Isang Culinary Exhibit Ang Ginanap Sa Ruse

Video: Isang Culinary Exhibit Ang Ginanap Sa Ruse

Video: Isang Culinary Exhibit Ang Ginanap Sa Ruse
Video: Gordon Gino and Fred Go Greek Episode 01 Part 006 2024, Setyembre
Isang Culinary Exhibit Ang Ginanap Sa Ruse
Isang Culinary Exhibit Ang Ginanap Sa Ruse
Anonim

Ang mga obra ng pagluluto sa pagluluto ay ipinakita sa lobby ng sagisag na Revenue Building sa Ruse, na kung saan ay nagawang tuksuhin ang mga tagapangasiwa ng masarap na lutuin.

Ang paglalahad ng mga specialty ay bahagi ng seremonya ng paggawad ng una sa Ruse taunang mga parangal para sa pagpapaunlad ng turismo, na itinatag ng Regional Union of Hotel and Restaurant Owners at munisipalidad.

Ang culinary exhibit ay inayos ng sangay ng Union of Hoteliers at Restaurateurs sa tulong ng Munisipyo ng Ruse at 10 mga restawran na may 15-16 na pinggan ang ipinakita.

Ang mga parangal ay ipinakita sa kaganapan sa 16 na mga kategorya, kabilang ang para sa hotel, tour operator, restawran, restawran.

Salmon
Salmon

Ang eksibisyon sa culinary ay sinuri ng isang espesyal na komisyon, na iginawad ang pinakamagaganda at masasarap na pinggan, at lahat ng mga napakasarap na pagkain ay naibenta sa kawanggawa bilang suporta sa Vocational School of Tourism sa Ruse.

Ang mga kinatawan ng restaurateurs sa Bulgaria ay nagsabi na ang kanilang negosyo ay higit na naghihirap mula sa kakulangan ng mga kabataan na dumayo sa ibang bansa nang maramihan.

Napakahirap magrekrut ng mga batang kawani, lalo na sa tag-init, kung kailangan nila ng tauhan para sa pana-panahong pagtatrabaho.

Sa culinary exhibit ang pinakadakilang interes ay napukaw ng mga nagawa ng master chef mula sa restawran na "Opium", na nagwagi ng lahat ng mga parangal sa kanilang kategorya.

Umasa sila sa pagkaing-dagat na inihanda sa ilaw ng makabagong mga uso sa pagluluto sa mundo. Nagtatampok ang pinggan ng pagkaing-dagat ng mga pugita, hipon, ulang at kamangha-manghang mga karot na isda na niluto sa terrine.

Souffle ng tsokolate
Souffle ng tsokolate

Ang mga pantasya ng tsokolate ng koponan ay lalo na matikas na ipinakita - na may isang chessboard, isang nobela mula sa mga classics sa mundo, tabako at konyak, na mas madalas na kasama sa mga pagluluto sa pagluluto.

Ang mga pagkakaiba-iba ng tsokolate ay ginawang may tempered na tsokolate.

Ipinakita din sa eksibisyon ang salad ng tradisyonal na pastol sa isang ganap na bagong anyo, dahil ang lahat ng mga sangkap ng pagkain ng salad ay pinaghiwalay nang magkahiwalay, hindi halo-halong.

Ipinakita ng mga obserbasyon ng mga chef na ang Bulgarian ay isang tradisyonalista at bihirang kumonsumo ng mga pinggan mula sa mas modernong lutuin, ngunit sa kabilang banda sa mga nagdaang taon ay kumakain siya ng mas malusog.

Sa Pebrero, ang Regional Union ng Hoteliers at Restaurateurs ay magsasaayos ng pambansang kampeonato kasama ang mga batang chef sa Ruse, upang ang edukasyon ng mga bata ay maaaring may kasamang seryosong kasanayan.

Inirerekumendang: