2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pasturisasyon ay isang uri ng canning na nagpapahintulot sa pagkain na maimbak ng mas matagal. Ang pamamaraan ay ipinangalan sa taga-tuklas, ang siyentipikong Pranses na si Louis Pasteur, noong 1862, na gumamit ng kanyang kaalaman sa mga proseso ng pagbuburo upang matuklasan ang pasteurisasyon, ginamit pangunahin para sa mga produktong pagawaan ng gatas.
Ano ang ginagawa sa pasteurization?
Sa prosesong ito, ang mga produkto ay pinainit nang maikli sa isang tiyak na temperatura, kung saan ang mga mikroorganismo ay hindi ganap na nawasak, ngunit ang kanilang pag-unlad ay pinabagal at sa gayon ang produkto ay nagpapahaba sa buhay na istante nito.
Ang mga hilaw na itlog, na ginagamit sa mga panghimagas tulad ng tiramisu, tsokolateng mousses at iba pa na nagdadala ng peligro ng pagkalason, na nakukuha sa mga itlog ng mga nahawaang manok, ay pasteurized din.
Pasteurization ng mga itlog para sa mga panghimagas kung saan sila natupok na hilaw, inirerekumenda.
Ano ang pasteurized na mga itlog
Para kay upang pasturisahin ang mga itlog, dapat ilagay nang maikli sa mataas na init at pagkatapos ay palamig. Ang pula ng itlog ay dapat na maabot ang isang temperatura ng 60 degree. Sa ganitong temperatura ang itlog ay hindi magpapakulo, ang yolk ay magpapainit lamang nang hindi niluluto ang itlog.
Ang pagkakayari ng ang itlog nananatili bilang raw at ginagamit sa parehong paraan sa mga recipe ng pagluluto, ngunit ang paglago ng mga mikroorganismo ay natanggal. Ang mga ito ay nakaimbak tulad ng ordinaryong mga itlog sa ref at maaaring mapailalim sa paggamot na ito nang paisa-isa.
Paano napapastore ang mga itlog?
- Paghiwalayin ang mga napiling isa mga itlog para sa pasteurization at ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig kung saan inilagay mo ang isang termometro upang subaybayan ang temperatura at i-on ang kalan;
- Kapag umabot sa 60 degree ang tubig, tuklasin ang 3 minuto. Kung kailangan mong panatilihin ang kinakailangang 60 degree, bawasan ang init. Pagkatapos ng tatlong minuto, palamigin ang mga ito sa ilalim ng isang daloy ng malamig na tubig at ilagay sa ref. Ang mga mayroong isang oven ng singaw ay maaaring maglagay ng mga itlog dito sa 60 degree sa loob ng tatlong minuto.
Nag-pasteurized na mga itlog masarap itong ubusin sa loob ng ilang araw.
Inirerekumendang:
Ang Mga Itlog Ng Vegan Easter Ay Isang Hit! Narito Kung Paano Gawin Ang Mga Ito
Narito ang mga pista opisyal ng Pasko ng Pagkabuhay at marahil ay nagtataka ka na kung pusta sa klasikong mga itlog ng ibon, na may tuldok na may mga pintura, o upang magdala ng pagkakaiba-iba sa mesa, sumusubok ng bago. Kung handa ka na para sa mga eksperimento sa pagluluto, iminumungkahi namin sa iyo sa oras na ito na gawin ang tinawag mga itlog ng vegan easter na kung saan ay naging isang malaking hit kani-kanina lamang.
Ano Ang Frosting At Paano Ito Ginagawa?
Frosting o icing ay magkasingkahulugan ng parehong konsepto, na tinatawag din nating glaze. Ang salamin ay isang matamis na mag-atas na masa na gawa sa asukal at likido, madalas na tubig o gatas. Minsan maaari itong pagyamanin sa iba pang mga sangkap tulad ng mantikilya, cream cheese, pampalasa o puti ng itlog.
Ang Mga Itlog Ng Galactic Ay Magiging Isang Hit Ngayong Mahal Na Araw! Narito Kung Paano Gawin Ang Mga Ito
Kung gumugol ka ng maraming oras sa cyberspace at lalo na sa mga social network, tiyak na napahanga ka nito na ang mga kulay na galactic ay literal na kinuha ang buong mundo. Ang mga kumbinasyon ng kulay na may inspirasyon sa espasyo ay lalong lumilitaw sa mga pampaganda, pananamit, at manicure.
Ano Ang Squeegee At Paano Ito Ginagawa?
Ang squeegee simpleng ilagay, ito ay kalabasa jam. Karaniwang pinagmulan ng lokal na ito mula sa Timog Bulgaria. Kilala rin ito bilang honeydew o masilya. Si Rachel ay inihanda din ng aming mga lola, ngunit sa panahong ito ang masarap na matamis na tukso ay medyo nakalimutan.
Ano Ang Nai-save At Paano Ito Ginagawa?
Ang pestle ay isang tuyong sinigang ng lutong prutas. Ito ay madalas na inihanda mula sa mga prun. Walang asukal ang ginagamit sa paghahanda nito - ito ay isang ganap na natural na produkto. Ang pestis ay madalas na inihanda sa nakaraan, at ang natapos na produkto ay nabili nang napakamahal.
