Watercress - Isa Sa Mga Unang Nilinang Halaman

Video: Watercress - Isa Sa Mga Unang Nilinang Halaman

Video: Watercress - Isa Sa Mga Unang Nilinang Halaman
Video: Ang Kwento ng Magkakapatid | Kwentong Pambata | Filipino Fairy Tales 2024, Nobyembre
Watercress - Isa Sa Mga Unang Nilinang Halaman
Watercress - Isa Sa Mga Unang Nilinang Halaman
Anonim

Ang isa sa mga unang nilinang halaman ay ang watercress. Ginamit ito ng mga sinaunang sundalong Greek at Roman para sa lakas at tibay nito. Sa ikalabimpitong siglo, inirekomenda ng sikat na English herbalist na si Nicholas Culpepper ang isang inumin ng watercress upang linisin ang mukha ng mga spot at pimples. Ginamit ng mga Indian sa Amerika ang halaman para sa sakit sa atay at bato.

Ang Watercress ay isang halaman na nabubuhay sa tubig. Ang sinasabing mga benepisyo nito noong unang panahon ay napatunayan ngayon. Sa paglipas ng mga taon, nilinang ng mga tao ang halaman. Ang Garden watercress ay isang berdeng berdeng gulay, nakatayo sa tabi ng iba pang mga superfood.

Ang tinubuang-bayan ng watercress ay Eurasia. Mula doon ay kumalat ito sa Hilagang Amerika, Canada at Estados Unidos. Ang ligaw na watercress ay madalas na matatagpuan malapit sa mga sapa, ilog, lawa, ilog at ilog. Tanging ang watercress sa hardin ang ginagamit sa pagluluto.

Sa panahon ni Queen Victoria sa England, ang watercress ay mas kilala bilang tinapay ng mga mahihirap. Sa oras na iyon ang halaman ay madaling mapuntahan at ang mas mababang uri ay pinalitan ang tinapay ng watercress. Ito ay matagumpay na salamat sa mga nutrisyon na nilalaman sa halaman.

80 gramo lamang ng gulay ang nagbibigay ng inirekumendang limang servings ng prutas at gulay sa isang araw. Inaangkin din na protektado ito laban sa scurvy at natupok bilang isang hakbang sa pag-iwas. Pinaniniwalaan na kahit na si Hippocrates ay gumamit ng mga sariwang tangkay ng watercress upang gamutin ang mga pasyente na may iba`t ibang sakit.

Watercress na sopas
Watercress na sopas

Ang Watercress ay mayroong mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa mga bitamina A, C at E, pati na rin mga elemento ng pagsubaybay tulad ng folate, calcium at iron. Naglalaman din ito ng mga flavonoid, hydrocinnamic acid, glucosinolates at lutein.

Kapansin-pansin, kahit na nasisiyahan ito, ang watercress ay isang gulay na mababa ang calorie. Ginagawa nitong isang mahusay na suplemento, at bakit hindi isang pangunahing sangkap sa anumang diyeta. Halos 90% ng mga calorie sa gulay ay nasa anyo ng protina. Ang paggamit nito ay nagpapagana ng mabilis na agnas ng mga sangkap, nakakatulong sa paglilinis ng katawan at nagbibigay lakas at lakas.

Inirerekumendang: