Mga Profiteroles Na May Pumpkin Cream Para Sa Kaluluwa

Video: Mga Profiteroles Na May Pumpkin Cream Para Sa Kaluluwa

Video: Mga Profiteroles Na May Pumpkin Cream Para Sa Kaluluwa
Video: Professional Baker Teaches You How To Make ECLAIRS! 2024, Setyembre
Mga Profiteroles Na May Pumpkin Cream Para Sa Kaluluwa
Mga Profiteroles Na May Pumpkin Cream Para Sa Kaluluwa
Anonim

Ang profiteroles ay isang banayad na panghimagas, na kung saan kasama ng kalabasa cream ay isang tunay na kasiyahan para sa kaluluwa. Ang pumpkin cream ay napaka-angkop para sa mga profiteroles, kahit na hindi ito gaanong tanyag bilang isang dessert.

Ang kalabasa cream ay isang napakahusay na pagpipilian para sa pagpuno sa mga profiteroles, dahil ang kalabasa ay nagdaragdag ng tamis sa kuwarta, at ang lasa ay malambot, malasut at ang panghimagas ay natutunaw sa iyong bibig. Bilang karagdagan, ang pumpkin cream ay hindi mataas sa calories, hindi katulad ng pagpuno ng cream, na popular para sa mga profiteroles.

Kung naghahanda ka ng mga profiteroles na may pumpkin cream para sa panghimagas, hindi lamang ito magagalak sa lahat ng iyong mga panauhin, ngunit angkop din para sa paghahatid kahit sa mga nasa diyeta.

Upang maghanda ng mga profiteroles na may kalabasa cream, kailangan mo ng 250 mililitro ng tubig, 110 gramo ng mantikilya, isang pakurot ng asin at isang pakurot ng asukal, kalahating kutsarita ng kanela, 140 gramo ng harina, 3 malalaking itlog, 500 gramo ng peeled na kalabasa, 400 gramo ng cream cheese, 3 tbsp. Kutsara ng pulbos na asukal.

Inirerekumenda na gumamit ng mga itlog ng may pinakamataas na kalidad upang makakuha ng masarap na profiteroles. Ang mga itlog ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto ng halos 3 oras bago gamitin.

Kalabasa
Kalabasa

Ang oven ay pinainit sa 200 degree. Sa isang mangkok na metal, pakuluan ang tubig, idagdag ang mantikilya, asin, asukal, kanela at harina at ihalo na rin. Pakuluan ang kuwarta, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 3 minuto.

Ilagay sa isa pang sisidlan at palamig ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Idagdag isa-isa ang mga itlog, patuloy na pagpapakilos. Ang isang kahoy na spatula ay ginagamit para sa pagpapakilos. Hindi inirerekumenda ang paggamit ng mga kagamitan sa metal upang paghaluin ang kuwarta.

Gamit ang isang hiringgilya, gumawa ng mga bola sa isang baking tray. Maghurno sa loob ng 40 minuto, patayin ang oven, buksan ang pinto nang bahagya at iwanan ang kawali para sa isa pang 10 minuto.

Ang mga profiteroles ay tinanggal mula sa oven at ganap na pinalamig. Ang kalabasa ay pinakuluan at minasa. Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng pulbos na asukal at cream cheese at talunin hanggang malambot.

Punan ang mga profiteroles ng masarap na pagpuno na may isang hiringgilya, na ginagawang maliit na butas sa mga gilid at pinupunan ang mga bilog na kuwarta sa pamamagitan ng mga ito.

Inirerekumendang: