E510 - Aplikasyon, Pagkonsumo At Mga Epekto

Video: E510 - Aplikasyon, Pagkonsumo At Mga Epekto

Video: E510 - Aplikasyon, Pagkonsumo At Mga Epekto
Video: Grade 9 Ekonomiks| Ugnayan ng Kita, Pagkonsumo at Pag iimpok| 7 Habits of a Wise Saver 2024, Setyembre
E510 - Aplikasyon, Pagkonsumo At Mga Epekto
E510 - Aplikasyon, Pagkonsumo At Mga Epekto
Anonim

Kamakailan lamang, ang nutrisyon at pagkain mismo ay kumuha ng isang lugar na hindi maiwasang maiugnay ito sa industriya. Sa ilang lawak, maaaring nauugnay ito sa paglaki ng populasyon at mga problemang nutritional. Ngunit gayon pa man, ang mga produktong binago ng genetiko ay lumitaw sa merkado, mga bagong pagkain na may lahat ng mga uri ng mga additives sa kanila, mga pagkaing may buhay na buwan ng mga buwan o kahit na mga taon.

Nakaugalian na ipahiwatig ang mga additives na ito sa pamamagitan ng letrang E at mga numero pagkatapos nito. Mayroong higit sa 1000 species E-ta at mahirap malaman ng isa kung ano ang nasa likod nila. Hinahati ng mga numero ang mga suplemento sa maraming mga kategorya.

Sa pangkalahatan, nahahati sila sa mga kulay, preservatibo, pampalapot, antioxidant, pampatatag, mga ahente ng lebadura at mga enhancer ng lasa. Ito ay halos imposible upang makahanap ng mga pagkain na walang mga additives sa pagkain, kahit na hindi lahat sa kanila ay ligtas para sa kalusugan ng mga mamimili.

Nagbibigay ang mga ito ng mga produktong pagkain ng magandang hitsura at panlasa, dagdagan ang kanilang buhay sa istante at makatipid ng pera para sa gumagawa. Ang mga additives, na sinusundan ng unang digit 5 pagkatapos ng letrang E, ay mga regulator ng kaasiman ng mga pagkain, na nakakaimpluwensya sa proseso ng pagluluto sa kanila.

Ang isang karaniwang ginagamit na suplemento ay E510 - ammonium chloride o nishadar. Ang produktong ito ay hindi isang naaprubahang additive na pagkain mula sa European Union, ngunit hindi ito ipinagbabawal dahil walang nakitang nakakalason na epekto mula sa paggamit nito sa kaunting dami.

E510 - aplikasyon, pagkonsumo at mga epekto
E510 - aplikasyon, pagkonsumo at mga epekto

Ginagamit ito sa industriya ng pagkain na may dalawang pangunahing layunin - upang mapabuti ang kulay ng harina at matulungan ang maghurno ng mga produkto, upang magbigay ng isang tukoy na malutong lasa. E510 nagbibigay ng mga produktong panaderya, cake at iba pang pastry na puffiness at isang magandang crispy crust.

Sa pangkalahatan, walang katibayan ng pagkalason aksyon ng E510 sa malusog na tao pagkatapos na ubusin ang mga pagkain kung saan ito naka-embed, ngunit gayunpaman ang produktong ito ay dapat na maingat na lapitan sa maraming mga kaso. Dapat itong iwasan ng mga taong may kapansanan sa pag-andar sa atay at bato, mga taong may problema sa tiyan.

Kapag kinuha sa maraming dami ang nishadar maaaring maging sanhi ng acidosis na may pagduwal at sakit ng tiyan.

Inirerekumendang: