6 Mga Pagkakamali Na Regular Naming Nagagawa Kapag Nagluluto Sa Oven

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang oven ay isa sa mga pinaka ginagamit na kagamitan sa kuryente sa kusina, ngunit madalas kaming nakakagawa ng mga kakila-kilabot na pagkakamali kapag nagluluto dito. Ginamit man upang maiinit ang paunang luto na pagkain o upang maghurno ng iba't ibang mga pinggan, minsan ay nagagawa ang mga hindi matatawaran na pagkakamali. Narito ang mga maling pagkakamali na ginawa ng bawat isa sa atin kahit isang beses sa kanyang buhay habang sinusubukang maghanda ng isang resipe sa oven.

- bihirang linisin ang oven pagkatapos magluto;

- Huwag gumamit ng iba`t ibang mga programa sa pagluluto;

- madalas mong buksan ang pinto.

1. Gumamit ng oven tuwing malamig o laging mainit

Isa sa mga katanungan na tinanong ng lahat ng mga chef sa kanilang sarili ay kung i-on ang oven bago magbe-bake o hindi? Siyempre, walang pangkalahatang panuntunan at kinakailangan upang ayusin ang temperatura depende sa kung anong pagkain ang iyong inihurno. Ang mga pastry tulad ng mga pastry, tinapay, pizza ay dapat palaging lutong sa isang sapat na mainit na oven, habang ang lahat ng iba pang mga pagkain tulad ng lasagna, patatas, gulay ay hindi nangangailangan ng mataas na temperatura sa sandaling mailagay ito sa oven.

2. Huwag gamitin ang lahat ng mga pagpapaandar ng oven

Ang lahat ng mga oven, kahit na mas matandang mga modelo, ay may hindi bababa sa 3 mga pag-andar: static, ventilated at grill, lahat ay perpekto para sa isang partikular na uri ng pagluluto sa hurno. Ang unang uri ay nagpapasabog ng init mula sa ilalim at itaas nang sabay, at ang pangalawa ay nagpapalipat-lipat ng init, habang ang pangatlong uri ay ginagamit para sa pagluluto. Gayunpaman, ilang tao ang nakakaalam na kailangan mong pagsamahin ang iba't ibang mga programa upang makamit ang mas mahusay na mga resulta. Ang perpektong pagpipilian ay upang magsimula sa static function at tapusin ang may bentilasyon, maingat na mabawasan ang temperatura ng 10-20 degree sa pangalawang yugto. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang mag-ihaw upang bigyan ang pagkain ng ginintuang ibabaw.

3. Huwag iwanan mag-isa ang inihurnong pagkain

Kapag natapos mo nang kumpleto ang lutong pagkain, karaniwang inilabas kaagad sa oven, nakakalimutan na dapat itong iwanang magpahinga ng ilang minuto. Napakalaki ng pagbabago ng temperatura at lalo na pagdating sa mga pagkaing walang lebadura, maaari silang mahulog at masira ang kanilang hugis at panlasa. Ang perpektong pagpipilian ay upang patayin ang oven bago ang pagluluto sa hurno upang iwanan ang pan nang nag-iisa nang hindi bababa sa 5 minuto, sa gayon pag-iwas sa anumang uri ng pagkakaiba sa init.

4. Huwag malinis madalas ang oven

Ang isa sa mga pagkakamali na madalas mong nagagawa kapag gumagamit ng kalan ay hindi upang linisin ito nang regular, sa paniniwalang maaari mong ipagpaliban ang paglilinis nang walang anumang mga epekto. Ang totoo ay ang mga labi ng taba at mga produktong pagkain ay nagiging itim at malagkit na mga crust, na hindi lamang binabago ang lasa ng pagkain, ngunit din sa pangmatagalan ay hindi malinis at matanggal. Samakatuwid, mainam na mag-ingat sa paglilinis ng oven ng hindi bababa sa isang beses sa isang buwan, upang hugasan ang mga grills sa makinang panghugas ng pinggan, upang alisin ang mga natitirang patak na may mahusay na degreaser. Ang mga partikular na ahente ng paglilinis na gumagawa ng bula ay dapat gamitin lamang sa mga pinaka-paulit-ulit na mga kaso, na binibigyang pansin ang banlaw.

5. Buksan ang pinto habang nagbe-bake

Sino ang hindi nagbukas ng pinto habang ang mga pastry ay nasa oven? Ito ay isang ganap na maling ugali, lalo na kapag ang baking dessert, at ang dahilan ay napaka-simple: sa loob lamang ng ilang segundo ang panloob na temperatura ng oven ay nagbago nang radikal, na naging sanhi ng pagkasira ng lebadura. Posibleng obserbahan ang sitwasyon sa pamamagitan ng pintuan ng salamin, na nagbibigay-daan sa amin upang suriin ang mga cookies nang hindi naging sanhi ng pagkahulog ng aming cookies.

6. Huwag gumamit ng sapat na langis

Palagi kaming naniniwala na hindi namin kailangan ng maraming langis upang maghurno ng pagkain sa oven. Ngunit ang mga pagkaing tulad ng patatas at iba pang gulay ay dapat na grasa nang maayos upang ang mga ito ay ganap na isawsaw sa langis upang hindi masunog. Ang perpektong pagpipilian ay isawsaw ang mga gulay sa isang mangkok ng langis bago ilagay ang mga ito sa kaldero ng pagluluto.