Buttermilk

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang Suillus ay isang lahi ng basidiomycetes. Higit na lumalaki ito sa mga koniperus na kagubatan, mas gusto ang mga batang plantasyon ng pine at ang kanilang mga labas. Napakakaraniwan sa pagitan ng mga lumot at damo, pati na rin sa ilalim ng mga plantasyon ng pine, ngunit maaari mo ring makita itong mataas sa alpine belt, sa ilalim ng mga squats. Maslovka ay lumalaki kapwa isa-isa at sa mga pangkat.

Ang sumbrero ng maslovka ay kayumanggi hanggang kayumanggi kayumanggi. Sa basang panahon nagiging malagkit ito, at sa tuyong panahon - makintab at makinis. Ito ay konektado sa tuod ng isang maputi-puti na takip. Ang takip ay may isang malagkit na balat na napakadaling magbalat.

Ang takip na nag-uugnay sa gilid ng sumbrero na may tuod ay napunit habang ang sumbrero ay lumalaki mula sa gilid na ito at nananatiling nakabitin mula dito tulad ng isang malagkit na puting-lila-lila na singsing, na kalaunan ay nawala. Ang laman ng puno ng oliba ay may isang puting-dilaw na kulay na hindi nagbabago habang lumalaki. Matapos mapunit ang espongha, nagsisimula itong lumambot.

Ang mga spore-bear na tubo ng olibo sa murang edad ay puti, madilaw-dilaw na puti o maikli at dilaw. Ang tuod nito ay maputi-puti, maputlang dilaw, na may isang malagkit na lila na singsing, siksik at matatag.

Mga uri ng buttercup

Karaniwan maslovka / Silius luteus / - ito ay isa sa mga pinakakaraniwang mga puno ng oliba sa Europa, bilang karagdagan ito ay isa sa mga pinaka nakolektang nakakain na ligaw na kabute sa ating bansa. Sa mga bata pang kabute, ang mga lemon-yellow tubes ay nakatago ng isang maputi na lamad na nagkokonekta sa hood sa tangkay. Ang spore pollen ay may isang kulay kayumanggi, ang diameter ng hood ay umabot sa 15 cm at ang taas - hanggang sa 10 cm. Gustung-gusto ng karaniwang olibo ang tabing daan at maaraw na mga lugar sa tabi ng mga puno ng pine.

Butil maslovka / Silius granulatus / - ay isa rin sa pinaka nakolektang mga kabute sa Bulgaria. Ang mga tubo ng mga batang butil ay naglalabas ng isang likido na kahawig ng gatas. Ang itaas na bahagi ng hood nito ay mapula-pula at kayumanggi sa madaling araw at sa maulan na panahon. Ang karne ay amoy maganda, may isang kulay-dilaw na kulay. Ang diameter ng hood ay tungkol sa 10 cm at ang taas ay umabot sa 8 cm. Pangunahin itong lumalaki sa damo at malapit sa mga pine pine. Kadalasan maaari itong mapagkamalang ordinaryong maslovka.

Baka maslovka / Silius bovinus / - ay ipinamamahagi pangunahin sa mga koniperus na kagubatan. Ang hood ay hugis kampanilya sa mga batang kabute, ngunit sa paglaon ng panahon ay nagiging patag ito. Ang kulay ng buttermilk ay dilaw-kayumanggi at kung minsan ay may mamula-mula na kulay. Ang ilalim ng takip ay dilaw.

Elegant maslovka / Silius elegans / - ang cap nito ay umabot sa diameter na 3-10 cm. Sa pinakabatang kabute ay hemispherical ito, at kalaunan ay kumakalat ito at nagiging halos patag, na may isang maliit na hubog na tuktok. Ang kulay ng matikas na langis ng oliba ay nag-iiba mula sa ginintuang dilaw hanggang sa orange-kayumanggi.

Ang susunod na dalawang species, na kung saan ay hindi gaanong karaniwan sa ating bansa, ay sprayed maslovka / Silius variegatus / at Siberian buttercup / Silius sibiricus /.

Ang komposisyon ng olibo

Ang 100 g ng mga olibo ay naglalaman ng 18 calories, 0.5 g ng carbohydrates, 0.7 g ng fat, 2.4 g ng protein at tungkol sa 95.4 ml. Naglalaman ang mantikilya ng bitamina D, B bitamina at antioxidant.

Koleksyon at pag-iimbak ng langis ng oliba

Dahil sa uhog na itinago ng mga olibo sa basa ng panahon, inirerekumenda na kolektahin ang mga ito sa tuyong panahon. Kolektahin ang mga ito nang mabuti upang hindi masaktan ang mga ito. Tandaan na ang pagkakaroon ng mga kayumanggi na channel sa pinutol na laman ng halamang-singaw ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga insekto at kanilang mga uod. Kadalasan ay inaatake nila ang malambot at dilaw na laman ng olibo. Ang kabute na ito ay napaka-pabagu-bago at lumambot nang medyo mabilis, ang mga bulate pagkatapos pumili, kaya dapat itong ubusin kaagad.

Buttermilk sa pagluluto

Malawakang ginagamit ang mga buttercup sa pagluluto. Hugasan at linisin nang mabuti bago magluto. Ang balat nito ay dapat na alisin bago lutuin, dahil maaari itong humantong sa isang karamdaman sa pagkain.

Ang punasan ng espongha ay angkop para sa parehong paggamot sa init at pag-canning at pagpapatayo. Ang mga buttercup ay mabibigat na kabute na hindi partikular na angkop para sa hapunan. Maaari silang maging handa na nilaga o inihurnong sa oven, ngunit huwag labis na labis ang taba na inilagay mo.

Maaari mong kainin ang mga olibo bilang isang pampagana, iprito ang mga ito ng isang maliit na mantikilya at sa wakas timplahan sila ng isang maliit na itim na paminta at asin. Isa pang napakadali at masarap na resipe kasama maslovka: magprito ng mga sibuyas at magdagdag ng mga tinadtad na olibo. Fry hanggang sa sumingaw ang tubig at sa wakas ay magdagdag ng itim na paminta at isang maliit na cream na likido.

Mga pakinabang ng buttermilk

Tulad ng karamihan sa nakakain na kabute, ang langis ng oliba ay may bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang bitamina D ay mahalaga para sa wastong pagsipsip ng kaltsyum, bilang karagdagan, binigkas nito ang mga katangian ng anti-cancer. Ang mga kabute ay mayaman sa mga antioxidant, na mahalaga sa katawan.

Pahamak mula sa olibo

Ang mga olibo ay hindi kilala na mayroong mga nakakalason na katapat, na kung saan ay isang hindi kapani-paniwalang kalamangan sa ilang iba pang mga uri ng kabute na may mapanganib na mga nakalalasong kapantay. Gayunpaman, tandaan na ang olibo ay maaaring tumubo sa tabi ng ilang mga hindi nakakain na kabute, kaya't kailangang labis ang pag-aalaga sa panahon ng pag-aani.

Sa kabilang banda, ang mga olibo ay mabibigat na kabute at kung ang kanilang balat ay hindi natanggal bago lutuin, maaaring mangyari ang mga problema sa tiyan. Huwag kumain ng mantikilya para sa hapunan, upang hindi mag-overload ang pantunaw.