Ang Mga Pinggan Na Nagiging Mas Mas Masarap At Mas Malusog Ay Inihanda Na May Mantikilya

Video: Ang Mga Pinggan Na Nagiging Mas Mas Masarap At Mas Malusog Ay Inihanda Na May Mantikilya

Video: Ang Mga Pinggan Na Nagiging Mas Mas Masarap At Mas Malusog Ay Inihanda Na May Mantikilya
Video: Научу готовить курицу в соли Нежнее курицы я не ел ! Рецепт от шефа 2024, Nobyembre
Ang Mga Pinggan Na Nagiging Mas Mas Masarap At Mas Malusog Ay Inihanda Na May Mantikilya
Ang Mga Pinggan Na Nagiging Mas Mas Masarap At Mas Malusog Ay Inihanda Na May Mantikilya
Anonim

Ayon sa marami, inirekomenda ng isang malusog na diyeta ang paghahanda ng mga produkto na may kaunting taba hangga't maaari. At ganoon din, sa ilang sukat. Ang mantikilya ay itinuturing na nakakapinsala din sa iba pang mga uri ng taba na ginagamit upang gumawa ng pagkain.

Sa katunayan, ang totoo ay mayroon pinggan na ang pagluluto ng mantikilya magpapasaya sa kanila at mas malusog.

Narito kung paano mo mapagyayaman at gawing mas kapaki-pakinabang ang iyong menu para sa katawan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang sangkap lamang - langis.

1. Iba't ibang mga pastry - kung nais mong gumawa ng isang masarap na cake o lutong bahay na tinapay, tumaya sa mantikilya. Gagawin nitong mas malambot at mas masarap ang mga ito. Ang dami ng taba ay magiging eksaktong kinakailangan. Matutunaw sila sa iyong bibig at lahat ay hihingi ng higit pa.

cake na may mantikilya
cake na may mantikilya

2. Mga matamis na glazes at lahat ng uri ng mga cream - ang unang bagay na naisip ang pag-uusapan sa mantikilya ay kendi. At may dahilan. Ang paggamit nito upang maghanda ng mga cream at glazes para sa matamis ay ganap na magiging perpekto sa kanila - malambot, mahimulmol, masarap, hinahaplos ang panlasa.

3. Puff pastry - kung sakaling gawin mo ito sa iyong bahay, makakakuha ka ng pinakamahusay na resulta kung gumagamit ka ng langis. Ang kuwarta ay mamamaga, magiging mahimulmol na may perpektong mga layer at napaka-kaaya-aya sa panlasa.

4. Mga sarsa - kung nais mong mag-eksperimento at maghanda ng mga sarsa sa pamamagitan ng kamay para sa mga salad, karne, sopas o iba pang mga pinggan, alam na ang langis ay magbibigay sa kanila ng isang malambot at ethereal na pagkakayari. Bilang karagdagan sa pagiging mas kapaki-pakinabang, sila ay magiging hindi mapaglabanan na masarap.

5. Kapag naghahanda ng mga steak, bilang isang pag-topping - sa sandaling ihanda mo ang mga steak tulad ng dati, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa kanila habang mainit pa rin sila. Matutunaw ito at magbibigay ng mahusay na lasa sa karne. Ito ay isang trick para sa isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.

steak na may mantikilya
steak na may mantikilya

6. Brown butter - ginagamit ito para sa paghahanda ng mga nasa itaas na pinggan, sa partikular - para sa mga matamis na pastry. Nagbibigay sa kanila ng isang mahusay na panlasa na may aroma ng mga mani. Maaari mo itong gawin mula sa ordinaryong langis.

Kailangan mong painitin ang isang kawali hanggang sa katamtamang temperatura kung saan mailalagay ang langis. Kapag natunaw, bawasan ang temperatura. Mapapansin mo kung paano nagsisimulang maghiwalay ang mga maliit na butil, na nagiging kayumanggi. Kasunod, ang lahat ng langis ay magiging kayumanggi at napakahalimuyak.

Inirerekumendang: