2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang safron ay isa sa pinakamahal na pampalasa sa buong mundo. Ito ay isang pampalasa na nagmula sa mga bulaklak ng safron crocus. Nagmula ito mula sa Timog-Kanlurang Asya, at ngayon ito ay nalilinang at matagumpay na lumaki sa ating mga latitude.
Ang mga kundisyon para sa lumalaking safron sa ating bansa ay higit sa mabuti. Ayon sa Bulgarian Association for the Production of Saffron and Saffron Products, ang ating bansa ay may pagkakataon na maging isang pinuno sa produksyon at i-export sa loob lamang ng ilang taon.
Ipinapakita ng mga pagsusuri na sa Bulgaria ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pagpapalaki ng mamahaling pampalasa. Kung sa 2016 2,500 decares ay hasik na may mga bombilya ng asul na crocus, mula sa kung saan nakuha ang safron, pagkatapos sa susunod na limang taon ay makagawa kami ng hanggang sa 100 tonelada ng dry spice.
Kinakalkula ng mga eksperto na ang isang pag-decre ng mga crocuse ay gumagawa ng isang average ng 1.5-2 kg ng safron sa unang taon. Sa bawat kasunod na pagtaas ng ani, kalaunan umaabot sa 3 kg. Ang pagtatanim at pangangalaga ay nagkakahalaga ng BGN ng estado ng 60 milyon, na babayaran ng maraming beses.
Ang lumalaking safron sa ating bansa ay gumagamit ng higit sa 200,000 katao sa mga lugar na problema ang kawalan ng trabaho. Ang Smolyan, Kardzhali at ang mga mabundok na lugar ay perpekto para dito.
Ngayon, 850 pa lamang na decares ng safron ang lumaki sa Bulgaria. Gayunpaman, hindi ito gawa sa kalidad ng mga bombilya at walang sinusunod na mga patakaran kapag pinatubo ito, na hahantong sa hindi sapat na ani.
Sa mga sumusunod na araw, ang samahan sa bahay ay nag-ayos ng isang internasyonal na kumperensya kung saan inanyayahan ang mga dalubhasa mula sa Iran at Netherlands. Sa kasalukuyan, ang pinakamalaking tagaluwas ng pampalasa sa buong mundo ay ang Iran, na gumagawa at nagluluwas ng higit sa 170 tonelada bawat taon.
Magbibigay ng mahalagang payo ang mga dayuhang dalubhasa sa mga lokal na eksperto sa kung paano maayos na mapapalago ang pampalasa. Ipapaliwanag nila ang lahat ng mga benepisyo na maihahatid ng safron sa ating bansa. Sa kasalukuyan, ang isang kilo ng mahalagang pampalasa ay binili sa presyong 10,000 euro.
Inirerekumendang:
Ang Mga Prutas Ay Nagiging Mas Mahal At Ang Mga Gulay Ay Nagiging Mas Mura
Sa kasagsagan ng kapaskuhan, hindi lamang ang pangangailangan ng consumer para sa mga produktong pagkain ang nagbabago, kundi pati na rin ang mga presyo ng ilan sa mga ito. Halimbawa, sa simula ng Agosto mayroong isang bahagyang pagtaas ng mga pana-panahong prutas kumpara sa parehong panahon noong 2014.
Ang Patatas Ay Nagiging Mas Mura, Ang Manok Ay Nagiging Mas Mahal
Ang index ng presyo ng merkado, na nakakaapekto sa halaga ng pakyawan na pagkain, tumaas na 0.69 porsyento ngayong linggo sa 1,449 na puntos. Ito ay inihayag ng State Commission on Commodity Ex Exchangees and Markets, na inihayag kung anong mga pagbabago ang magaganap sa mga presyo ng pangunahing mga produktong pagkain.
Ang Vanilla Ay Nagiging Mas Mahal, At Ang Ice Cream Ay Nagiging Mas Mahal
Simula ngayong tag-araw, makakabili tayo ng vanilla ice cream sa mas mataas na presyo dahil sa mababang ani ng vanilla, na makabuluhang tumaas ang presyo nito sa mga international market. Nagbabala ang mga nagtatanim ng banilya sa buong mundo na ang Madagascar, ang pinakamalaking exporter ng vanilla sa buong mundo, ay nakarehistro sa pinakamahina na pananim sa mga taon.
Ang Mga Kamatis Ay Nagiging Mas Mahal, Ang Mga Pipino At Dilaw Na Keso Ay Nagiging Mas Mura
Nagpapatuloy ang tendentibong pagtaas ng mga presyo ng pangunahing mga produktong pagkain sa bansa. Ang mga pagtataya ng mga dalubhasa para sa isang pangmatagalang pagtaas ng hinggil sa pananalapi na halaga ng pagkain sa Abril ay magkatotoo na.
Ang Mga Kamatis Ay Nagiging Mas Mahal At Ang Mga Pipino Ay Nagiging Mas Mura Sa Panahon Ng Pag-atsara
Sa huling pitong araw, ang Market Price Index ay nag-ulat ng isang pagtalon sa mga halaga bawat kilo ng pakyawan na mga greenhouse na kamatis. Sa kabilang banda, ang mga greenhouse cucumber ay naging mas mura, ayon sa data mula sa State Commission on Commodity Ex Exchangees and Markets.
