2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Nut ng Brazil Ang (Bertholletia excelsa) ay ang pinakamahusay at pinakamabisang likas na mapagkukunan ng siliniyum. Ang natatanging nut na ito ay matatagpuan lamang sa mga kagubatan ng Amazon, kung saan ang puno nito ay ligaw at hindi man nilinang.
Ang mga nut ng Brazil ay hindi lumalaki saanman sa mundo. Ang nut ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking elliptical na hugis (3 beses na mas malaki kaysa sa isang pili) na may bahagyang matulis na mga gilid at lubos na kapaki-pakinabang at masustansya, hangga't hindi mo ito pinalalaki.
Nut ng Brazil ay isang species ng puno ng Timog Amerika mula sa pamilya ng Lecythidaceae. Ang Brazil ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng nut ng Brazil, ngunit matatagpuan din ito sa Paraguay, Bolivia, Peru at Venezuela. Ang mga nut na mayaman sa siliniyum, protina at taba ay hindi lamang lubos na kapaki-pakinabang ngunit napaka masarap din, nakapagpapaalala ng lasa ng mga cedar nut.
Ang luwalhati ng Walnut ng Brazil sa Europa ay dumating pagkatapos ng pagtuklas ng Bagong Daigdig. Sinabi sa alamat na nagpasya ang isang opisyal na Espanyol na bigyan ang kanyang gutom at naubos na subordinate na mga nut ng Brazil. Pagkalipas ng ilang oras, nabawi ng mga sundalo ang kanilang lakas na nagbibigay ng buhay, bunga nito ay dinala ng mga Espanyol ang dating hindi kilalang nut sa Lumang Kontinente.
Sa katunayan, ang mga puno ng Walnut ng Brazil ang ilan sa pinakamataas sa kagubatan ng Amazon. Ang kanilang taas ay umabot sa taas na 50 metro, at ang kanilang habang-buhay ay hanggang sa 500 - 700 taon. Kapag hinog ang puno ng walnut ng Brazil, makakagawa ito ng hanggang sa 300 mga fruit pod bawat panahon. Ang bawat indibidwal na pod ay may bigat na hanggang 2.5 kg, at nagtatago ito ng hanggang sa 15 mga mani.
Sa katunayan, ang pod ay hindi isang eksaktong kahulugan - ang prutas ng nut ng Brazil ay tinatawag na bertoleczi (mula sa Latin) at isang mabigat na kapsula kung saan ang mga mani, na nakabalot sa kanilang malulusog na mga shell, ay nakaayos tulad ng isang tagahanga. Medyo lohikal, sa paglipas ng mga siglo, ang mga nut ng Brazil ay naging isa sa mga pangunahing pagkain ng mga South American doon. Ngayon, pinaniniwalaan na ang paglilinang ng mga nut nut ng Brazil ay pinoprotektahan ang jungle ng Amazon mula sa pagbagsak.
Komposisyon ng nut ng Brazil
Ang mga nut ng Brazil ay sikat bilang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang at masustansiyang mani. Mayroon silang napakataas na nutritional halaga at mayaman sa mga bitamina, mineral at antioxidant. Ang pinakamahalagang kalidad ng nut ng Brazil ay ang napakalaking nilalaman ng siliniyum, na ginagawang pinakamalaking likas na mapagkukunan ng sangkap na ito.
Ang kinakailangang pang-araw-araw na dosis ng siliniyum bawat tao ay halos 55-100 mcg sa average, at sa 100 g ng mga mani mayroong 1917 mcg. Ang siliniyum ay isang antioxidant na nagpapanatili ng kabataan at pinapatay ang mga nakakasamang epekto ng mga free radical.
Sa mayamang nilalaman ng protina at hibla, tinutulungan kami ng mga nut ng Brazil na makontrol ang pakiramdam ng gutom, at bukod sa iilan lamang sa mga malalaking nut na ito ang nakakapagbusog sa amin sa darating na maraming oras.
Ang mga Omega fatty acid ay sagana sa mga nut ng Brazil. Ang nilalaman ng omega-6 fatty acid ay namamayani, na tiyak na makakabawas ng peligro ng sakit na cardiovascular. Naglalaman din ang mga nut ng Brazil ng malalaking dosis ng tanso, magnesiyo, mangganeso, potasa, kaltsyum, iron, posporus at sink.
Naglalaman ang 100 g ng mga nut ng Brazil:
656 kcal
14.32 g protina
12.27 g ng mga carbohydrates
66.43 g ng taba
1917 mg siliniyum
2.43 mg ng bakal
5.73 mg bitamina E.
725 mg posporus
376 mg ng magnesiyo
180 mg ng kaltsyum
4.2 mg sink
Mga Pakinabang ng mga nut ng Brazil
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng regular na pagkonsumo lamang ng 2 mga mani Walnut ng Brazil maaari silang maging malaki. Ang dosis na ito ay ganap na nasiyahan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa siliniyum, ngunit nagbibigay din sa iyo ng maraming magnesiyo, na mahalaga para sa sistema ng buto at pinipigilan ang pagkuha ng kaltsyum mula sa mga buto. Ang mga nut ng Brazil ay ipinakita na mayroong mga katangian ng anti-cancer - maaari nilang ihinto ang pagbuo ng mga malignant na bukol.
Mayroong katibayan na ang mga nut na ito ay isang tapat na tumutulong sa paglaban sa kawalan ng lalaki, pati na rin ang maagang menopos, sa paglaban sa cataract, atherosclerosis ng puso at utak. Bilang karagdagan, ang mga masasarap at malusog na mani ay isang kumpletong pagkain para sa mga taong nagdurusa sa celiac disease (permanenteng hindi pagpayag sa pagkain sa gluten).
Mga sangkap sa Walnut ng Brazil makakatulong na mabawasan ang masamang kolesterol sa pamamagitan ng pagkontrol sa metabolismo ng lipid sa katawan. Ito naman ay isang hakbang sa pag-iwas laban sa atake sa puso at stroke. Ang siliniyum ay tinatawag na bakas na elemento ng mahabang buhay at iyon ang dahilan kung bakit maaaring matulungan tayo ng mga nut ng Brazil na mapanatili ang ating kabataan, kung saan mayroong ebidensya sa agham.
Ang mayamang nilalaman ng siliniyum sa Walnut ng Brazil tumutulong na palakasin ang immune system. Ito ay isang partikular na kapaki-pakinabang na pagkain sa mga buwan ng taglamig, kapag may posibilidad kaming maging nalulumbay. Ang siliniyum ay gumaganap bilang isang salamangkero laban sa pagkalumbay at kawalan ng mood.
Naglalaman din ang himala nut mula sa Amazon ng maraming kaltsyum at tanso, na makakatulong maiwasan ang anemia at osteoporosis. Ang malalaking halaga ng mangganeso ay mahalaga para sa lakas ng mga tisyu ng kartilago.
Ginagamit din ang Brazil nut oil upang makagawa ng maraming mga application. Madalas mong mahahanap ito sa komposisyon ng mga pampaganda na ginagamit mo. Ang langis ng nut ng Brazil ay malawakang ginagamit din sa tradisyunal na gamot, sa paggawa ng mga pintura, sa industriya ng pagkain at sa mga therapeutic massage.
Ang langis ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malinaw na dilaw na kulay at may kaaya-aya na matamis na lasa at aroma. Napatunayan na paginhawahin ang balat at maiiwasang matuyo. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang Brazil nut oil ay itinuturing na pinakamahusay na langis para sa mga lubricating na relo.
Pahamak mula sa mga nut ng Brazil
Tulad ng naipahiwatig na namin, Nut ng Brazil ay lubos na kapaki-pakinabang, ngunit sa moderation lamang. 2 mga walnut sa isang araw ay sapat upang masiyahan ang mga pangangailangan ng iyong katawan. Kung hindi man, ang pagkonsumo ng malaking halaga ng siliniyum at ang kanilang akumulasyon sa katawan ay maaaring mapanganib. Ang labis na dosis ng selenium ay nagdudulot ng pagkapagod, pagkamayamutin, sakit ng ulo at hindi regular na tiyan.
Inirerekumendang:
Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Mga Nut Ng Brazil
Ang mga kagubatan ng Amazon ay tahanan ng ilang natatanging mga species ng halaman, tulad ng nut ng Brazil. Ang mga puno ng Brazil ay naninirahan sa mga tropikal na kagubatan ng Brazil, Bolivia, Peru, Colombia, at ang nakawiwiling katotohanan ay sa katunayan hindi ang Brazil ang pinakamalaking gumagawa ng masarap na mga mani, ngunit ang Bolivia.
Jaboticaba - Mga Ubas Sa Brazil
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, kilala rin bilang Myrciaria cauliflora, ay isang evergreen na mabagal na lumalagong puno na nagmula sa southern Brazil. Kilala rin ito bilang Brazilian grape tree o grape ng Brazil, dahil sa mahusay nitong pagkakahawig sa mga ubas.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Brazil?
Ang lutuing Brazil ay isang kumbinasyon ng mga impluwensya ng lokal, Europa at Africa. Medyo magkakaiba ito, magkakaiba ayon sa rehiyon na sinasalamin nito. Ang baboy, karne ng baka at isda ang batayan ng maraming pinggan, at madalas na kinumpleto ng pagkakaiba-iba ng mga legume na kilala sa rehiyon, at hindi madalas sa bigas.
Dalhin Ang Kusina Sa Rio - Mga Tanyag Na Resipe Ng Brazil
Ang mundo ay isang Olimpiko! Sa huling ilang araw, ang lahat ng mga mata ay nakatuon sa Rio de Janeiro, kung saan ang pinakamahusay na mga atleta sa buong mundo ay kasalukuyang natipon. Habang pinipiga namin ang hinlalaki ng mga katutubong atleta upang manalo ng mga pangarap na medalya, ilipat natin nang mas matagumpay ang sitwasyon sa pamamagitan ng pagluluto ng ilang mga specialty mula sa mahusay na lutuing Brazil.
Lutuing Brazil
Mga ritmo, sayaw, football, mga karnabal, kagalakan at kasiyahan - isang mahalagang bahagi ng ugali ng Brazil. Ngunit ito ay isang maliit na piraso lamang ng kakanyahan ng Brazil - ang kasaysayan, musika, lutuin ay hindi maaaring balewalain.
