2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ano ang yogurt at paano ito ginawa?
Ang yoghurt ay isang tanyag na produktong pagawaan ng gatas na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng bakterya ng gatas. Ang bacteria na ginamit upang gumawa ng yogurt ferment lactose, ang natural na asukal na matatagpuan sa gatas. Ang prosesong ito ay gumagawa ng lactic acid, na siyang sanhi ng pagtawid ng mga protina ng gatas, na nagbibigay sa yogurt ng natatanging lasa at pagkakayari nito.
Ang ordinaryong yogurt ay isang puti, makapal na mag-atas na halo na may kaaya-ayang lasa. Sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga tatak ay nagdaragdag ng iba pang mga sangkap tulad ng asukal at artipisyal na lasa sa yogurtupang madagdagan ang tibay nito at bigyan ito ng isang mas kaakit-akit na lasa. Ang mga ganitong uri ng yogurt ay hindi mabuti para sa iyong kalusugan.
Sa kabilang banda, ang karaniwang hindi nakakatamis Ang yogurt ay may isang bilang ng mga mahahalagang benepisyo sa kalusugan.
1. Ang yogurt ay mayaman sa mahahalagang nutrisyon
Naglalaman ang yogurt ng maraming kaltsyum - isang mineral na kinakailangan para sa malusog na ngipin at buto. Isang baso lamang ng yogurt ang nagbibigay ng 49% ng mga pang-araw-araw na pangangailangan sa calcium. Bilang karagdagan, ito ay mataas sa mga bitamina B, lalo na ang bitamina B12 at riboflavin, na maaaring maprotektahan ang isang tao mula sa sakit sa puso at ilang mga katutubo na neural tube defect.
Ang isang baso ng yogurt ay nagbibigay din ng 38% ng pang-araw-araw na kinakailangan ng posporus, 12% ng magnesiyo at 18% ng potasa. Ang mga mineral na ito ay mahalaga para sa pagkontrol ng presyon ng dugo, metabolismo at kalusugan ng buto.
Ang isang nakapagpapalusog na hindi likas na naglalaman ng yogurt ay ang bitamina D, ngunit kadalasang ito ay pinatibay kasama nito. Ang Vitamin D ay nagtataguyod ng kalusugan ng buto at immune system at maaaring mabawasan ang peligro ng sakit sa puso at pagkalungkot.
2. Ang yogurt ay mataas sa protina
Nagbibigay ang Yogurt ng isang kahanga-hangang halaga ng protina - mga 12 g ng protina bawat 200 g ng yogurt.
Ang pagkuha ng sapat na protina ay mahalaga para sa pagkontrol ng gana sa pagkain, dahil pinapataas nito ang paggawa ng mga hormon na hudyat ng pagkabusog. Maaari nitong awtomatikong bawasan ang bilang ng mga calory na iyong natupok sa pangkalahatan, na makakatulong makontrol ang timbang.
3. Ang ilang mga uri ng yogurt ay maaaring suportahan ang kalusugan ng pagtunaw
Ang ilang mga uri ng yogurt ay naglalaman ng mga live bacteria (probiotics), na alinman sa bahagi ng lebadura o idinagdag pagkatapos ng pasteurization. Maaari silang maging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng pagtunaw. Sa kasamaang palad, maraming mga yogurt ang pasteurized, na kung saan ay isang paggamot sa init na pumapatay sa mga kapaki-pakinabang na bakterya na nilalaman nila.
Ang ilang mga uri ng probiotics, tulad ng bifidobacteria at lactobacilli, ay ipinakita upang mabawasan ang mga sintomas ng magagalitin na bituka sindrom. Bilang karagdagan, maraming mga pag-aaral ang natagpuan na ang mga probiotics ay maaaring maprotektahan laban sa pagtatae na sanhi ng antibiotic pati na rin ang paninigas ng dumi.
4. Maaaring palakasin ng yogurt ang immune system
Pagkonsumo ng yogurt nang regular - lalo na kung naglalaman ito ng mga probiotics - maaaring palakasin ang immune system at mabawasan ang posibilidad na magkontrata ng sakit.
Ang Probiotics ay nagbabawas din ng pamamaga sa mga problema sa kalusugan tulad ng mga impeksyon sa viral at mga karamdaman sa bituka. Ipinapakita ng mga pag-aaral na sa ilang mga kaso, ang mga probiotics ay maaari ding makatulong na mabawasan ang dalas, tagal at kalubhaan ng karaniwang sipon. Ang mga yogurts na pinayaman ng bitamina D ay maaaring higit na palakasin ang immune system. Ang bitamina D ay nakakatulong na maiwasan ang mga karamdaman tulad ng karaniwang sipon at trangkaso.
5. Maaaring maprotektahan ng yogurt laban sa osteoporosis
Naglalaman ang yogurt Ang ilang mahahalagang nutrisyon para sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto, kabilang ang kaltsyum, protina, potasa, posporus at kung minsan ay bitamina D. Ang lahat ng mga bitamina at mineral na ito ay lalong nakakatulong sa pag-iwas sa osteoporosis, isang kondisyong nailalarawan sa pagpapahina ng mga buto.
6. Ang yogurt ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng puso
Ang taba ng nilalaman ng yogurt ay isa sa mga dahilan kung bakit ang mga benepisyo sa kalusugan ay isang kontrobersyal na paksa. Naglalaman ito ng halos puspos na mga taba, na may isang maliit na halaga ng mga monounsaturated fatty acid.
Ang mga saturated fats ay naisip dati na sanhi ng sakit sa puso, ngunit ipinapakita ng kasalukuyang pananaliksik na hindi ito ang kaso. Walang kongkretong katibayan na ang mga taba sa yogurt ay nakakapinsala. Sa katunayan, ang yogurt ay maaaring makinabang pa rin sa kalusugan sa puso.
Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral na ang paggamit ng mga puspos na taba mula sa mga produktong buong taba ay nagdaragdag ng "mabuting" HDL kolesterol, na maaaring mapabuti ang kalusugan ng puso. Natuklasan ng iba pang mga pag-aaral na ang pag-inom ng yogurt ay binabawasan ang pangkalahatang insidente ng sakit sa puso.
7. Ang yogurt ay makakatulong sa pagbalanse ng timbang
Ang pagiging mataas sa protina, sa tulong ng calcium yogurt ay makakatulong upang madagdagan ang mga antas ng mga hormone na nagbabawas ng gana sa pagkain, tulad ng peptide YY at GLP-1. Bilang karagdagan, maraming mga pag-aaral ang natagpuan na Ang pagkonsumo ng yogurt ay naiugnay mas mababang timbang ng katawan, porsyento ng taba ng katawan at paligid ng baywang.
Iminumungkahi ng iba pang mga pag-aaral na yung mga kumakain ng yogurt, may posibilidad na kumain ng mas mahusay sa pangkalahatan kaysa sa mga hindi ubusin ito. Ito ay bahagyang sanhi ng mas mataas na nilalaman na nakapagpapalusog kumpara sa medyo mababa ang calorie na nilalaman.
Ang ilang mga tao ay dapat na maging espesyal maingat sa paggamit ng yogurt gayunpaman, dahil maaaring humantong ito sa masamang epekto, lalo na sa mga taong may lactose intolerance o milk allergy.
Inirerekumendang:
Chia (mga Benepisyo) - Mga Benepisyo, Paggamit At Pinahihintulutang Pang-araw-araw Na Dosis
Ang Chia (Salvia Hispanica at Salvia Columbariae) ay maliliit at matitigas na binhi, ang bunga ng halaman na malapit na kahawig ng pantas, na may napakaliit na laki. Sa simula, ang maliliit na buto ng halaman ay lumago bilang isang pandekorasyon na elemento, ngunit pagkatapos ng isang bilang ng mga pag-aaral ay naging malinaw na ang mga binhi ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon para sa katawan.
Mga Strawberry: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Strawberry , na kilala rin sa pangalan nitong Latin na Fragaria ananassa, nagmula sa Europa noong ika-18 siglo. Ito ay isang hybrid ng dalawang uri ng mga ligaw na strawberry mula sa Hilagang Amerika at Chile. Ang mga strawberry ay maliwanag na pula at may isang makatas na pagkakayari, katangian ng aroma at matamis na panlasa.
Mga Kamatis: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Ang pang-agham na pangalan ng kamatis ay ang Solanum lycopersicum, at ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika. Bagaman teknikal na isang prutas, ang mga kamatis ay karaniwang ikinategorya bilang mga gulay. Ang mga kamatis ay ang pangunahing mapagkukunan ng pandiyeta ng antioxidant lycopene, na na-link sa maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang isang pinababang panganib ng sakit sa puso at cancer.
Ang Mga Alamat Tungkol Sa Mga Panganib Ng Kape Ay Gumuho! Tingnan Ang 9 Napatunayan Na Mga Benepisyo
Mabango, malakas at magkasalungat! Ang bawat tao'y nagtatalo tungkol sa mga pinsala at pakinabang ng kape, ngunit walang sinuman ang maaaring hamunin ang agham. At pinatutunayan lamang nito na maaari at dapat kang uminom kape - katamtaman, syempre.
Mga Sopas Ng Cream, Ang Kanilang Mga Benepisyo At Mga Tip Sa Pagluluto
Ang mga cream soups ngayon ay lalong nagiging popular hindi lamang sa ating bansa ngunit sa buong mundo. Sa parehong oras ang pinakatanyag na mga pagpipilian ay inihanda mula sa mga kabute, spinach at kalabasa. Pag-usapan natin ang ang mga pakinabang ng mga sopas na cream at gayundin, tingnan ang mga recipe para sa mga sopas ng cream na maaaring ihanda mula sa mga pana-panahong gulay.
