Tinaasan Ng Palm Oil Ang Kolesterol

Video: Tinaasan Ng Palm Oil Ang Kolesterol

Video: Tinaasan Ng Palm Oil Ang Kolesterol
Video: The Cholesterol Myths on Palm Oil (Mr Palmy) 2024, Nobyembre
Tinaasan Ng Palm Oil Ang Kolesterol
Tinaasan Ng Palm Oil Ang Kolesterol
Anonim

Ang coconut oil ay isang organikong produktong nagmula sa mataba na bahagi ng prutas ng oil palm. Mayroon itong pulang kulay kahel, mayaman sa carotenoids at palmitic acid.

Nagagamot sa temperatura na mas mababa sa 30 ° C. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tipikal na lasa ng walnut at kaaya-aya na aroma.

Malawakang ginagamit ito sa industriya ng pagkain, pagluluto, sa paggawa ng sabon, stearin, margarine, at bilang pampadulas din.

Sa pagluluto ito ay isang angkop na taba para sa pagprito, pati na rin sa paghahanda ng kendi.

Ang produksyon ng buong mundo ng langis ng palma noong 2005 ay humigit-kumulang na 35 milyong tonelada, at ang pinakamalaking mga tagagawa at export ay ang Malaysia (15 milyong tonelada) at Indonesia (14 milyong tonelada).

Ang langis ng palma ay lalong gumaganap ng isang napakahalagang papel sa ating diyeta. Maraming mga chef sa buong mundo, pati na rin ang mga tagagawa ng iba't ibang mga pagkain, na ginusto ang ganitong uri ng mantikilya dahil ito ay 3-4 beses na mas mura.

Iyon ang dahilan kung bakit lalong pinalitan ng langis ng palma ang gulay o ordinaryong langis ng hayop sa kendi, sorbetes, waffles, popcorn at marami pang iba.

Matagal nang iniisip na ang langis ng palma ay mas mapanganib sa puso kaysa sa langis ng hayop. Gayunpaman, kalaunan ay naging malinaw na nakakaapekto ito sa mga antas ng kolesterol hangga't sa langis ng hayop.

Samakatuwid, subukang ibukod ang mga produktong naglalaman ng langis ng palma, maingat na pinapanood ang mga nilalaman. Tandaan na kadalasan ang mga tagagawa ay nagtatakip ng langis ng palma sa ilalim ng kahulugan ng mga langis ng halaman.

Inirerekumendang: