose

Ang rosette ay nakuha pagkatapos ng paghihiwalay ng mga ubas mula sa mga bungkos, at ang dapat ay naiwan upang tumayo kasama ang mga balat, ang oras ng paninirahan depende sa pagkakaiba-iba ng ubas at antas ng pagkahinog nito. Ito ay madalas sa pagitan ng 2 at 6 na oras. Pagkatapos ay pagpindot at pagbuburo ay tapos na. Kung mas matindi ang pagpindot at pananatili, mas madidilim ang kulay ng Rosette.

Ang bawat rehiyon ng alak sa mundo na gumagawa ng mga rosas ay may kakaibang iba. Ang isa sa mga pangunahing dahilan ay sa ilang mga lugar ang klima ay perpekto para sa mga puting alak, ngunit sa parehong oras ay may mga pulang pagkakaiba-iba lamang.

Gumagawa ang Espanya at Pransya ng maraming rosé dahil mas angkop ito sa mga buwan ng tag-init kaysa sa mabibigat na pulang alak na tipikal ng mga lugar na ito. Ang Rose ay hindi ginawa ng marami sa Italya, dahil ang mga Italyano ay palaging maaaring palitan ang puting alak ng puti. Ang pinakamahalagang tampok ng rosette ay ang buong paggawa nito mula sa mga pulang ubas.

Mga Katangian ni Rose

Kadalasan, ang kulay at aroma ng alak ay nakasalalay sa oras kung saan ang dapat ay manatili sa mga balat, kung saan matatagpuan ang mga tina. Ang temperatura ay isang mahalagang kadahilanan din. Magkakaiba ang mga kulay ni Rose mula sa tinawag. kulay ng sibuyas sa kulay ng strawberry.

Magaling rosas pinagsasama ang kapal ng pulang alak at prutas na tala ng puti. Ang rosette ay nakakakuha ng mas maraming mga tagahanga at tagasuporta dahil sa kanyang ilaw at nagre-refresh na istilo.

Ang pinakasikat Si Rose sa mundo ay nagmula sa kilalang rehiyon ng Pransya ng Provence. Ang Rose na ito ay mas tuyo kaysa sa iba pang mga kapatid nito at pinakamahusay na hinahain ng pagkaing-dagat, fillet ng baboy, pasta o magaan na isda. Ang Rosette Provence ay ginawa sa halos 80 maliliit na nayon na matatagpuan sa pagitan ng Marseille at Nice.

Ang isa sa pinakamahal na sparkling na alak ay si Rose Champagne. Ang mga kulay nito ay nag-iiba mula sa light grey hanggang pink, light o dark pink.

Paglilingkod kay Rose

Ang Rose ay hinahatid nang mas madalas kaysa sa puti at pula nitong katapat, ngunit sa mga nagdaang taon ay mas maraming mga tao ang pumusta sa kaaya-aya nitong lasa.

Ang rosette madaling isama sa pagkain, ngunit hindi pa rin makakasama sa bawat ulam. Ang pinakamagandang kumbinasyon para kay Rose ay ang hors d'oeuvre. Ang alak ay isang angkop na kumpanya para sa mga puting karne, meryenda, kagat na may magaan na keso, mani at mga caramelized na prutas.

Madaling mapanatili ng rosette ang pangunahing kumpanya ng ulam, dahil ang pinakamahusay na pagpipilian dito ay laro, isda, tinapay na keso o dilaw na keso, pati na rin ang lahat ng uri ng pagkaing-dagat - tahong, pusit, hipon at pugita.

Ang isang malaking pagkakamali ay upang maghatid ng isang rosas na may mga matatabang karne, pritong karne o mabibigat na pinggan ng karne. Perpektong pinupunan ng Rosette ang mga pinggan sa lutuing Mediteraneo, na naglalaman ng langis ng oliba, olibo, mga kamatis na pinatuyo ng araw, mainit na peppers at bawang.

Ang pasta ng Italyano na may sarsa ng kamatis at pagkaing-dagat, sariwang tupa at pinausukang hamon ay mas mahahaplos din ang panlasa kung hinahain ng rosas.

Ang rosette angkop din para sa paghahatid ng mga panghimagas. Hindi lahat ng mga panghimagas ay angkop - pusta sa mga cream cake, prutas, pancake, syrup cake. Sa mga prutas, ang mga prutas na sitrus, melon o seresa ang pinakaangkop.

Huwag umasa sa mga chocolate cake, pati na rin mga panghimagas na may mga likido at kape - angkop lamang sila sa pulang alak. Ang pangunahing prinsipyo para sa pagsasama ng alak sa pagkain ay upang payagan ang isa sa dalawa na magkaroon ng nangingibabaw na panlasa.