2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pandaigdigang kahibangan para sa mga pagkain na lumilikha ng ginhawa ay may mga pambansang sukat. Para sa amin, ang isa sa mga iconic na pagkain ay mga bola-bola sa lahat ng posibleng mga pagkakaiba-iba. Ang isang malaking bahagi ng mga panukalang ito ay nahuhulog mga bola-bola na may sarsa. Dito ang mga posibilidad upang ihanda ang masarap na pagkain na ito ay marami rin. Mayroong mga pagkakaiba-iba pareho sa mga tuntunin ng pagluluto ng mga bola-bola mismo at ang sarsa para sa kanila.
Ang mga bola-bola maaaring gawing prito at pagkatapos ay ihalo sa sarsa. Maaari rin silang lutong sa oven kasama ang napiling sarsa. Ang isa pang pagpipilian ay pakuluan sa tubig, kasama ang mga pampalasa at pagkatapos ay ihalo sa iba pang mga bahagi ng resipe. Binibigyang diin nito ang iba't ibang mga lasa ng mga indibidwal na produkto alinsunod sa mga kagustuhan ng chef. Ang pagprito para sa mga taong may problema sa tiyan ay maiiwasan kung ang mga bola-bola ay inihurnong sa oven o pinakuluan sa tubig.
Mga uri ng sarsa ng bola-bola
Talaga, ang mga sarsa para sa ulam na ito ay dalawa - puting sarsa at sarsa ng kamatis. Ang mga pangunahing produkto sa parehong uri ng sarsa ay permanente, ngunit ang mga pagpipilian ay talagang marami, lalo na kung isasama namin sa kanila ang iba't ibang mga pampalasa upang magbigay ng isang tiyak na panlasa.
Ang puting sarsa ay may sariling mga pagkakaiba-iba para sa paghahanda, ngunit ang pangunahing sangkap ay harina, itlog at gatas - sariwa o maasim, at napakadalas pareho. Ang sarsa ng kamatis ay gawa sa puree ng kamatis, kung saan idinagdag ang iba't ibang mga pampalasa.
Ang umiiral na opinyon ay iyon ang sikreto ng masasarap na bola-bola sa sarsa magtago sa sarsa. Sa katunayan, ang pagdaragdag na ito sa tinadtad na ulam ng karne ay lubhang mahalaga, dahil itinatakda nito ang pangunahing lasa.
Siyempre, ang mahusay na paghahanda ng mga bola-bola mismo ay mahalaga din, sapagkat ang kanilang mga sangkap ay nagpapayaman at umakma sa lasa ng sarsa. Ang tamang kumbinasyon ng iba't ibang mga lasa ng mga indibidwal na sangkap ay ang gumagawa ng buong ulam na isang masarap na simbiosis.
Narito ang dalawang mga recipe para sa mga bola-bola sa sarsa, na naiiba hindi lamang sa sarsa kundi pati na rin sa paraan ng paghahanda ng ulam.
Mga meatball na may puting sarsa
Ang mga tinadtad na bola-bola, mga 500 g, ay halo-halong sa karaniwang paraan ng mga pampalasa na ginagamit ng bawat isa sa paghahanda ng mga tinadtad na bola-bola. Pagkatapos ang maliliit na bola-bola ay nabuo mula rito.
Maglagay ng 1.5 liters ng kumukulong tubig sa isang kasirola, gupitin ang mga gulay na iyong pinili - mga sibuyas, karot, peppers, mga kamatis, kintsay, perehil. Kapag ang mga gulay ay malambot, idagdag ang mga bola-bola at lutuin ng halos 20 minuto, alisin at salain ang sabaw.
Ibuhos ang taba sa isang kasirola, magdagdag ng harina, mga 3 kutsara, at iprito ng maikling. Unti-unting idagdag ang sabaw, masiglang pagpapakilos. Talunin ang 2 itlog kasama ang halos 200 gramo ng yogurt at 200 gramo ng gatas at ibuhos sa sabaw. Ang mga pampalasa sa kanila ay opsyonal, ngunit kadalasan ang mga ito ay itim na paminta, katas ng kalahating limon, asin. Idagdag ang mga bola-bola sa sarsa at magluto nang 4-5 minuto.
Mga meatball na may sarsa ng kamatis
Sa parehong halaga ng tinadtad na karne ay maaaring gawin at mga bola-bola na may sarsa ng kamatis. Ang tinadtad na karne ay inihanda sa parehong paraan, ang mga bola-bola ay nabuo at inilalagay sa isang tray.
Hiwalay na gawin ang sarsa ng kamatis sa pamamagitan ng paglalagay ng 1 ulo ng makinis na tinadtad na sibuyas, isang maliit na bawang sa kawali at magprito ng magaan. Idagdag ang puree ng kamatis na ginawa mula sa 1 kg ng mga kamatis o 1 lata ng de-latang tomato puree at pakuluan. Idagdag ang mga napiling pampalasa at ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola sa kawali. Maghurno ng halos 60 minuto sa oven, hanggang sa maging handa ang mga bola-bola.
Inirerekumendang:
Bakit Mas Masarap Ang Sarsa Sa Sarsa?
Ang mga sarsa ay isang kinakailangang sangkap sa halos lahat ng mga pinggan. Naglalaman ang mga ito ng maraming uri ng mga mabangong sangkap, kaya nakakatulong sila upang madagdagan ang kalidad, lasa at aroma ng mga pinggan, pati na rin upang mapalawak ang kanilang saklaw.
Paano Ihanda Ang Pinaka Masarap Na Sarsa
Madali mong maihahanda ang pinaka masarap na sarsa sa mundo, basta sundin mo ang isang solong panuntunan, sabi ng mga chef ng Pransya. Ang sikreto ng paggawa ng mga sarsa ay matagal nang itinatago, ngunit alam na ito sa lahat. Upang gawing makapal at homogenous ang sarsa, walang mga bugal, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.
Ang Isang Kurot Ng Asin Ay Ang Lihim Sa Isang Mas Masarap Na Alak
Kung ang unang paghigop ng alak ay nakakainis sa iyo, kung gayon ang mga pagkakataong pumili ng isang de-kalidad na produkto ay nabawasan nang malala. Siyempre, normal ito kung bumili ka ng inuming may mababang presyo mula sa isang kalapit na tindahan.
Ang Pinaka-iconic At Masarap Na Sarsa Para Sa Italian Pasta
Bisitahin ang iba't ibang mga restawran ng Italya at makikita mo na halos lahat ay may mahahalagang tradisyonal na pinggan tulad ng Bolognese pasta at Alfredo pasta. Gusto ng lahat ang mga recipe na ito, kaya magandang ideya na malaman kung paano lutuin ang mga ito sa iyong sariling natatanging kusina.
Ang Pasta Ay Hindi Masarap Nang Walang Sarsa
Nang walang sarsa, spaghetti, lasagna, pasta at lahat ng mga uri ng pasta ay hindi sapat na masarap kung hindi naihatid ng tamang sarsa. Ito ang pinakamahalagang sangkap sa pasta at may daan-daang mga recipe ng sarsa sa Italya. Ang pinakasimpleng at pinakakaraniwan ay ang mga kamatis na may balanoy at bawang.
