2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Tulad ng alam ng karamihan sa atin, ang turmeric ay isang pampalasa na may malalim na kulay dilaw. Malawakang ginagamit ito sa lutuing Indian at Timog-Silangang Asya. Inihanda ito mula sa ugat ng halaman ng Curcuma longa at ginagamit din bilang isang likas na pigment sa industriya ng pagkain.
Ang Curcumin, na nilalaman ng pampalasa, ay pinaniniwalaan na isang antioxidant na pinoprotektahan ang katawan mula sa pinsala sa mga reaktibong molekula. Nabuo ang mga ito sa katawan bilang isang resulta ng metabolismo at sanhi ng pagkasira ng cell. Kilala rin sila bilang mga free radical.
Malawak din na pinaniniwalaan na ang pampalasa ay may mga anti-namumula, antibacterial at anti-cancer na katangian, at itinaguyod nito ang pagkamatay ng mga cell na mapanganib sa katawan o hindi na kailangan ng katawan. Tiyak na dahil sa halos kamangha-manghang mga pag-aari na ito, ang curcumin ay naging paksa ng maraming mga pag-aaral.
Ang talamak na pamamaga ay nauugnay sa pag-unlad ng maraming mga sakit tulad ng labis na timbang, diabetes, sakit sa puso at cancer. Mayroong ilang katibayan na binabawasan ng curcumin ang mga antas ng ilang mga sangkap (cytokine) na sanhi ng pamamaga.
Ang sistematikong mga pagsusuri at meta-analysis, na nagsasama ng data mula sa maraming mga random na kinokontrol na pagsubok, sinusuportahan ang paghahanap na ito sa ilang sukat. Ipinakita ng mga siyentista na ang curcumin ay nagbabawas ng sakit sa katawan na katulad ng ibuprofen.
Ngunit naniniwala rin ang mga eksperto na ang positibong pagbabago ay maaaring sanhi ng isang placebo effect na dulot ng positibong imahe ng pampalasa.
Ang Curcumin ay naisip din na kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa paglaban ng insulin. Sa mga klinikal na pagsubok, napatunayan ng mga siyentista na ang sangkap ay nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo, ngunit may napakaliit na halaga. Hindi pa rin masasabi ng agham kung ang pampalasa ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso.
Ang Curcumin ay napag-aralan din ng malawak para sa mga katangian ng kontra-cancer. Sinusuportahan ng mga pag-aaral sa laboratoryo at hayop ang paghahabol na ito, ngunit walang katibayan ng pag-iwas sa kanser sa mga pag-aaral ng tao.
Mayroong ilang katibayan na binabawasan ng curcumin ang kalubhaan ng mga epekto mula sa radiation therapy, tulad ng dermatitis na sanhi ng radiation at pamamaga ng baga, ngunit hindi ang cancer mismo.
Inirerekumendang:
Paano Makilala Ang Tunay Na Langis
Matapos ang huling inspeksyon ng Active Consumers Association, naging malinaw na ang merkado ay nagbebenta pa rin ng pekeng mantikilya. Sinasabi ng mga eksperto na mayroong 2 pangunahing tagapagpahiwatig kung saan makikilala ang pekeng langis.
Turmeric At Honey: Ang Pinaka-makapangyarihang Antibiotic Na Kahit Ang Mga Doktor Ay Hindi Maipaliwanag
Ang maginoo na antibiotics ay lubhang kapaki-pakinabang at nag-save ng milyun-milyong buhay. Sa kabilang banda, madalas silang inaabuso. Gayunpaman, sa ating mundo, maraming mga likas na antibiotics - at kabilang sa mga pinakatanyag at masarap sa kanila ay tiyak na pulot, turmerik at bawang
Ang Katas Na Ito Ay Isang Tunay Na Himala! Pinapagaling Nito Ang Isang Buong Pangkat Ng Mga Sakit
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng patatas ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Salamat sa kanya, sa panahon ng scurvy epidemya na pumatay sa libu-libong mga tao sa Europa, maraming mga tao ang natagpuan ang kaligtasan.
Ang Berdeng Dahon Na Ito Ay Isang Tunay Na Gamot Na Pampalakas Para Sa Katawan! Tingnan Kung Ano Ang Nagpapagaling
Bagaman ang taglamig ay kumakatok sa aming mga pintuan, ang sorrel ay matatagpuan pa rin sa mga hardin, parang at parang. Nakikipaglaban ito sa avitaminosis, tinono ang katawan at mayroong isang bungkos ng mga katangian ng pagpapagaling.
Ano Ang Capon At Bakit Ang Karne Nito Ay Isang Tunay Na Napakasarap Na Pagkain?
Bagaman bihira sa karamihan sa mga bansa ang makakita ng isang capon sa menu, ito ay minsang itinuturing na isang tunay na luho. Ang Capon ay isang tandang na kinaskas bago umabot sa kapanahunang sekswal. Ang dahilan kung bakit ang isang tandang ay ginawang isang capon ay higit sa lahat na nauugnay sa kalidad ng karne.
