Tofu Cheese - Ang Bagong Paborito Ng Mga Boss

Video: Tofu Cheese - Ang Bagong Paborito Ng Mga Boss

Video: Tofu Cheese - Ang Bagong Paborito Ng Mga Boss
Video: PUMPKIN SPICE VEGAN PANCAKES AND MY EPIC PS LATTE! | HIGH CARB LOW FAT DIET/LIFESTYLE 2024, Nobyembre
Tofu Cheese - Ang Bagong Paborito Ng Mga Boss
Tofu Cheese - Ang Bagong Paborito Ng Mga Boss
Anonim

Hanggang kamakailan, bahagi lamang ito ng menu ng vegan at Japanese miso sopas. Ngayon, baliw ang mga boss sa kanya. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang puting kagalingang Asyano sa culinary ay lalong natagpuan sa mga plato ng mga Kanluranin.

Ngunit hindi sa mga fridges, dahil ang karamihan ay hindi handa na gumawa ng isang malaking jump. At marami pa rin ang patuloy na nagsasalita ng maingat at kahina-hinala tungkol sa kanya: Oh, tofu, wala itong panlasa. At oo, tama iyan, ngunit dito nagsisinungaling ang kanyang lakas, ang mga masters sa kusina ay matigas ang ulo.

Madaling i-modelo, at hangga't alam ng isang tao kung paano, magagawa ito ng isa sa ilalim ng anumang interpretasyon.

At ano ito Tofu ay isang uri ng toyo keso, na kung saan ay gawa sa toyo gatas na katulad ng aming keso. Ang gatas ng toyo ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling at paglusaw ng pinatuyong, bihirang mga berdeng soybeans sa tubig. Ang nagresultang puting likido ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, na kapag idinagdag sa iba't ibang mga asing-gamot na namuo at bumubuo ng isang makapal na maputi-puti na masa, na pinatuyo mula sa tubig sa mga hulma, tulad ng mga keso ng hayop.

Tofu toyo keso
Tofu toyo keso

Tofu nagmula sa Tsina, kung saan natupok araw-araw sa loob ng dalawang libong taon. Sinakop din nito ang Japan noong ika-8 siglo salamat sa mga Buddhist monghe na bitbit ito sa kanilang mga bag para sa agahan habang naglalakbay.

At habang sa loob ng mahabang panahon ang tofu ay higit sa bahagi ng pagdiyeta, ngayon ay napapalaya na. Ngayon ay hindi na ito magkasingkahulugan sa pagdiyeta, ngunit umaakit sa interes ng magagaling na chef at chef sa neutrality at pagkakayari nito.

Tulad ng nasabi na namin, ginawa itong medyo simple - mula sa toyo ng gatas. At ayon sa mga chef, ang pagluluto sa bahay ay hindi naman isang malaking mahika.

Mga tuhog na may tofu
Mga tuhog na may tofu

Kung wala kang oras o hindi mangahas na gawin ito, bilhin ito. Madali kang makakahanap ng mga mabilis na resipe kasama nito. Halimbawa, ang mga kagat ng vegan na may tofu, kung saan kakailanganin mo ang tungkol sa 400 gramo nito, toyo, isang maliit na harina at mga cornflake … Parehas sa kagat ng manok na may tinapay, ngunit ang manok ay pinalitan ng tofu. Ang sarap, hindi mo pagsisisihan!

Maaari ka ring gumawa ng vegan lasagna. Sapat na maliban sa tofu at lasagna paste, upang magkaroon ng maraming pampalasa - tulad ng toyo, talong, bawang, sibuyas, kamatis, karot … Hindi ka namin tatagal, ngunit gaano man kadami, ang resulta ay tiyak na gagantimpalaan ka.

Inirerekumendang: