Ararut

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ararut Ang / Marantha arundinacea / ay isang pangmatagalan na halaman na ang mga ugat ay ginagamit para sa pagkain, bilang isang makapal at bilang isang additive sa iba't ibang mga gamot. Ang Ararut ay nagmula sa tropiko ng Timog Amerika.

Mayroong isang mahabang kasaysayan ng paglilinang ng mga lokal na tao na nakabuo ng isang masinsinang proseso ng pagproseso upang makuha ang magagamit na almirol mula sa mga ugat. Ang mga ito ay hinugasan, na-scrap, binabad at dinurog, sa wakas ay dumaan sa isang salaan at pinatuyo.

Nang unang makaharap ang mga Europeo ararut, tingnan kung paano inilagay ng mga Indian ang napakataas na halaga sa ugat bilang pagkain.

Ngayong mga araw na ito ang mga ugat ng ararut ay pinatuyo sa pabrika upang makakuha ng isang pulbos na ginagamit sa mga parmasyutiko at pagluluto. Ito ay halos kapareho sa cornstarch.

Komposisyon ng macaw

Ang Ararut ay mayaman sa bitamina A, B bitamina, folic acid. Sa mga mineral, kaltsyum, mangganeso at potasa ay napakahusay na kinatawan. Ang dami ng protina at pandiyeta hibla ay napakahusay din.

Pagpili at pag-iimbak ng macaws

Pangunahing nangyayari ang Ararut sa anyo ng almirol. Maaari itong matagpuan sa mga specialty store o online, at ang presyo na 50 g ay tungkol sa BGN 3. Mag-imbak sa isang tuyong at cool na lugar.

Pagluluto kasama ng macaroons

Ang almirol mula sa ararut ginamit pangunahin para sa pampalapot na mga sarsa, pagpuno ng pastry at iba't ibang mga kendi.

Tulad ng tapioca at mais starch, ang ararut ay isang kilalang at angkop na pampalapot, kung saan, gayunpaman, ay hindi pa malawak na tanyag sa ating bansa.

Ang Cornstarch ay lubos na angkop para sa pampalapot ng mga sarsa na nakabatay sa gatas, habang ang macaroni ay mas angkop para sa pampalapot ng mas maraming mga acidic na likido. Hindi tulad ng cornstarch, ararut walang amoy at hindi lasa tulad ng almirol sa mga pinggan.

Ang isa pang mahalagang kadahilanan kung bakit ang ararut ay ginagamit sa mga recipe ay na ito ay lubos na madaling digest. Bukod sa pagiging makapal, ang ararute ay maaari ding gamitin bilang kapalit ng ilang harina sa iba`t ibang mga matatamis at atsara.

Kung nais mong i-freeze ang isang ulam, pinakamahusay na gamitin ararut bilang isang makapal. Ang Ararut ay isang angkop na pampalapot sa maraming pinggan sapagkat hindi nito mababago ang kanilang panlasa.

Ang Ararat ay mas madaling magtrabaho sa mababang temperatura, pinahihintulutan ang mga acidic na sangkap, pati na rin ang mas mahabang pagluluto.

Upang magamit ito bilang isang makapal, ihalo ang ararut sa isang pantay na dami ng tubig, pagkatapos ay talunin ang sinigang sa isang mainit na likido para sa halos 30 segundo. Ang isang kutsarang pampalapot ng isang basong likido.

Mga pakinabang ng macaroons

Ang pinakamalaking bentahe ng ararut ito ay madaling natutunaw. Sa kabilang banda, ang mga ugat ng macaw ay ginagamit bilang isang napaka mabisang gamot para sa pagtatae dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng almirol.

Ang mga ugat ng ararut tulong sa mga gastrointestinal disorder, ang pulbos ay maaari ding mailapat sa balat upang aliwin ang isang masakit, inis o namamagang mucosa.

Ang banayad na lasa ng macaw ay ginagawang angkop para sa mga neutral na diyeta. Totoo, ang almirol ay hindi isang napaka masustansyang pagkain, ngunit maraming tao ang nagsasabi na nakakatulong ito na aliwin ang isang nababagabag na tiyan.

Salamat sa nakapaloob sa ararut bitamina at mahalagang mineral, nakakahanap ito ng isang karapat-dapat na lugar sa malusog na pagkain. Ang mga kalamangan ng macaw sa mais na mais ay hindi mapag-aalinlanganan.

Ang tanging disbentaha ay na ito ay medyo mas mahal kaysa sa cornstarch at at the same time hindi ito maaaring gamitin bilang isang makapal para sa mga milk sauces dahil pinapahamak nito ang kanilang panlasa at pinataba ito.