2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Fennel Ang / Foenikulum vulgare / ay isang halaman ng genus na Foenikulum, na lumalaki sa katimugang Europa at timog-kanlurang Asya. Ito ay nabibilang sa pamilya Sennikotsvetnikov, kung saan kabilang ang mga karot at perehil. Ang Fennel ay kilala bilang haras, haras, haras, haras, haras at haras.
Ang Fennel ay isang napakahalimuyak na pangmatagalan na halaman na tuwid at asul-berde ang kulay. Umabot ito sa taas na 2 metro at ang mga dahon nito ay umabot sa 40 cm ang haba. Ang mga ito ay makinis na tinadtad at ang mga dulo ng bahagi ay filamentous at tungkol sa 0.5 mm ang lapad. Ang mga bulaklak ng haras ay nabuo sa tuktok sa mga kumplikadong awning, dahil ang bawat seksyon ng indibidwal na awning ay naglalaman ng 20-50 maliliit na dilaw na bulaklak. Ang bunga ng haras ay isang tuyong pinahabang binhi, na may 4-9 mm ang haba.
Komposisyon ng haras
Naglalaman ang haras ng 6.5% mahahalagang langis, na naglalaman ng pinene, athenol, phellandrene, camphene, phenol, limoneom, methylhavicol, anise acid, dipentene. Kasama sa komposisyon ng haras ang taba, almirol, protina, bitamina C, provitamin A at iba pa.
Koleksyon at pag-iimbak ng haras
Ang magagamit na bahagi ng haras ay ang prutas nito. Ito ay ani ng ilang sandali bago sila ganap na hinog - Agosto-Setyembre, upang hindi sila mabulok. Matapos ang pag-aani, ang halaman ay dapat pahintulutan na maging mature. Ang mga prutas ay pinatuyo sa lilim. Ang wastong pinatuyong mga prutas ng haras ay may isang katangian na kulay, matamis na lasa at amoy na anise. Ang Fennel ay dapat na itago sa isang tuyo at maaliwalas na lugar.
Fennel sa pagluluto
Sa Gitnang Europa, ang haras ay ginagamit hindi lamang bilang pampalasa kundi pati na rin isang gulay. Maaari itong ihambing sa kintsay sa aming kusina, na ginagamit sa parehong paraan at sa parehong oras ay isang napakalapit na kamag-anak ng haras. Lalo na iginagalang ang Fennel sa mga chef ng Espanya at Italyano. Ginagamit nila hindi lamang ang mga nasa itaas na bahagi, kundi pati na rin ang rhizome.
Ang haras mayroon itong isang kaaya-aya na aroma, katulad ng aniseed at matamis na lasa, na kung saan ay bahagyang nakapagpapaalala ng dill. Ginamit para sa mga sopas at salad, sarsa, mayonesa, iba't ibang mga pagpuno para sa isda at karne. Ang Fennel ay maaaring ilagay sa isang tarator, sa isang bitamina salad ng mga pulang beet, sa ilang mga uri ng pastry.
Lalo na angkop na ilagay sa sabaw kapag nagluluto ng mga alimango, isda o patatas. Napakahusay nitong napupunta sa mga itim na tinapay na sandwich. Ang haras bilang isang pampalasa ay inilalagay sa dulo ng paggamot sa init. Pinagsasama nang maayos sa mga sibuyas, perehil, bawang at dill.
Mga pakinabang ng haras
Pinaniniwalaan na ang pagkonsumo ng haras nagpapahaba ng buhay, nagdaragdag ng lakas at hinahabol pa ang mga masasamang espiritu. Ang kapaki-pakinabang na epekto ng haras ay nauugnay sa mga sangkap na nakapaloob dito.
Ang mahahalagang langis ng haras perpektong nililinis ang katawan at tinatanggal ang mga lason at lason. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga adik sa alkohol at labis na pagkain. Ang Fennel ay may banayad na laxative effect. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system, tinatanggal ang pagduwal, paninigas ng dumi at kabag.
Ginagamit ito upang gamutin ang mga bato sa bato, pamamaga at cellulite. Nakakaapekto ito sa sistemang hormonal ng mga kababaihan, kaya't ginagamit ito para sa mga problema sa menopausal. Sa panahon ng menopos, ang langis ng haras ay lubos na epektibo dahil pinasisigla nito ang paggawa ng sarili nitong estrogen. Ang langis ay may napakahusay na epekto ng hepatoprotective sa nakakalason na pinsala sa atay. Tumutulong ang Fennel upang madagdagan ang paggagatas. Samakatuwid, inirerekumenda ito para sa mga ina ng pag-aalaga.
Ang mahahalagang langis ng fennel ay pinaniniwalaan na isang banayad na pampasigla sa sekswal. Ang langis ay maaaring magamit para sa paliguan at masahe. Ginamit sa mga pampaganda upang mapahina ang balat. Sa ilalim ng impluwensya nito, ang balat ay nagiging nababanat at sariwa.
Kasama ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang haras ay may mahusay na aktibidad na antifungal. Ang langis ng haras ay nakakatulong upang mapababa ang presyon ng dugo, mapabuti ang gawain ng cardiovascular system.
Folk na gamot na may haras
Sa aming katutubong gamot haras Ginagamit din ito para sa buhangin sa mga bato at pantog, para sa pag-ubo, pamamalat, paghinga, atbp. Panlabas na ginamit para sa pamamaga ng eyelids at mata, pati na rin upang mapahusay ang paningin.
1 kutsara gaanong durog na prutas mula haras ibuhos ang 400 ML ng kumukulong tubig at iwanan upang magbabad ng halos 2 oras. Uminom ng isang basong alak apat na beses sa isang araw bago kumain.
Pahamak mula sa haras
Ang mahahalagang langis ng haras hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan, mga batang wala pang 6 taong gulang at mga taong may epilepsy. Mag-ingat, dahil sa malalaking dosis kumikilos ito tulad ng gamot.
Inirerekumendang:
Ang Fennel Tea Ay Tumutulong Sa Panunaw At Naglilinis Ng Katawan
Ang Fennel tea ay isang magaan na inumin na dapat na lasing sa maraming dami ng mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi, sapagkat mapabilis nito ang metabolismo at magsulong ng mas mahusay na panunaw. Inirerekumenda ang dill sa maraming mga resipe sa pang-araw-araw na diyeta, dahil bilang karagdagan sa mga pinggan nagbibigay ito ng isang kaaya-aya na lasa at pinapabilis ang panunaw.
Fennel Ng Dagat - Mga Benepisyo At Gamit Sa Pagluluto
Adas ng dagat ay isang uri ng maalat, malabong damo. Sa loob ng maraming siglo, ang mga makatas na tangkay nito ay hinahangad para sa kanilang nakapapawing pagod na mga katangian ng pagtunaw at mataas na halaga ng nutrisyon. Ang fennel ng dagat ay pinakamahusay para sa pagluluto mula Mayo hanggang Oktubre.
