2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pang-agham na pangalan ng kamatis ay ang Solanum lycopersicum, at ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika. Bagaman teknikal na isang prutas, ang mga kamatis ay karaniwang ikinategorya bilang mga gulay.
Ang mga kamatis ay ang pangunahing mapagkukunan ng pandiyeta ng antioxidant lycopene, na na-link sa maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang isang pinababang panganib ng sakit sa puso at cancer.
Ang mga ito ay mahusay din na mapagkukunan ng bitamina C, potassium, folic acid at bitamina K.
Ang mga kamatis ay karaniwang pula kapag hinog na, ngunit maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kulay, kabilang ang dilaw, kahel, berde, at lila. Maraming mga subspecies ng mga kamatis na may iba't ibang mga hugis at panlasa.
Impormasyon tungkol sa nutrisyon tungkol sa mga kamatis:
Ang tubig komposisyon sa mga kamatis ay tungkol sa 95%. Ang iba pang 5% ay binubuo pangunahin sa mga karbohidrat at hibla.
Isa (123 g) daluyan naglalaman ang kamatis 22 calories lang.
Ang talahanayan sa ibaba ay nagbibigay ng detalyadong impormasyon tungkol sa mga nutrisyon na nilalaman sa mga kamatis.
Para sa 100 g ng hinog na mga kamatis:
calories - 18
Tubig - 95%
Protina - 0.9 g
Mga Carbohidrat - 3.9 g
Asukal -2.6 g
Fiber -1.2 g
Mataba - 0.2 g
Mga saturated acid -0.03 g
Mga monounsaturated acid - 0.03 g
Polyunsaturated acid -0.08 g
Omega-3.0 g
Omega-6 - 0.08 g
Trans fat ~
Karbohidrat sa mga kamatis
Ang mga Carbohidrat ay bumubuo ng 4% ng mga hilaw na kamatis, na mas mababa sa 5 g ng mga carbohydrates para sa katamtamang sukat na mga kamatis (123 g). Ang mga ordinaryong sugars tulad ng glucose at fructose ay bumubuo ng halos 70% ng nilalaman ng karbohidrat.
Mga hibla sa kamatis
Ang mga kamatis ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, na nagbibigay ng tungkol sa 1.5 gramo para sa mga medium-size na kamatis. Karamihan sa hibla (87%) sa mga kamatis ay hindi matutunaw sa anyo ng hemicellulose, cellulose at lignin.
Ang kamatis ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mga bitamina at mineral.
Bitamina C: Mahalagang nutrient at antioxidant. Ang isang average na kamatis ay maaaring magbigay ng tungkol sa 28% ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit.
Potassium: Isang mahahalagang mineral na kapaki-pakinabang para sa pagkontrol sa presyon ng dugo at pag-iwas sa sakit na cardiovascular.
Bitamina K1: Kilala rin bilang phylloquinone, ang bitamina K ay mahalaga para sa pamumuo ng dugo at kalusugan sa buto.
Folic acid (B9): Isa sa mga bitamina B na mahalaga para sa normal na paglaki ng tisyu at pag-andar ng cell. Ito ay lalong mahalaga para sa mga buntis.
Inirerekumendang:
Mga Sibuyas - Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Epekto Sa Kalusugan
Ang mga sibuyas (Allium cepa) ay isang hugis bombilya na gulay na lumalaki sa ilalim ng lupa. Ang mga sibuyas ay maaaring magkaroon ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan, higit sa lahat dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga antioxidant at mga compound na naglalaman ng asupre.
Mga Strawberry: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Strawberry , na kilala rin sa pangalan nitong Latin na Fragaria ananassa, nagmula sa Europa noong ika-18 siglo. Ito ay isang hybrid ng dalawang uri ng mga ligaw na strawberry mula sa Hilagang Amerika at Chile. Ang mga strawberry ay maliwanag na pula at may isang makatas na pagkakayari, katangian ng aroma at matamis na panlasa.
Mga Pulang Raspberry: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon, Benepisyo At Marami Pa
Mga raspberry ang mga nakakain na prutas ng mga species ng halaman ng pamilya ng rosas. Maraming uri ng raspberry - kabilang ang itim, lila at ginintuang, ngunit ang pinakakaraniwan ay ang pulang raspberry o Rubus idaeus. Ang mga pulang raspberry ay isang katutubong species sa Europa at Hilagang Asya at lumaki sa mga mapagtimpi na rehiyon ng mundo.
Mga Beans - Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Ang beans ay isang iba't ibang mga karaniwang bean (Phaseolus vulgaris), isang legume mula sa Central America at Mexico. Ang mga beans ay isang mahalagang pananim ng pagkain at isang pangunahing mapagkukunan ng protina sa buong mundo. Ginamit sa iba't ibang tradisyonal na pinggan, ang beans karaniwang kinakain nang luto at masarap.
Broccoli - Mga Katotohanan Sa Pagdidiyeta At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Broccoli ay isa sa pinakatanyag na mga krusipong gulay, na kilala sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Mayaman sila sa maraming mga nutrisyon tulad ng hibla, bitamina C, bitamina K, iron at potasa. Ang masarap na broccoli ay maaaring kainin ng hilaw o luto.
