Gawing Masaya Ang Iyong Mga Alaga Para Sa Pasko Kasama Ang Angel Cake

Video: Gawing Masaya Ang Iyong Mga Alaga Para Sa Pasko Kasama Ang Angel Cake

Video: Gawing Masaya Ang Iyong Mga Alaga Para Sa Pasko Kasama Ang Angel Cake
Video: Siakol - Gawing Langit Ang Mundo (Lyric Video) 2024, Nobyembre
Gawing Masaya Ang Iyong Mga Alaga Para Sa Pasko Kasama Ang Angel Cake
Gawing Masaya Ang Iyong Mga Alaga Para Sa Pasko Kasama Ang Angel Cake
Anonim

Hindi malinaw kung ang mga anghel ay kumakain man, ngunit maraming taon na ang nakalilipas isang isang cake ang naimbento, na kilala bilang Food of Angels o Angel Cake. Ang iba pang pangalan nito ay Snow Hill. Ito ay purong puti, mahangin, at ang mga amoy ng banilya at almond ay nagdadala sa bawat isa na nalasahan ito sa ikapitong langit. Ngunit upang maihanda ito, kakailanganin mong mag-ipon ng talagang mapang-akit na pasensya, sapagkat medyo mahirap gawin.

Ayon sa alamat, ang Angel Cake ay nagmula salamat sa matipid na mga chef sa Pennsylvania na, pagkatapos gumawa ng isang kuwarta na kailangan lamang ng mga egg yolks, nagtaka kung ano ang gagawin sa mga puti ng itlog. Ngunit ito ay isang bersyon lamang. Ayon sa isa pa, ang pinagmulan ng air cake ay nakasalalay sa Silangan.

Ayon sa isang pangatlong alamat, ang resipe ay naimbento ng mga alipin na may malakas na kamay at maaaring gawing isang makapal na bula ang mga protina.

Gawing masaya ang iyong mga alaga para sa Pasko kasama ang Angel cake
Gawing masaya ang iyong mga alaga para sa Pasko kasama ang Angel cake

Ang pinakatanyag ay ang resipe mula noong 1881, ayon sa kung aling 12 itlog, 370 g ng mantikilya, 370 g ng asukal ang kinakailangan para sa paghahanda ng mahamis na tamis. Talunin ang mantikilya sa asukal hanggang sa mabula ito.

Pagkatapos ay idagdag ang paunang matalo na mga puti ng itlog at talunin hanggang sa light foam. Sa 400 g ng harina magdagdag ng dalawang kutsarita ng baking pulbos at ang harina ay idinagdag sa pinaghalong itlog.

Magdagdag din ng kalahating tasa ng pinatamis na gatas, ihalo ang lahat nang napakabilis at talunin ng halos isang minuto. Ang esensya ng vanilla at almond ay idinagdag para sa lasa.

Gawing masaya ang iyong mga alaga para sa Pasko kasama ang Angel cake
Gawing masaya ang iyong mga alaga para sa Pasko kasama ang Angel cake

Maghurno sa isang kawali o cake na lata, na pre-greased. Ilagay sa isang katamtamang mainit na oven, mas mababa sa 200 degree, paminsan-minsang paglalagay ng isang mangkok ng tubig malapit sa kawali upang ma-moisturize ang hangin sa oven.

Mayroon ding isang mas madaling pagpipilian para sa Angel cake - isang kutsarita ng harina ay hinaluan ng 1 kutsarita ng baking pulbos at inayos sa isang salaan ng apat na beses. Talunin ang 11 na puti ng itlog sa isang froth at idagdag ang vanilla at almond essence.

Mabilis na pukawin ang lahat at ibuhos sa isang kawali na may linya na greaseproof na papel. Maghurno ng halos 40 minuto. Kapag handa na, ang cake ay inilalagay sa ref para sa 8 oras at inihatid na may prutas at cream.

Inirerekumendang: