2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang espongha ng asupre / Laetiporus sulphureus / ay isang species ng basidiomycete fungus. Ito ay nabibilang sa pamilya Polyporaceae. Sa loob nito, ang mga namumunga na katawan ay maaaring lagyan ng kulay sa iba't ibang kulay, madalas sa dilaw o kahel. Pangunahing ipinamamahagi ang species sa Europa at Hilagang Amerika. Ang mga pangalang Ingles nito ay Chicken of the woods at Sulfur shelf. Sa Alemanya ang fungus ay tinatawag na Schwefelporling, at sa Russia ito ay kilala bilang Trutovik sulfur-yellow.
Ang namumunga na katawan ng kabute ng asupre ay bilugan, mga 35-40 sentimetro ang lapad, naninilaw, kumunot. Sa kaso ng mga lumang kabute, karaniwang ito ay sakop ng isang deposito ng harina. Ito ay kagiliw-giliw na para sa species na ito na ang mga indibidwal na mga fruiting na katawan ay konektado sa bawat isa. Ang mga tubo ng espongha ng asupre ay tungkol sa 4-5 millimeter ang haba. Kulay-dilaw ang mga ito at pinagsama sa karne.
Kapag ang fungus ay umabot sa isang tiyak na edad, nagsisimula silang maglihim ng isang tiyak na likido. Ang amoy ng kabute ng asupre ay may mabangong amoy. Mayroon din itong isang tukoy na hindi nakakaabala na maasim na tala. Sa mga batang kabute ito ay makatas at malambot, ngunit sa paglaon ng panahon ay nagiging matatag ito. Ang spore pollen sa species na ito ay kulay puti.
Koleksyon at pag-iimbak ng sulfur sponge
Ang pagpili ng kabute ay isang labis na kasiya-siyang aktibidad, ngunit dapat pa ring isagawa sa kumpanya lamang ng mga may kakayahang pumili ng kabute. Alam ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na ang Laetiporus sulphureus ay matatagpuan sa karamihan sa mga nangubhang kagubatan. Minsan ito ay naninirahan sa mga koniperus na kagubatan. Ang species na ito ay lumalaki sa parehong nabubuhay at patay na mga puno ng nangungulag.
Karamihan sa mga ispesimen ng species ay maaaring matagpuan sa mga buwan ng tagsibol. Sa taglagas din, posible na makatagpo espongha ng asupre. Karaniwan itong matatagpuan sa maraming dami. Madalas na nangyayari na mananatili ito sa isang puno ng maraming taon. Kapag nangongolekta ng Laetiporus sulphureus, dapat mong bigyang pansin ang edad ng halamang-singaw, dahil ang mga lumang kinatawan ng species ay hindi angkop para sa pagkonsumo.
Sa kanila, ang laman ay matigas at matatag sa pagpindot, at ang hood ay kupas sa kulay. Naisip na ang Laetiporus sulphureus ay halos hindi malito sa ibang species, ngunit dapat pa ring mag-ingat.
Tulad ng para sa pag-iimbak ng espongha ng asupre, sa paggalang na ito ito ay nakahihigit sa karamihan sa iba pang mga species. Bilang isang patakaran, ang mga kabute ay hindi dapat itago ng mahabang panahon nang hindi espesyal na ginagamot, dahil mabilis na nawala ang kanilang sariwang hitsura. Gayunpaman, ang sulfur sponge ay maaaring mapangalagaan kahit na hindi ito nakaimbak sa ref ng higit sa 24 na oras.
Pagluluto ng isang espongha ng asupre
Ang espongha ng asupre ay malawakang ginagamit sa kusina. Tulad ng nabanggit na, ang mga batang nagbubunga na katawan ng Laetiporus sulphureus ay ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto. Ang ilang mga tao ay natatakot na kumain ng mas matandang mga kabute, kung saan ang karne ay hindi pa masyadong tumigas. Ang laman ng mga batang ispesimen ay makatas, na may kaunting maasim na lasa at isang kaaya-ayang aroma.
Sa lutuing vegetarian, ginagamit ito bilang kapalit ng manok. Inihanda sa mga kinakailangang pampalasa, magkatulad ito sa produkto ng pinagmulan ng hayop na ang pagkakaiba ay mahirap pansinin. Sa katunayan, ang tampok na ito ng karne ang dahilan kung bakit sa ilang mga bansa tinawag itong manok ng kagubatan.
Ang espongha ng asupre ay angkop para sa pagprito, pag-marinating, pagluluto, pag-breading. Ang lahat ng mga uri ng specialty ay maaaring ihanda mula rito, at ang mga pampalasa tulad ng rosemary, thyme, black pepper at safron ay karaniwang ginagamit upang tikman ang karne.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang ideya para sa isang salad na may isang asupre na kabute, na kung saan ay hindi lamang masyadong sariwa, kundi pati na rin sa pandiyeta.
Mga kinakailangang produkto: 400 g espongha ng asupre, 2 kutsarang pilit na yogurt, 2 berdeng mga sibuyas, 3 pinakuluang patatas, 1 dill, langis ng oliba, lemon juice, paminta, asin
Paraan ng paghahanda: Ang mga batang nagbubunga na katawan ng espongha ng asupre ay nalinis at hinugasan. Gupitin sa malalaking piraso at pakuluan sa inasnan na tubig ng halos isang oras. Pagkatapos hugasan ng malamig na tubig at pahintulutan na maubos. Samantala, gupitin ang mga patatas sa mga cube at i-chop ang berdeng mga sibuyas at dill. Ang lahat ng mga durog na produkto ay halo-halong sa isang malaking mangkok at idagdag ang pilit na gatas at pampalasa. Ang salad ay hinalo at hinahain. Opsyonal na pinalamutian ng mga itim na olibo.
Mga pakinabang ng espongha ng asupre
Maraming mga pakinabang sa espongha ng asupre. Napatunayan na ito ay isang mapagkukunan ng hibla, protina, bitamina C, bitamina B, bitamina D at bitamina K. Ang sulpur ay mahalaga para sa gamot sapagkat kinakailangan ito para sa paggawa ng ilang mga uri ng gamot. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na may positibong epekto sa mga problema sa atay at apdo ng apdo.
Mayroon din silang kapaki-pakinabang na epekto sa mga problema sa respiratory system. Minsan ginagamit ang sponge ng sulphur bilang gamot sa tuberculosis. Ayon sa ilang eksperto, ang pagkonsumo ng ganitong uri ng kabute ay nakakatulong din upang mabawasan nang mas mabilis ang labis na timbang. Sa katunayan, ang dalawang tasa ng ganitong uri ng kabute ay naglalaman lamang ng tatlumpung calories.
Pinsala mula sa isang espongha ng asupre
Ang espongha ng asupre sanhi ng pagkasira pangunahin sa puno kung saan ito tumutubo. Pinapinsala nito ang kahoy kahit ng mga nabubuhay na puno. Gayunpaman, ang mga siyentista ay hindi lubos na nagkakaisa kung ito ay isang parasito o hindi.
Sa mga tuntunin ng kalusugan ng tao, ang fungus ng asupre ay maaari ding mapanganib kung ang consumer ay mayroong allergy dito. Kung ang isang tao ay hindi pa nasubukan ang kabute bago, isang maliit na bahagi lamang nito ang natupok sa unang kagat. Sa kaso ng isang reaksiyong alerdyi, may mga problema sa pantunaw, guni-guni, pagduduwal at iba pa.
Inirerekumendang:
Hindi Nakakain Ng Mga Kabute: Soap Sponge
Ang sabon ng espongha maririnig mo rin ito sa ilalim ng pangalang Sapunenka. Matatagpuan ito sa matataas na bahagi ng bundok, mga nangungulag at kumubkob na kagubatan at pati na rin sa mababang lupa. Kadalasan maaari kang makatagpo sa Sapunenka sa huling bahagi ng tag-init - Agosto, Setyembre.
Paano Gumawa Ng Isang Sponge Cake Roll - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang sponge cake roll ay isang klasikong dessert na pamilyar sa bawat talahanayan ng pamilya. Ang pangunahing sangkap sa tipikal recipe para sa sponge cake roll ay: mga itlog, asukal, harina, langis, may pulbos na asukal at banilya. Kung hindi mo pa nagagawa ang masarap na cake na ito, hindi na kailangang magalala.
