Ang Anim Na Mga Hakbang At Ang Limang Mga Hugis Para Sa Perpektong Souffle

Video: Ang Anim Na Mga Hakbang At Ang Limang Mga Hugis Para Sa Perpektong Souffle

Video: Ang Anim Na Mga Hakbang At Ang Limang Mga Hugis Para Sa Perpektong Souffle
Video: Having learned this SECRET, you will never throw away the plastic bottle! Bottle workshop ideas! 2024, Disyembre
Ang Anim Na Mga Hakbang At Ang Limang Mga Hugis Para Sa Perpektong Souffle
Ang Anim Na Mga Hakbang At Ang Limang Mga Hugis Para Sa Perpektong Souffle
Anonim

Ang paghahanda ng souffle salungat sa paniniwala ng popular, ito ay talagang napakadaling pagsisikap. Sa katunayan, ang mainit na hangin ay ang pinakamahalagang elemento ng anumang souffle - ginagawa itong pamamaga. At kung ang hangin ay pumasok sa pinaghalong at inihaw ito, pagkatapos ay ang souffle ay mamamaga.

Siyempre, ang iyong malambot na obra maestra ay huli na mahuhulog, ngunit ang lahat ng magagandang soufflés ay nahuhulog. Kung hindi ito nahuhulog, maaari kang maglagay ng higit pang harina o i-toast.

Kung aalisin mo ang souffle sa oven at agad na inilalagay sa mesa sa harap ng iyong mga panauhin, magkakaroon sila ng sapat na oras upang hangaan ang kamangha-manghang hitsura nito bago hindi maiwasan na mag-flattens.

Ang mga soufflés ay lubos na mabilis upang maghanda at isang napaka kasiya-siyang aktibidad. Maaari mong buksan ang iyong imahinasyon upang maghurno ng souffle sa magkaiba mga formitatakda ang mood para sa iyong pagdiriwang, o gumamit ng isang halo ng souffle bilang isang nangungunang layer para sa pagpuno ng pie. Ang mga pagpipilian para sa matamis at maalat na mahimulmol na tukso ay napakarami at laging makakalikha ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na buhay. Samantalahin mo na lang sila.

Ngunit para sa ang perpektong souffle may ilang mga patakaran na kung susundin mo, mamamangha ka sa kung gaano kadali at kasiya-siya ito upang maghanda para sa tukso na ito.

1. Bago mo pa man simulang talunin ang mga puti ng itlog, ang oven ay dapat na mainit at handa na ang mga hulma;

2. Ang pangunahing timpla ay dapat ihanda bago talunin ang mga itlog;

3. Ang mga protina ay dapat na hatiin sa isang solidong bula upang tumanggap ng mas maraming hangin hangga't maaari. Kapag idinagdag ang foam ng protina, ang dalawang mga halo ay dapat na halo-halong halo-halong;

4. Kapag handa na, ang hinalo na halo ay agad na ipinamamahagi mga form at ilagay sa mainit na oven upang maghurno;

5. Huwag tuksuhin na buksan ang oven bago ang itinakdang oras ng pagluluto sa hurno. Ang malamig na hangin na sasalakay ay magkakaroon ng negatibong epekto sa iyong souffle;

6. Napakahalaga na ang timpla ay may eksaktong kinakailangang density - kung ito ay mas payat, hindi ito mamamaga, kung napakahirap - makakakuha ka ng isang tunay na bunganga sa gitna;

At sa gallery sa itaas maaari mong makita ang ilan sa aming mga kaakit-akit na alok para sa iba't ibang mga hugis kung saan upang maghurno ng souffleupang pag-iba-ibahin at makatakas sa mga pamantayan.

Gamitin ang iyong imahinasyon at lumikha ng iyong sariling estilo sa ang paghahanda ng souffle. Madali lang.

Inirerekumendang: