2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Weisbrat kumakatawan sa itaas na bahagi ng hita ng guya at mas tiyak ang mga kalamnan ng panlabas na bahagi ng hita. Sa hugis ay kahawig ito ng tenderloin ng baboy. Ito ang pinaka malambing at masarap na bahagi ng karne ng hayop. Ang lahat ng pinggan ng Weissbrat na baka ay magaan, mabango at hindi kapani-paniwalang pampagana. Mahahanap mo rito ang mga recipe para sa dalawa sa kanila.
Veal weisbrat sa oven
Mga kinakailangang produkto: 2 veal weisbrata, 100 g pinatuyong mga aprikot, 100 g prun, 1 tsp. pulang alak, ΒΌ tsp. suka, 4 na kutsara. toyo, 3 sibuyas na bawang, 1 tsp. itim na paminta, 1 tsp. luya, 1 tsp. rosemary, 4 cardamom pods, 1 tsp. sol
Paraan ng paghahanda: Ang karne ay nalinis ng mga balat. Lahat ng pampalasa, alak, suka at toyo ay ibinuhos sa isang kasirola at inilalagay sa kalan hanggang kumukulo. Ang karne ay ibinuhos kasama ang nagresultang pag-atsara. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at itabi sa ref nang magdamag.
Sa susunod na araw, ang karne ay tinanggal at inilagay sa isang kawali. Patubigan ang lahat ng mga nagresultang likido. Nangungunang sa mga pinatuyong aprikot at prun. Ang tray ay natatakpan ng foil.
Painitin ang oven sa 200 degree nang halos 20 minuto, pagkatapos ay bawasan hanggang 180 degree. Ang karne ay inihurnong para sa isang oras. Handa na ito kapag ang likido ay sumingaw at nananatili ang isang makapal na sarsa. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig habang nagbe-bake.
Ang veal weisbrat hinahain sa isang malaking plato, gupitin sa manipis na mga hiwa at pinatuyong ng sarsa. Maaari rin itong ihain sa mga indibidwal na plato na may dekorasyon ng bigas.
Veal weisbrat na may mga kabute
Mga kinakailangang produkto: 350 g ng beef weisbrat, 1 tbsp. mustasa, itim na paminta, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 kutsara. mantikilya, 2 kutsara. harina, 1 tsp. marjoram, 1/2 ulo ng lumang sibuyas, 200 g kabute o kabute, 100 ML mabangong puting alak, rosemary, asin, 2 kutsara. langis ng oliba, 1 kutsara. mantikilya
Paraan ng paghahanda: Ang karne ay pinutol ng mga hiwa tungkol sa 1.5 cm makapal. Kumatok nang maingat. Masaganang kumalat sa mustasa sa lahat ng panig at iwisik ang itim na paminta. Magtabi ng halos isang oras.
Init ang taba sa isang kawali. Ang harina at marjoram ay halo-halong. Ang mga hiwa ng Weissbrate ay pinagsama sa harina at pinirito sa magkabilang panig hanggang ginintuang. Sa sandaling handa na sila, ilabas ang mga ito at nilaga ang pinong tinadtad na sibuyas sa parehong taba. Kapag malambot, magdagdag ng 2-3 mga hiniwang kabute, 100 ML ng alak at 100 ML ng tubig, rosemary at asin. Ibalik ang karne sa kawali at takpan ng takip. Bawasan sa pinakamababang setting at kumulo para sa mga 30-40 minuto.
Sa isa pang kawali, iprito ang natitirang mga kabute sa isang timpla ng mantikilya at langis ng oliba. Kapag hinahain, hinahain sila bilang isang ulam sa natapos na karne.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Ang Karne Ng Baka Ay Idineklarang Pinaka Sporty Na Karne
Ang karne ng baka ay idineklarang pinaka isport ng mga British scientist, dahil ito ay madalas na natupok ng mga atleta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Paano pipiliin ang pinaka makatas, malambot at masarap na baka upang masiyahan ang pamilya sa mga kagat na nakakatubig?
Masarap Na Mga Recipe Na May Karne Ng Baka
Narito ang tatlong mga recipe para sa karne ng baka - sa una, pinakamahusay na kung mayroon kang ham. Para sa pangalawang resipe, inirerekumenda namin na huwag kang kumuha ng napaka tuyong karne ng baka, sapagkat mas magiging mas masarap ang ulam kung mas mataba ang karne.
Ang Mga Baka Ay Lumipat Sa Isang Diyeta Na Tsokolate Para Sa Mas Masarap Na Baka
Ang karne ng baka ay itinuturing ng marami na pinakamahusay na karne sa buong mundo. Dahil sa porsyento ng taba at tukoy na komposisyon nito, mayroon itong isang tukoy na lasa, ginusto ng mga chef sa buong mundo. Ito ang dahilan kung bakit naiiba ang presyo nito kaysa sa ibang mga karne.
Ang Mahika Ng Clafout Sa Tatlong Natatanging Mga Recipe
Klafuti ay isang French cake na may isang mahiwagang aroma at panlasa. Ang pangalan nito ay nagmula sa Romance at nangangahulugang pagpupuno. Ang Klafuti ay binubuo ng kuwarta at pagpuno ng prutas. Ang klasikong panghimagas ay inihanda na may mga seresa o maasim na seresa, kung saan natira ang mga tangkay at bato.
