2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Buttermilk ay tinatawag ding butanica o mutan. Ito ay isang inuming gatas, katulad ng kefir, tradisyonal para sa Bulgaria. Ngunit sa anumang kaso ay dapat malito sa kefir. Nakuha ito sa proseso ng butter na nakuha sa bahay na nakuha mula sa pantay na halaga ng sariwa at yoghurt.
Sa pinakakaraniwang bersyon ito ay gawa sa gatas ng baka, ngunit posible na gawin ito mula sa gatas ng kambing, tupa at kalabaw. Ang pagkakaiba sa kefir ay nasa mas makapal na pagkakapare-pareho nito at ang pagkakaroon ng isang mas mataas na porsyento ng taba. Pangunahin itago sa mga cool na lugar.
Ang sarap ng sariwa buttermilk ay matamis, ngunit pagkatapos ng isang araw o dalawa na pagbuburo ay nakakakuha ng tipikal na maasim na lasa. Noong nakaraan, ang buttermilk ay laganap, lalo na sa mga buwan ng tag-init. Gayunpaman, sa mga nagdaang taon, ang inumin na ito ay pinalitan ng kefir, pangunahin dahil sa industriyalisasyon at pagtaas ng bahagi ng populasyon sa lunsod, pati na rin dahil sa mas madali at mas mabilis na paraan ng paghahanda.
Buttermilk
Mga kinakailangang produkto
Ang pantay na dami ng sariwa at yoghurt (maaaring ihanda lamang mula sa yoghurt), angkop na lalagyan - butyne (silindro na lalagyan na gawa sa kahoy na may isang plunger o aluminyo, na may umiikot na hawakan, maaari mong gamitin ang pinakakaraniwang garapon na 0.8 ml.), Tubig.
Paraan ng paghahanda
Ang gatas ay inilalagay sa napiling lalagyan, at ang kanilang temperatura ay dapat na humigit-kumulang 36-38 degree upang mas madaling paghiwalayin ang mantikilya. Ang isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag, tungkol sa 1: 3 sa dami ng gatas. Sinimulan niyang bugbugin ang pangbulusok o pag-alog ng garapon ng halos kalahating oras. Ang layunin ay upang bumuo ng isang dilaw na layer ng langis sa ibabaw.
Nagbabalat ito at ang likido sa ilalim nito ay buttermilk. Ito ay isang by-produkto ng paghihiwalay ng mantikilya mula sa gatas. Cool at pinakamahusay na iwanan ito upang mag-ferment ng ilang araw. Pagkatapos ito ay pinakamahusay na uminom, dahil ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ay pinahusay na maraming beses.
Maraming mga recipe na may kasamang buttermilk. Gayunpaman, dahil sa kahirapan sa paghahanap, pinakamahusay na gawin itong iyong tahanan. Kung hindi ito nangyari sa unang pagkakataon, huwag mawalan ng pag-asa - inabot ng aming mga lolo't lola taon upang makabisado ang teknolohiyang ito.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Mirror Glaze (GALLERY)
Marahil ay hinahangaan mo ang mga napakarilag na cake na mukhang isang likhang sining nang higit sa isang beses. Ang mga ito ay ginawang napakahusay na nilikha ng sinubukan at nasubukan na mga diskarteng tuso ng mga master confectioner. Ang salamin ng salamin ay ginawa sa batayan ng tsokolate, kakaw at cream na may pagdaragdag ng gulaman o pectin, na sa tapos na form ay may talagang makintab, salamin sa ibabaw.
Paano Gumawa Ng Masarap Na Croissant
Ang mga maiinit na croissant na may isang pinong tinapay na may tsokolate, cream o pagpuno ng keso ay isang simbolo ng lutuing Pransya. Maraming mga maybahay ang naghahanap ng tamang resipe para sa paggawa ng mga croissant, dahil mas masarap ang mga pastry na gawa sa bahay at sorpresahin din ang kanilang mga mahal sa buhay sa isang bagong masarap na panghimagas.
Sa Araw Ng Peach Pie: Tingnan Kung Paano Gumawa Ng Isang Hindi Mapaglabanan Cake
Ang peach pie ay isa sa pinaka nakakainam na mga sweets sa tag-init na maaari mong ihanda. Mayroon akong ilang mga panghimagas na maaaring malampasan ang lasa ng kamangha-manghang cake na ito. Ang peach pie ay may isang pampagana na batter at isang creamy core na natutunaw sa iyong bibig.
Buttermilk
Ang Suillus ay isang lahi ng basidiomycetes. Higit na lumalaki ito sa mga koniperus na kagubatan, mas gusto ang mga batang plantasyon ng pine at ang kanilang mga labas. Napakakaraniwan sa pagitan ng mga lumot at damo, pati na rin sa ilalim ng mga plantasyon ng pine, ngunit maaari mo ring makita itong mataas sa alpine belt, sa ilalim ng mga squats.
Ano Ang Mabuti Para Sa Buttermilk?
Ang tradisyonal na inuming gatas ng Bulgarian - ang buttermilk, bagaman nakalimutan na, ay hindi mapag-aalinlanganan ang mga benepisyo para sa katawan ng tao. Ang inumin, na kahawig ng kefir, naglalaman ng halos 3% na protina, 3-4% na asukal, napakaliit na taba - mga 0.