Guacamole - Medyo Kakaiba Sa Kusina

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Guacamole - Medyo Kakaiba Sa Kusina

Video: Guacamole - Medyo Kakaiba Sa Kusina
Video: Idol sa Kusina recipe: Grilled Chicken Wraps with Guacamole and Sour Cream 2024, Disyembre
Guacamole - Medyo Kakaiba Sa Kusina
Guacamole - Medyo Kakaiba Sa Kusina
Anonim

Guacamole ay isang ulam ng lutuing Mexico, na kung saan ay napakabilis at madaling ihanda. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan, angkop din ito para sa pagkain na may toast. Ang mga recipe na maaari mong makita para sa guacamole ay walang katapusan at lahat ng inaangkin na orihinal.

Sa katunayan, sa bawat bahagi ng Mexico, naghanda ito nang magkakaiba - ang ilang produkto ay idinagdag, pinutol ng iba, atbp. Ngunit hindi alintana kung aling recipe ang ginagamit mo o kung alin ang iyong nakasalamuha, mayroong isang produkto sa guacamole - abukado. Ito ang pangunahing bahagi ng recipe ng kakaibang Mexico.

Mahahanap mo ang guacamole na siguradong berde na Mexico lyutenitsa, berdeng sarsa at iba pa, ngunit ang totoo ay literal itong isang avocado sauce. Ang Spanish na pangalan nito ay guacamole at nagmula sa salitang Aztec na Ahuacamolli (ahuaca-muli). Ang tribo ng Aztec Indian ang unang gumawa nito guacamolena, syempre, ay hindi katulad sa ngayon.

Noong nakaraan, bilang karagdagan sa mga durog na avocado, mga kamatis at ilang mga sibuyas ay idinagdag, ngunit sa katunayan, kahit ngayon, kung minsan ang masarap na sarsa ay inihanda kasama ng mga additives na ito. Sa paglipas ng panahon, ang sarsa na ito ay naging tanyag kahit sa Kanlurang Europa.

Ang Guacamole ay isang lubhang masarap at kapaki-pakinabang na karagdagan sa anumang lutong pinggan, dahil ang mga avocado ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap - 35% higit pang potasa kaysa sa mga saging, bitamina B, E, K, omega 3 fatty acid. Inihanda ito tulad ng sumusunod:

guacamole
guacamole

Guacamole

Mga kinakailangang produkto: 2 hinog na avocado, isang maliit na sibuyas, 1 sibuyas na bawang, 1 kamatis, kalahating lemon, asin, 2-3 kutsarang langis ng oliba

Paraan ng paghahanda: Upang pumili ng isang hinog na abukado, dapat itong maging mas malambot sa pagpindot. Mabuti rin para sa kamatis na maging malambot. Mash ang abukado at kamatis na may isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas, durog na bawang, asin sa panlasa, ang katas ng kalahating lemon at langis ng oliba. Kung gusto mo ng pampalasa, maaari kang maglagay ng isang kurot - dalawang kulantro. At kung sakaling gusto mo ng mainit, makinis na tagain ang kalahating mainit na paminta at idagdag ito sa guacamole. Para sa mas kaunting spiciness, magdagdag ng 1 kutsarita ng mainit na paminta.

Inirerekumendang: