Aling Mga Pampalasa Ang Nababagay Sa Iba't Ibang Mga Karne

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Aling Mga Pampalasa Ang Nababagay Sa Iba't Ibang Mga Karne

Video: Aling Mga Pampalasa Ang Nababagay Sa Iba't Ibang Mga Karne
Video: 8 Pinaka Mahal na Pampalasa sa Mundo | 8 Most Expensive Spices in the World | KUYA JC 2024, Nobyembre
Aling Mga Pampalasa Ang Nababagay Sa Iba't Ibang Mga Karne
Aling Mga Pampalasa Ang Nababagay Sa Iba't Ibang Mga Karne
Anonim

Upang gawing masarap ang baboy, kailangan nito ng itim at pulang paminta, mas mabuti na itong tinadtad.

Ang itim na paminta at mainit na pulang paminta ay perpektong pampalasa para sa manok.

Ang mainit na pulang paminta ay angkop para sa mga pakpak ng manok.

Maaaring idagdag ang itim na paminta sa mga beans sa sabaw o sa sarsa kung saan niluto ang manok.

Ang marjoram, rosemary, sage at basil ay angkop para sa manok.

Angkop ang curry para sa lahat ng uri ng karne. Angkop din ito para sa baboy, na mas masarap sa nutmeg at coriander.

Pula at itim na paminta, masarap at kumin ay angkop na pampalasa para sa baboy. Napakasarap ng baboy kung inihanda kasama ang pagdaragdag ng lemon balm, cardamom, bay leaf at puting paminta.

Ang minced meat ay perpektong napupunta sa oregano, lalo na kung nagluluto ka ng isang Italian dish.

Aling mga pampalasa ang nababagay sa iba't ibang mga karne
Aling mga pampalasa ang nababagay sa iba't ibang mga karne

Ang karne ng baka ay naging masarap sa coriander, cumin, turmeric, curry. Puti, itim at pulang paminta, tarragon, basil at sambong din ang angkop para sa karne ng baka.

Ang mga pinggan ng kordero ay nagiging mas mabango kung idagdag ang safron, coriander, luya, cumin at cloves. Ang isang napakaliit na halaga ng pampalasa ay dapat gamitin upang hindi ito mangibabaw ang aroma ng karne. Bilang karagdagan, ang anis, bay leaf, basil, rosemary, mint, tarragon, marjoram, allspice ay angkop para sa tupa.

Ang lasa nito ay pinakamahusay na kinumpleto ng aroma ng mint, oregano, thyme, marjoram, cumin, coriander, rosemary, lemon peel. Ang bawang din kamangha-manghang pampalasa para sa tupa. Nakakakuha rin siya ng perehil, devesil at kaloferche.

Hindi mo na kailangang mag-apply ng marami pampalasa sa karne nang sabay-sabay, pumili ng iilan na pinaka gusto mo at panahon sa kanila.

Mga sapilitan na pampalasa para sa baboy

- Itim na paminta - ang pampalasa na ito ay lubos na angkop para sa maraming uri ng karne. Ang baboy ay angkop kung magluto ka ng inihaw na karne, pinakuluang baboy. Ito ay karaniwang ginagamit sa mga butil;

- Bay leaf - isang angkop na amoy, lalo na para sa inihaw na baboy. Huwag maglagay ng higit sa 1-2 dahon, sapagkat may panganib na ang pinggan ay magiging mapait;

- Allspice - hindi isang pangkaraniwang pampalasa, marahil dahil sa malakas at tiyak na amoy nito. Angkop para sa baboy kung gagawa ka ng mga sopas pati na rin na inihaw. Angkop para sa paggawa ng shank;

Aling mga pampalasa ang nababagay sa iba't ibang mga karne
Aling mga pampalasa ang nababagay sa iba't ibang mga karne

- Bawang - gusto o hindi, ng mga mabibigat na karne tulad ng baboy, bawang ay ang perpektong pampalasa. Maaari mo itong ilagay sa casserole ng baboy, tiyan, atbp.

- Kintsay - isang napakaangkop na pampalasa na perpektong nakadagdag sa lasa ng baboy, lalo na kung magpasya kang lutuin ito ng patatas;

- Pula ng paminta - nag-aalok ito ng isang bahagyang matamis na panlasa na nakakumpleto sa karne at salamat dito ang taba ng baboy ay hindi masyadong maramdaman.

Inirerekumendang: