Sosa

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang sodium ay isang mahalagang elemento ng bakas na may mahalagang pag-andar ng pagpapanatili ng dami ng dugo sa katawan. Kinokontrol nito ang gawain ng mga kalamnan at nerbiyos at pinipigilan ang pagkapagod at stroke ng init, na nagbabanta sa amin sa panahon ng maiinit na mga buwan ng tag-init.

Pinagmulan ng sodium

Para sa pinakamahusay na mapagkukunan ng sosa Isinasaalang-alang ang asin, bacon, berdeng olibo, isda ng dagat, keso at iba pang mga produkto. Ang ilang sodium, ngunit medyo mababa, ay matatagpuan sa mga unsalted na mani, prutas at gulay, maliban sa mga karot, beets at spinach.

Ang 100 g ng mga produktong tinapay at pasta ay naglalaman ng halos 50% ng pang-araw-araw na kinakailangan ng sodium, na may rye, mais at oat tinapay na mayroong pinakamataas na nilalaman.

Iba pang mga pagkain na napakapayaman sosa ay ang toyo, sauerkraut juice, karne, breadcrumbs, capers, sun-tuyo na mga kamatis, sausage, mustasa, biskwit, chips, waffles.

Mga pagpapaandar ng sodium

Gumagawa ito sa sapilitan na synchrony na may potasa. Mahalaga rin ang sodium sa pagkontrol sa dami ng dugo at presyon ng dugo. Ang kinakailangang antas ay pinapanatili sosa hindi lamang kumikilos na naka-sync sa potasa, ngunit nagsasagawa din ng ilang mga independiyenteng pag-andar. Lalo na mahalaga ang sodium sa kasiyahan ang ilang mga tiyak na proseso ng pisyolohikal.

Ang balanse ng potassium-sodium, bilang bahagi ng pangkalahatang balanse ng electrolyte ng katawan, ay isang napakahalagang bahagi ng kamag-anak na pagpapanatili ng panloob na likido na kapaligiran (homeostasis). Mahalaga ang sodium para sa pagdadala ng mga organikong bagay sa mga lamad ng cell, balanse ng alkalina-acid ng dugo, pati na rin ang aktibidad ng ilang mga enzyme at iba pa. Pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan sosa ay nakukuha pangunahin mula sa dalawang mapagkukunan - table salt at sodium compound tulad ng monosodium glutamate. Ang pangangailangan para sa elementong ito ay umaabot sa 1-3 gramo bawat araw. Kung ang isang tao ay tumatagal ng 5 hanggang 15 gramo ng asin bawat araw, sumisipsip siya ng 2-6 gramo ng sodium.

Ang ugnayan sa pagitan ng sosa at potasa ay magkatulad sa ugnayan sa pagitan ng posporus at kaltsyum. Kapag ang mga antas ng isa sa dalawang mineral ay nakataas, ang mga halaga ng iba pang nababawas nang naaayon at naging hindi sapat sa katawan. Malinaw mula sa konteksto na ang pagkonsumo ng maraming halaga ng asin ay humahantong sa pagkaubos ng mga reserbang potasa.

Ang aksyon ng sodium ay ipinahiwatig sa regulasyon ng gawain ng mga nerbiyos at kalamnan. Kapag ang isang tao ay nag-eehersisyo nang husto, napakahalaga na ang reserbang dugo ay nasa isang antas dahil sa pagtaas ng daloy ng dugo at sirkulasyon ng dugo sa katawan. Ang mas malaking dami ng dugo ay naghahatid ng isang mas malaking dami ng dugo sa mga gumaganang kalamnan, at ang mas mataas na pagdadala ng mga nutrisyon sa kanila ay isinasagawa sa kanila.

Kakulangan ng sodium

Ang mas mataas na daloy ng dugo ay nangangailangan ng isang pinakamainam na halaga sosa sa katawan ng tao. Ang pagbawas ng dami ng dugo ay isang seryosong peligro. Ang mga nutrient ay hindi nagbibigay ng sustansya sa gumaganang kalamnan, utak at iba pang mga gumaganang bahagi ng katawan. Ang mababang antas ng sosa sa katawan ay humahantong sa kaguluhan at kawalan ng timbang sa synchrony sa pagitan sosa at potasa.

Bilang isang resulta, maaaring magdulot ng mga problemang nauugnay sa pagpalya ng puso, utak at atay. Samakatuwid, napakahalaga para sa balanse ng electrolyte sa cell upang makamit ang balanse sa pamamagitan ng tiyak na tinukoy na antas ng potasa at sosa. Ang kakulangan ng sodium ay maaaring magkaroon ng mga seryosong kahihinatnan hindi lamang para sa mga aktibo sa palakasan, kundi pati na rin para sa mga taong namumuhay nang tahimik.

Ang matinding epekto ng kakulangan ng sodium ay maaaring magsama ng pagkahilo, pagduwal at disorientation. Ang pagbawas sa antas ng sodium sa katawan ay isang paunang kinakailangan para sa kapansanan sa paggana ng bato.

Ang dami ng sosa sa pagkain ay ganap na sapat, bilang isang resulta kung saan ang kakulangan ng sodium ay bihirang sinusunod sa katawan. Ang mga kadahilanan sa peligro para sa kakulangan ng sodium para sa katawan ng tao ay maaaring maging labis na pagpapawis, pati na rin ang pangwakas na pag-iwas sa pagkonsumo ng asin. Ang kakulangan ng sodium sa mga sitwasyong ito ay nagpapakita ng mga mapanganib na epekto tulad ng cramp ng kalamnan at mga karamdaman sa paglagom ng mga karbohidrat. Ang kakulangan sa sodium ay humahantong din sa neuralgia.

Labis na dosis ng sodium

Ang labis na dosis ng sodium, na nangangahulugang higit sa 13-14 gramo bawat araw ay itinuturing na nakakalason. Ang sobrang paggamit ng table salt ay sanhi ng mataas na presyon ng dugo. Ito ay dapat na isang tanda ng pag-iingat para sa mga taong may hypertension, na dapat bawasan ang paggamit ng pampalasa sa isang minimum. Ang mga hindi kinakailangang halaga ng mineral (halos 90%) ay inilabas sa ihi.