Nag-imbento Sila Ng Synthetic Milk

Video: Nag-imbento Sila Ng Synthetic Milk

Video: Nag-imbento Sila Ng Synthetic Milk
Video: Synthetic milk 2024, Setyembre
Nag-imbento Sila Ng Synthetic Milk
Nag-imbento Sila Ng Synthetic Milk
Anonim

Gayunpaman, ang isang gawa ng tao na analogue ng gatas, na hindi maglalaman ng lactose at kolesterol, ay binuo ng mga espesyalista, nagsulat ang Daily Mail. Inaasahan ng mga eksperto na ang bagong inumin ay magbabawas ng pagpapakandili sa pang-industriya na hayop.

Ayon sa mga bioengineer mula sa kumpanyang Muufir, sa halos isang daang siglo ito ang magiging pangunahing kapalit ng gatas. Ipapakita ng mga siyentista ang bagong pamamaraan ng pagkuha ng inuming gatas sa Cork University College sa Ireland.

Sina Perumal Gandhi, Ryan Pandya at Isha Datar ay umaasa na maging handa sa unang pangkat ng artipisyal na gatas sa loob ng buwan. Ayon sa pamamaraan ng mga siyentista, ang pinakamahalagang sangkap sa gatas ay makukuha mula sa lebadura.

Gatas
Gatas

Ang mga dalubhasa ay nagsagawa ng isang pag-aaral na nagpapatunay na ang komposisyon ng gatas ay napaka-simple. Ang pangunahing sangkap na responsable para sa lasa at pag-andar nito ay anim na protina at walong taba lamang.

Naglalaman din ang gatas ng lactose, ngunit sinabi ng mga mananaliksik na hindi gaanong mahalaga. Kung ang lactose ay tinanggal, ang gatas ay magiging angkop para sa pagkonsumo ng 75 porsyento ng populasyon sa buong mundo na hindi matatagalan dito.

Ang lactose intolerance o lactose intolerance ay isang pangkaraniwang problema sa Europa at China. Ito ay isang kondisyon kung saan mayroong kakulangan sa paggawa o kakulangan ng enzyme lactase para sa pagproseso ng lactose.

Hindi pagpaparaan ng lactose
Hindi pagpaparaan ng lactose

Bilang isang resulta, ang mga taong may hindi pagpapahintulot sa lactase ay madalas na nakakaranas ng kalamnan cramp, gas, sira ang tiyan, pagsusuka, at nadagdagan acidity kapag kumakain ng gatas at lahat ng mga produktong pagawaan ng gatas.

Ang pagpapakita ng hindi pagpaparaan ng lactose pagkatapos ng pagkabata ay katangian pangunahin ng mga Kanlurang Europeo (humigit-kumulang na 15-25%) pati na rin ang ilang mga Asyano at karamihan sa mga katutubong Africa (mga 90%).

Ginagawa ng mga dalubhasa ang lahat posible upang maihanda kaagad ang sintetikong gatas, inaasahan na ang produkto ay ilulunsad sa tatlong taon sa pinakabagong. Plano nila pagkatapos na bumuo ng mga kit na may pangunahing sangkap upang ang sinumang nais ay magawa ito sa bahay.

Inirerekumendang: