Ang Bahay Na Brandy Ay Mapanganib

Video: Ang Bahay Na Brandy Ay Mapanganib

Video: Ang Bahay Na Brandy Ay Mapanganib
Video: NTG: Daan patungo sa bahay ni Marwan, masukal at mapanganib 2024, Nobyembre
Ang Bahay Na Brandy Ay Mapanganib
Ang Bahay Na Brandy Ay Mapanganib
Anonim

Hindi talaga totoo na ang lutong bahay na brandy ay mas ligtas kaysa sa naibenta sa mga retail outlet. Ang mga produkto ng ganitong uri ng alkohol sa bahay ay naglalaman ng cyanic acid, esters, mas mataas na alkohol, aldehydes at mabibigat na metal, dahil kung saan maaaring malason ang mga mahilig sa tasa, nagsusulat ng 24 na oras.

Sa kabila ng lumalalang produksyon, ang mga palayok sa bansa ay hindi nawalan ng trabaho sa taglagas na ito. Bulok na ubas, durog na prutas at kung ano ang hindi inilalagay sa mga kaldero nang walang anumang mga problema, na may nag-iisang pag-asa na pagbuburo.

Ito ay lumalabas na para sa karamihan ng mga umiinom ay hindi gaanong mahalaga kung anong alkohol ang gagawin, ngunit magkaroon ito sa maraming dami.

Ayon sa mga eksperto, ang kalidad ng hilaw na materyal ay lubhang mahalaga kapag gumagawa ng brandy. Gayunpaman, ang mga magsasaka ay gumagawa ng alak mula sa lahat ng mga uri ng pangalawang hilaw na materyales, kasama na ang bulok na prutas na bato, na may mataas na methanol at kahit sira na mga jam.

Ang isa pang malaking problema sa mga gumagawa ng homemade brandy, ayon sa mga eksperto, ay hindi nila inilalabas ang tinaguriang primer, na naglalaman ng methyl alkohol. Ngunit hindi lamang ito ang nanganganib sa kalusugan ng mga umiinom.

Ginawang rakia ang bahay
Ginawang rakia ang bahay

Ayon sa mga dalubhasa sa mga brandy ng prutas ay isang mapanganib na sangkap at hydrocyanic acid, na dating nagsilbing sandatang kemikal sapagkat hinaharangan nito ang paghinga ng cellular. Hindi lahat ng mga tao na nagluluto ng putik ay may kamalayan na ang acid na pinag-uusapan ay dinala ng mga buto na naiwan sa marc.

Ang iba pang mga lason ay ang maliit na bahagi ng ester aldehyde at alkohol C3 at C5, paliwanag ng mga eksperto mula sa National Institute for Wine and Spirits Research.

Mayroong higit sa isang daang mga compound sa brandy, at ang mga mapanganib na alkohol ay hindi gaanong mahalaga, sapagkat ang mga kaldero sa kanayunan ay hindi naglalabas ng tinatawag na mas mataas na mga alkohol, na nagpapahamak sa ating kalusugan. Iyon ang dahilan kung bakit ang ilang mga homemade snails ay maaaring pumatay ng 20-30 gramo.

Kadalasan iniisip ng mga tao na ang homemade brandy ay ang mas mahusay na pagpipilian dahil hindi nila matiyak kung ano ang nasa loob nito. Gayunpaman, ito ay isang malaking pagkakamali, dahil ang teknolohiya ng kumukulo ay medyo primitive, ipinaliwanag ng mga eksperto.

Inirerekumendang: