2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Dayap ng daliri / Citrus australasica / ay isang kakaibang halaman ng citrus ng pamilyang Rutaceae. Makikita ito sa mga rainforest ng Silangang Australia. Laganap ito sa New South Wales. Ang Citrus australasica ay isang maliit na puno o palumpong. Umabot ito sa taas na sampung metro. Ang mga dahon ay berde, elliptical, mas maliit kaysa sa iba pang mga halaman ng sitrus.
Ang halaman ay tanyag dahil sa hugis ng mga prutas nito, na kahawig ng mga daliri. Ang mga ito ay hugis-itlog-silindro at umabot sa haba ng sampung sentimetro. Ang kanilang lapad ay tungkol sa 2-3 sentimetro. Ang mga prutas ay may bigat na tungkol sa 120-150 gramo. Ang unang bagay na mapapansin mo tungkol sa kanila ay ang payat na balat.
Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol dito ay maaari itong lagyan ng kulay sa iba't ibang mga kulay, kabilang ang berde, pula, kahel, madilaw-dilaw, kayumanggi, lila, burgundy at kahit itim. Sa katunayan, ito ay isa sa ilang mga prutas ng sitrus na makikita sa iba't ibang mga kulay.
Ang laman ng prutas ay binubuo ng maraming mga bilog na seksyon na puno ng katas. Ang mga kakaibang bola na ito, na pinaghiwalay sa bawat isa, ay medyo nakapagpapaalala ng caviar ng isda. Kasabay nito ang istraktura ng kalamansi ng daliri maikukumpara sa pomegranate. Ang lasa ng laman ay maasim, nakapagpapaalala ng kalamansi. Ang bango, tulad ng mahuhulaan mo, ay karaniwang sitrus. Ginagamit ito sa maraming mga recipe ng lutuing Australia.
Kasaysayan ng dayap ng daliri
Bagaman ang natatanging sitrus ay nagsimula lamang upang makakuha ng mahusay na katanyagan sa mga nagdaang taon, hindi ito bago sa sangkatauhan. Ipinapakita ng Cronica na ito ay natupok ng mga aborigine ng Australia sa loob ng libu-libong taon. Tiyak na ang halaman na Citrus australasica ay lumitaw nang walang interbensyon ng tao.
Gayunpaman, ang masuwerteng bituin ng prutas ay tumaas sa ikalawang kalahati ng huling siglo, nang ang siyentipiko na si Dr. Joe Fair ay nagbigay ng mga sanga sa mga usbong ng hindi pangkaraniwang halaman ng Australia sa University of California sa Riverside. Pagkatapos ang halaman ay nagsimulang malinang mas seryoso para sa mga hangarin ng industriya ng pagkain.
Komposisyon ng dayap ng daliri
Ang kalamansi ng daliri hindi pa ito mahusay na pinag-aaralan ng mga dalubhasa. Gayunpaman, alam na ang laman ng prutas ay naglalaman ng potasa, bitamina B9 at isang malaking halaga ng bitamina C. Ang dayap ay mapagkukunan din ng citric acid.
Mga uri ng dayap ng daliri
Ang kalamansi ng daliri naroroon sa maraming mga pagkakaiba-iba, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng iba't ibang mga kulay. Maraming mga hybrid form ang kilala rin, bukod sa kung saan ang Faustrime, na naglalaman ng mga gen ng tatlong species ng mga halaman ng citrus, ay nakakainteres. Ang halaman na ito ay isang hybrid sa pagitan ng dayap ng daliri ng Australia at kalamansi, na siya namang isang hybrid sa pagitan ng dayap ng Mexico (Citrus aurantiifolia) at kumquat (Fortunella japonica).
Ang mga bunga ng Faustrime ay halos kapareho sa mga kalamansi ng daliri. Sa una sila ay may kulay na berde, ngunit sa kanilang pagkahinog ay dilaw. Ang laman ng Faustrime ay may parehong istraktura tulad ng Citrus australasica, ngunit medyo juicier, at samakatuwid ay maaaring magamit sa parehong tagumpay sa pagluluto.
Lumalagong kalamansi ng daliri
Ang paglilinang ng kalamansi ng daliri sa Australia lumaki ito nang malaki bilang tugon sa malaking pangangailangan para sa mga galing sa ibang bansa at masarap na prutas. Humantong din ito sa seryosong pag-eksperimentong genetiko sa species. Ang ilan sa kanila ay mas mahirap lumaki kaysa sa iba. Gayunpaman, sa pangkalahatang kaso, ang Citrus australasica ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pangangalaga kaysa sa karamihan sa mga halaman ng sitrus.
Ang halaman ay nangangailangan ng tubig at init. Hindi ito dapat direktang mailantad sa napakalakas na sikat ng araw. Ang puno ay maaaring atakehin ng iba't ibang mga uri ng mga wasps at higad. Isinasaalang-alang ng mga dalubhasa ang mga katotohanang ito at samakatuwid ay lumilikha ng mga hybrid form na higit na lumalaban sa anumang mga peste.
Pagluluto na may kalamansi sa daliri
Tulad ng nabanggit na, ang kakaibang pickling fruit ay madaling gamitin sa lutuing Australia. Ang tumahol ng kalamansi ng daliri ay peeled at tinadtad upang makakuha ng isang pampalasa, o itinapon. Kadalasan, ang masarap sa loob ng prutas ay ginagamit, na sa sariwang estado nito ay maaaring pagsamahin sa halos anumang produkto, hangga't ang nagresultang panlasa ay balanse.
Ang kalamansi ng daliri nagsisilbing palamuti para sa mga pinggan ng isda at karne ng manok at baka. Ang mga chef na gustong mag-eksperimento ay hindi kalimutan na idagdag ito sa sushi. Maaaring magamit ang prutas sa iba't ibang mga fruit salad, kung saan maaari itong isama sa mangga, pomelo, kiwi, plum at peras. Maaari itong magamit sa parehong tagumpay sa mga salad na may abukado, spinach, mga kamatis, pipino at marami pa.
Ang ganitong uri ng dayap ay matatagpuan sa mga juice, nektar, iling, syrups, purees ng prutas at purees. Ang pagkakapare-pareho ng dayap ng daliri ay nagbibigay-daan sa ito upang magamit sa mga jellies, jam, jam at kahit mga atsara. Sa katunayan, ang mga nakatutuwa na berry ay naging isang mahusay na tool para sa dekorasyon at mga panghimagas tulad ng mga cheesecake at cake.
Mga pakinabang ng kalamansi ng daliri
Sapagkat ang halaman mismo ay hindi mahusay na pinag-aralan at ang mga pakinabang nito ay hindi mahusay na isinasaalang-alang. Ito ay malinaw, gayunpaman, na mas maraming mga prutas ng sitrus at ang kalamansi ng daliri kumikilos gamot na pampalakas at nagpapalakas ng katawan. Ang nilalaman ng potasa dito ay tumutukoy sa kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit tulad ng osteoporosis, diabetes at mataas na presyon ng dugo. Ang alisan ng balat ng prutas ay maaaring magamit sa paggawa ng mga mabango spray, na i-refresh ang hangin sa bahay.
Inirerekumendang:
Mabango Na Pamumulaklak Ng Dayap: Isang Napakahalagang Natural Na Manggagamot
Halos kahit sino ay maaaring pagkakamali ang linden sa kanyang kamangha-manghang aroma at magandang dilaw na kulay. Sa ating bansa ito ay isang pangkaraniwang puno, at kagiliw-giliw na malaman na sa Bulgaria ay lumalaki ang tatlong uri ng linden - pilak, maliit na lebadura at malalaking lebadura.
Ang Mga Garnish Ng Pasta Ay Dilaan Ang Iyong Mga Daliri
Mayroong libu-libong mga pagkakaiba-iba ng pasta - mula sa spaghetti at lasagna, hanggang sa mga pansit mula sa malalayong bansa tulad ng Thailand at China. Ang i-paste ay ginawa mula sa harina ng trigo at tubig, at kung minsan ay idinagdag ang mga itlog.
Paano Mag-imbak Ng Katas Ng Dayap?
Ang mga sariwang limes, na nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, ay mayroong buhay na istante na hindi hihigit sa isang linggo. Tataas ang ref sa oras na ito sa 10-14 araw. Kung mayroon kang mga limes sa maraming dami at sa palagay mo hindi mo magagawang ubusin ang lahat sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay maghanda ng isang masarap at malusog na katas.
Espanyol Na Dayap
Ang berdeng lemon, mas kilala bilang apog, ay isang masarap at kapaki-pakinabang na prutas ng sitrus na halos kapareho ng ordinaryong dilaw na lemon, ngunit isang hiwalay na prutas. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng kalamansi ay Espanyol na dayap .
Ang Beer Na Mexico Na May Dayap Ay Sanhi Ng Dermatitis Ng Beer
Ang beer dermatitis ay isang reaksyon sa balat sa isang uri ng serbesa na ginawa sa Mexico at naglalaman ng apog. Ang kalamansi ay talagang isang berdeng lemon at, hindi katulad ng lemon, tila may kakayahang maging sanhi ng mga alerdyi sa balat sa ilang mga tao.
