Ang Mga Unang Sintomas Ng Pagkalason Sa Itlog

Video: Ang Mga Unang Sintomas Ng Pagkalason Sa Itlog

Video: Ang Mga Unang Sintomas Ng Pagkalason Sa Itlog
Video: Food Poisoning and Diarrhea -- Doctor Willie Ong Health Blog #13 2024, Nobyembre
Ang Mga Unang Sintomas Ng Pagkalason Sa Itlog
Ang Mga Unang Sintomas Ng Pagkalason Sa Itlog
Anonim

Sa init ng tag-init dapat tayong maging maingat sa kung anong mga produkto ang ubusin natin. Ang isang tipikal na halimbawa nito ay ang mga itlog, na napakabilis na masira kapag nahantad sa mataas na temperatura.

Gayunpaman, hindi tayo makakatiyak ng isang daang porsyento kung anong pagkain ang ipinagbibili sa tindahan. Tiyak na sa kadahilanang ito, tama na maging handa at malaman ang iba't ibang mga sintomas na kung saan ang ating katawan ay nagpapahiwatig na nalason tayo ng pagkain, sa kasong ito mga itlog.

Ang unang tanda ng pagkain ng bulok na itlog ay pagduwal. Matapos ito dumating pagsusuka at matalim at masakit na mga cramp ng tiyan. Ang pagtatae at lagnat na sinamahan ng panginginig ay posible rin. Ang isa pang sintomas, ngunit sinamahan ng ilan sa itaas, ay maaaring isang sakit ng ulo. Kailan pagkalason sa itlog ang mga kaso ng dugo sa dumi ng tao ay naiulat kung minsan.

Kadalasan ang pagkonsumo ng bulok na itlog ay ang unang hakbang patungo sa pag-unlad ng mapanganib na impeksyong salmonella. Ang mga palatandaan at sintomas ng sakit ay lumubog na may napapanahong tugon, kadalasang apat hanggang pitong araw, bagaman maaaring tumagal ng maraming buwan bago ganap na mabawi ang bituka mula sa pagsubok.

Maraming mga species ng salmonella bacteria na humantong sa typhoid fever, na kung minsan ay isang nakamamatay na sakit. Gayunpaman, ang mga naturang kaso ay mas karaniwan sa mga umuunlad na bansa.

pagkalason sa pagkain
pagkalason sa pagkain

Minsan mahirap makilala ang mga sirang o nahawaang itlog. Ang kanilang mga shell ay maaaring buo, ngunit ang kanilang loob ay maaaring maglaman ng mapanganib na bakterya na nabuo dahil sa mataas na temperatura.

Ang unang pag-sign na ang itlog ay nasira ay kapag naramdaman mo ang loob ng itlog na nanginginig at maririnig. Tiyak na nangangahulugang mayroong mali.

Kapag ang itlog ay malubhang napinsala, isang matalim at hindi kasiya-siya na amoy ay kumakalat kapag nasira, hudyat sa problema. Gayunpaman, kapag nagsimula pa lang ang mga proseso ng pagkabulok o bumibili ka na ng isang naprosesong itlog, mas mahirap protektahan ang iyong sarili. Pinapayuhan ng mga dalubhasa ang mga itlog na sumailalim sa paggamot sa init ng hindi bababa sa 90 degree upang pumatay ng nakakasamang bakterya.

Dapat laging hugasan ang mga itlog bago gamitin. Minsan ang mga itlog mula sa mga hen na nahawahan ng salmonella ay dumaan sa iba't ibang mga organo ng pagkontrol at napupunta sa network ng tindahan. Iwasan, lalo na sa tag-araw, ang mga produktong gawa sa mga hilaw na itlog - ilang uri ng mayonesa, cake, ice cream, cream.

Inirerekumendang: