2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang ideya ng bawat isa tungkol sa perpektong pagpapahinga ay magkakaiba, ngunit may halos palaging isang elemento - ang baso na may isang paboritong cocktail. Naglingkod sa beach o sa harap ng fireplace sa isang kubo ng bundok, palagi itong nauugnay sa walang pag-alala, pahinga at masayang pakiramdam. Samakatuwid, ang mga cocktail ay magkakaiba-iba at nagsasama ng lahat ng mga uri ng sangkap, nagbibigay-kasiyahan kahit na ang pinaka-capricious na lasa.
Ito ay isang napaka-tanyag na sangkap sa alkohol at hindi alkohol na mga cocktail grenadine. Ito ay isang makapal at matamis na syrup ng granada. Bakit ang sangkap na ito ay popular at ginusto?
Ito ay isang pangunahing additive na lumilikha ng inumin, nagbabago at nagpapayaman ng mga sangkap na kasama, kumikilos sa lahat ng mga pandama - lasa, aroma, kulay. Ginagamit ito upang makagawa ng ilan sa mga pinakamagagandang cocktail, at sa parehong oras maaari itong ihain bilang isang light refreshing lemonade. Ito ay isa sa mga simpleng inumin na naging mapanlikha, sapagkat ang mga ito ay isang perpektong elemento para sa sinumang gustung-gusto ng mga extra ng buhay, iyon ay, para sa ating lahat.
Kasaysayan, komposisyon at mga benepisyo ng grenadine
Ang paglikha ng grenadine parang halos isang alamat sa ibang bansa. Sa isla ng Grenada, hanggang noong 1891, isang masarap na syrup ang naimbento, na orihinal na nakuha mula sa granada na pulp. Ang paghahalo ng syrup ng asukal sa katas ng kawili-wiling pulang prutas ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang resulta grenadine syrup - siksik, maasim at napakatamis, hindi kapani-paniwala na halo ng mga sensasyon ng panlasa.
Naniniwala na ang grenadine ay hindi gawa ng isang solong tagalikha, ang recipe ay katutubong at madaling gawin sa bahay, hangga't malapit na ang pangunahing mga produkto. Ang likha ay likas at malinis sa ekolohiya. Ang pag-inom nito ay mabuti para sa kalusugan, sapagkat ang prutas na kung saan ginawa ang orihinal na grenadine - granada, ay itinuturing na bunga ng buhay at lakas, at ito ay isang ganap na makatarungang pagtingin.
100 milliliters lamang ng juice ng granada ang naglalaman ng 16 porsyento ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina C, maraming mga bitamina B, potasa at polyphenols. Ang gluten, kung saan maraming tao ang hindi nagpaparaya, ay wala. Ang mga calory ay minimal din at samakatuwid mainam na kumuha ng mga diyeta.
Ang kamangha-manghang katas na ito, kung saan ginawa ang tanyag na syrup, ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling - pinapagaan nito ang pananakit ng ulo, pinoprotektahan laban sa mga problema sa puso at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kanser sa prostate. Ang mga tannin na nakuha kapag nakuha ay tumigil sa karamdaman.
Sa klasiko nitong anyo ang batayan ng grenadine ay nilikha mula sa matandang katas ng prutas na granada. Ito ang orihinal na bersyon, na sinusunod pa rin sa mga bansang Mediteraneo. Ito ang ginagawa nila sa Espanya, mga bansa ng Maghreb at iba pa.
Ngayon sa merkado ay lilitaw ang juice batay sa mga itim na currant, strawberry, raspberry o cherry. Ang mga pagbabagong ito ay sinimulan ng Pranses. Para sa kanila ngayon, ang katas ay 10 porsyento na katas mula sa ilang pulang prutas at banilya o mga extrak na prutas na may kaunting lemon juice. Minsan ay idinagdag ang iba pang mga pampalasa.
Pagbabago sa ang komposisyon ng grenadine dahil sa mga pang-ekonomiyang interes ng mga tagagawa. Ang juice ng cherry o mga extract mula rito, halimbawa, ay mas mura kaysa sa granada at ang katas na ginawa mula rito. Ang Strawberry, raspberry at anumang iba pang pulang prutas ay maaaring palitan ang orihinal at mas madaling gamitin sa badyet. Sa mga murang produkto sa ilalim ng pangalang ito walang sariwa, natural na mga produkto ay pinalitan ng mga tina at samyo.
Paglalapat ng grenadine
Ang lasa ng grenadine ay maaaring magkakaiba, depende sa eksaktong komposisyon nito. Ang klasikong produkto ay may isang napaka-matamis na lasa at ito ay isang mataas na likidong likido. Ang aroma ng tunay na prutas ng granada ay gumagawa ng pandama para sa isang walang katapusang pagdiriwang. At ang magandang pulang kulay ay ginagamit sa paghahanda ng mga cocktail upang lumikha ng isang gradation ng pula, tulad ng sa Tequila Sunrise cocktail. Gayunpaman, maaari din itong matupok bilang isang kaaya-aya na pulang may lasa na limonada.
Ang mga host na nakakaalam grenadine, lumikha ng mga kamangha-manghang obra maestra sa kusina sa bahay. Nakahanap ito ng magandang lugar sa mga pie, jellies o iba`t ibang mousses na inihanda sa bahay. Ang sorbetes ay nakakakuha ng isang mahiwagang lasa grenadine syrup.
Ilang patak lamang nito ang ganap na nagbabago ng lasa ng cheesecake. Tanging ang mga imahinasyon at kagustuhan sa panlasa ang maaaring maging buffer para sa mga eksperimento na may matamis na syrup.
Paano gumawa ng grenadine syrup sa bahay?
Bago simulan ang pakikipagsapalaran sa pagluluto na ito, dapat malaman ng isang pangunahing kaalaman - ang pagiging angkop ng grenadine syrup ay ilang linggo.
Ang pangalawang mahalagang pagpapaliwanag ay ang kumpletong isterilisasyon ng mga ginamit na sisidlan na kinakailangan.
Ang mga sangkap ay simple at may kasamang 2 elemento lamang - kalahating litro ng natural na juice ng granada at mga 500 gramo ng asukal.
Ang halo-halong katas at asukal ay pinakuluan hanggang sa ang kalahati ng dami. Ang oras na kinakailangan ay karaniwang tungkol sa 35 minuto.
Ang natapos na syrup ay pinalamig, alkohol, banilya ay idinagdag dito at ibinuhos ito sa isang lalagyan ng baso, na pinananatiling sarado.
Grenadine cocktail
Maraming matagumpay na mga cocktail ay batay sa syrup na ito - parehong alkoholiko at hindi alkohol.
Ang Mimosa cocktail na may champagne ay isang pagpipilian na kaakit-akit, kabilang ang grenadine juice na may bodka, orange juice, champagne at orange na dekorasyon.
Ang sikat na Tequila Sunrise cocktail ay ginawa mula sa 3 bahagi ng tequila, 6 na bahagi ng sariwang sitrus, at ang grenadine ay 1 bahagi upang bigyan ang pagtingin na ito sa magandang pagsikat ng araw, na mga enchant.
Ang isang mahusay na pagkakataon para sa lutuing Bulgarian ay ang Sea Breeze cocktail, sapagkat ito ay ginawa sa paglahok ng apricot brandy, grapefruit juice at cranberry at grenadine. Kung ang brandy ay tinanggal, isang hindi alkohol na cocktail ay nakuha. Ang pagpipiliang ito ay angkop kahit para sa mga bata sa mainit na mga araw ng tag-init, sapagkat pinapawi nito ang uhaw.
Ang mga hindi pang-alkohol na cocktail ay nakakainteres din. Ang perpektong cocktail para sa mga batang batang babae na walang alkohol ay batay sa mga hindi alkohol na matamis na halo, tulad ng Multifruit, para sa paghahanda kung saan ihalo ang orange, pineapple at lemon juice na may pagdaragdag ng grenadine syrup. Ang cocktail ay matamis at banayad at napakapopular sa mga batang babae.
Ang isang masarap na hindi alkohol na halo na tinatawag na Vulcan ay madaling ihanda din sa bahay. Ang orange, mangga, lemon juice at ilang patak ng grenadine ang sangkap ng isang kaaya-aya at nakakapreskong inumin. Kung magdagdag ka ng isang maliit na champagne at palamutihan ang baso ng isang hiwa ng limon, nagiging angkop ito para sa isang alkohol na cocktail.
Pagkakaroon ng grenadine sa iba pang mga inumin
Sa ilang mga tindahan nabenta ang grenadine halo-halong alkohol at isang independiyenteng inumin, ngunit pagkatapos ay hindi ito maisasama sa mga syrup at ginagamit pangunahin para sa mga alkohol na cocktail. Sa sarili nito, ang tulad ng isang halo ay mas katulad ng isang liqueur. Hinahain ito karamihan bilang isang inumin na may kasamang mga pinggan ng karne.
Sa pagtatapos ng huling siglo, ang ilang mga bansa sa Europa ay gumawa ng serbesa na may idinagdag na grenadine, na na-neutralize ang mapait na lasa, hindi kanais-nais para sa marami. Inirekomenda ng ilang eksperto sa culinary na idagdag ito sa kape upang bigyang-diin ang mayamang lasa. Maaaring maidagdag ang Grenadine sa iba't ibang mga inumin, para sa bago at kagiliw-giliw na panlasa.
Kinakailangan na linawin na kapag bumibili ng handa na grenadine, ang label ay dapat basahin nang mabuti, dahil maraming mga produkto ang inaalok, binubuo lamang ng mga artipisyal na sangkap at tina, imitasyon ng ang totoong grenadine.
