2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pangunahing kondisyon para sa isang masarap na cake ay ang masa ay malago at mahimulmol, at para dito ang harina ay kailangang salain upang alisin ang mga banyagang dumi mula dito at pagyamanin ito ng oxygen.
Upang makagawa ng isang cake, ang lahat ng mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, ang mga produktong direktang idinagdag mula sa ref ay nagpapabagal ng pagtaas ng kuwarta.
Para sa mga produktong may lebadura, ang likido ay dapat palaging maiinit sa 30-35 degree, dahil ang fungus sa lebadura sa isang temperatura na mas mababa o mas mataas kaysa sa nawawalan ng aktibidad nito. Kapag nagmamasa ng kuwarta, ang mga kamay ay dapat na tuyo.
Kapag naghahanda ng mantikilya ng mantikilya, ang mantikilya ay hindi dapat matunaw, dahil ang tinunaw na mantikilya ay nagpapalala sa istraktura ng kuwarta.
Ang asukal at itlog ay dapat na napakahusay na pinalo hanggang mabula.
Kung nais mo ang natapos na cake na maging mas malambot at malambot, magdagdag lamang ng mga egg yolks sa kuwarta.
Ang mga pastry na gawa sa gatas ay mas masarap at mas mabango, ang kanilang crust ay nagiging makintab at maganda ang kulay.
Ang soda at banilya ay hindi dapat idagdag nang labis.
Kung nagdagdag ka ng higit pang baking soda sa kuwarta, ang cake ay makakakuha ng isang mas madidilim na kulay at isang hindi kasiya-siyang amoy.
Kung nagdagdag ka ng mas kaunting asukal kaysa kinakailangan, ang cake ay mabilis na nagiging kayumanggi at kahit na nasusunog. Ang pagbuburo ng kuwarta ay nagpapabagal at ang cake ay hindi gaanong malago.
Ang mantikilya ay dapat na malambot at makapal sa kakapalan ng kulay-gatas at idinagdag sa pagtatapos ng paghahalo ng kuwarta, sa gayon ay nagpapabuti ng pagbuburo ng kuwarta.
Kung nais mong ang cake ay maging malambot sa mahabang panahon, magdagdag ng langis. Ang mas maraming taba sa kuwarta at mas mababa sa likido, mas maraming mga mumo na produkto ang nakuha.
Bago idagdag ang mga pinatuyong prutas sa kuwarta, kailangan mong i-roll ang mga ito sa harina.
Kung kailangan mong magdagdag ng asin sa cake, palagi itong idinagdag sa harina.
Upang matuyo ang ilalim ng cake, iwisik ang ilalim ng form ng almirol o harina at pagkatapos punan ang form.
Sa unang 20 minuto ng pagluluto sa hurno, ang pintuan ng oven ay hindi dapat buksan, nahulog ang kuwarta.
Ang mga cake na may palaman ay inihurnong sa katamtamang init upang ang pagpuno ay hindi matuyo. Mataas din upang maghurno nang pantay.
Upang suriin kung handa na ang cake, pindutin ito gamit ang iyong daliri at kung ang hukay ay tumaas muli, handa na ang cake.
Ang natapos na mga baking cake ay naiwan upang palamig sa parehong silid kung saan sila inihurnong.
Upang mas madaling alisin ang mga ito mula sa hulma, ilagay ang hulma sa isang basang tela.
Bago iwisik ang cake ng may pulbos na asukal, ikalat ito ng mantikilya, binibigyan niya ito ng isang kaaya-ayang aroma.
Ang mga pastry na inilaan para sa mas matagal na imbakan ay nakaimbak sa isang saradong kahon.
Inirerekumendang:
Paghahanda Ng Mga Cake Nang Walang Baking
Minsan ang kaguluhan sa kusina ay magdadala sa amin ng halos buong araw. Lalo na kung gumawa tayo ng bago at hindi alam. Pagkatapos ay nadagdagan ang aming pansin at halos wala kaming oras para sa iba pa. Kadalasan dahil sa pangunahing kurso na napapabayaan natin ang panghimagas, wala nang natitirang oras para dito.
Mga Ideya Para Sa Mga Cake At Cake Sa Kasal
Ang kasal ay hindi maiisip nang wala ang napakarilag na damit-pangkasal, mga singsing ng bagong kasal at, syempre, ang tradisyonal na cake ng kasal. Ang mga cake ng kasal ay isang tradisyon mula pa noong sinaunang panahon. Pinalamutian sila ng iba't ibang mga pigura ng kuwarta, na sumasagisag sa kaligayahan at kasaganaan.
Ang Pagtatalo Tungkol Sa Cake At Mga Subtleties Ni Pavlova Sa Paghahanda Nito
Ang sikat na meringue cake na may prutas, na pinangalanang ng bantog na Russian ballerina na si Anna Pavlova, ito ang kanya - Pavlova cake. Ang dessert ay lumitaw noong 30s matapos ang paglilibot sa hindi mapaglabanan na ballerina sa Australia at New Zealand.
Mga Cake Ng Bagong Taon Nang Walang Baking
Kung wala kang sapat na oras upang maghurno ng mga cake, at nais mong palamutihan ang talahanayan ng Bagong Taon na may angkop na panghimagas, gumawa ng isang biskwit na cake. Para sa base ng cake kakailanganin mo ang mga simpleng biskwit o ibang uri ng mas mahirap na mga biskwit - isang kilo.
At May Mga Subtleties Sa Baking
Kung maghurno ka ng pinakamahusay na produkto sa pinakamahusay at pinaka modernong oven, maaari mo itong masira kung hindi mo susundin ang mga espesyal na patakaran sa paghahanda nito. Mayroong mga subtleties sa bawat pangkat ng mga produkto.
