Paano Nakarating Sa Amin Ang Sausage At Ang Mainit Na Aso?

Video: Paano Nakarating Sa Amin Ang Sausage At Ang Mainit Na Aso?

Video: Paano Nakarating Sa Amin Ang Sausage At Ang Mainit Na Aso?
Video: NAHULI KA NA BA NG CURFEW 2024, Nobyembre
Paano Nakarating Sa Amin Ang Sausage At Ang Mainit Na Aso?
Paano Nakarating Sa Amin Ang Sausage At Ang Mainit Na Aso?
Anonim

Ang kasaysayan ng sausage ay nagmula sa mga sinaunang panahon o mas tumpak sa panahon ni Emperor Claudius. Ayon sa kwento ni Emperor Claudius, isang batang piglet ang hinahain sa mesa, ngunit hindi ito nalinis mula sa mga loob. Tapos ang kusinera niya na si Guy, kumuha ng kutsilyo at gupitin ang tiyan ng baboy.

Sa pangkalahatan, kaugalian para sa piglet na manatiling gutom ng isang linggo at sa gayon ay alisan ng laman ang mga bituka nito. At sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang walang laman na bituka ay namamaga ng mainit na hangin. Pagkatapos ang lutuin ni Claudius ay nag-ideya na punan ang kanyang bituka ng pinaghalong tinadtad na lason at baka, pinakuluang trigo at pampalasa.

Ang sausage sa kasalukuyang form ay kilala mula pa noong 1805. Pagkatapos ang mga tao ng Vienna, upang patunayan na ang sausage ay nilikha sa kanilang lungsod, nagsimulang tawaging Wienerwurst o Viennese na sausage.

Mga sausage
Mga sausage

Kalaunan noong 1852, ipinakilala ng Sausage Guild ng Frankfurt ang isang katulad na produktong tinatawag na Frankfurter. Inangkin nila na sila ang unang nakatuklas ng produkto, na pinipilit na ang paggawa nito ay nagsimula noong 1487 sa Frankfurt.

Sa Amerika ang sausage dumating kasama ang mga emigrante ng Aleman. At ang Amerika ay naging tinubuang bayan ng mainit na aso.

Ang kwento ng mainit na aso ay nagsimula sa Aleman na kumakatay na si Charles Feltman, na siyang unang may-ari ng isang de-kareta na hot dog cart ng bangketa. Noong 1867, naihatid niya ang kanyang mga paninda sa mga serbesa sa baybayin ng Coney Island. Ang bilang ng kanyang mga customer ay patuloy na lumalaki, at ang cart na kung saan niya naihatid ang mga kalakal ay naging mas maliit at maliit.

Hot dog
Hot dog

Ang desisyon ni Feltman ay mag-alok ng isang simpleng kumbinasyon ng tinapay at sausage. Isang tagabuo ang tumulong sa kanya at nag-install ng isang maliit na pugon ng karbon sa kariton at isang metal na kaldero sa itaas nito, kung saan patuloy na mainit ang mga sausage. Sa isang taon, 3,684 mga maiinit na aso ang naibenta, at sa sumunod na taon, si Feltman ay ang mayabang na nagmamay-ari ng isang kadena ng mga serbesa, hotel at restawran.

Ang pinagmulan ng pangalan ng sikat na sandwich ay kagiliw-giliw din. Sa panahon ng isang laro ng baseball noong 1902, ang mga vendor ay lumakad sa gitna ng madla, na nag-aalok ng isang dachhund sandwich. Kabilang sa mga tagapakinig ay ang New York Evening comic book artist na Tag Tag Dorgan.

Narinig ang sigaw ng mga nagtitinda, gumuhit siya ng isang sketch ng isang sausage na may buntot, binti at ulo. At dahil hindi niya alam kung paano baybayin si dachhund, nagsulat siya sa sulok ng sketch hot dog. Naging hit ang komiks at kung kaya't sumikat ang pangalan ng sikat na agahan na ito.

Inirerekumendang: