Ang Seaweed Tinapay At Serbesa Ay Labanan Ang Kagutuman Sa Buong Mundo

Video: Ang Seaweed Tinapay At Serbesa Ay Labanan Ang Kagutuman Sa Buong Mundo

Video: Ang Seaweed Tinapay At Serbesa Ay Labanan Ang Kagutuman Sa Buong Mundo
Video: Tinapay At Alak MV 2024, Nobyembre
Ang Seaweed Tinapay At Serbesa Ay Labanan Ang Kagutuman Sa Buong Mundo
Ang Seaweed Tinapay At Serbesa Ay Labanan Ang Kagutuman Sa Buong Mundo
Anonim

Ang isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Norwegian Institute of Biochemical Research ay sumusubok na makahanap ng mga mabisang paraan upang magamit ang algae sa modernong industriya ng pagkain. Ang mga siyentipiko ay sumali sa puwersa sa mga brewer at panadero upang maglunsad ng maraming mga proyekto ng piloto kung saan gagamitin ang pagkain na may inumin na mayaman sa protina at bitamina.

Ang Microalgae ay may natatanging nutritional halaga. Posibleng ito ang pinakamahusay na mapagkukunan ng mga nutrient na magagamit sa sangkatauhan, at nasa Norway pa rin at sa buong mundo ito ang pinakamaliit, sabi ng isa sa mga kalahok sa proyekto - Bahagi ng problema ay sa tradisyon. Bahagi ng dahilan ay sa mga teknolohiyang kasalukuyang ginagamit, idinagdag niya.

Ngayon, ang mga concentrates ng mga solong-cell na mikroorganismo, tulad ng chlorella at spirulina, ay malawakang ginagamit sa paggawa ng nutrisyon sa palakasan at feed ng hayop. Mula sa 40% hanggang 70% ng kanilang tuyong timbang ay naglalaman ng mataas na kalidad na protina, mayroon din silang isang mataas na nilalaman ng mga bitamina at elemento ng pagsubaybay.

Gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, ang algae at bakterya ngayon ay lumaki sa bukas na tubig, na kadalasang humahantong sa kontaminasyon ng produkto ng mga pathogenic microorganism. Ang pagpapatupad ng saradong mga sistema ng produksyon ng microalgae ay nagsimula kamakailan lamang at nais ng mga siyentipikong Norwega na kabilang sa mga unang lumikha ng lubos na dalubhasa at lubos na mahusay na mga solusyon para sa mga pangangailangan ng mga partikular na industriya.

Maraming pangkat ng mga mananaliksik na nagtatrabaho sa mga sentro ng pagsasaliksik sa buong bansa ang sumusubok na matukoy kung anong ilaw, temperatura at halaga ng tubig ng tubig ang maaaring makamit upang mapalago ang algae sa mga transparent na lalagyan.

Ang susunod na hamon ay ang pag-set up ng mga linya ng produksyon na idinisenyo para sa malakihang produksyon. Ang layunin ng mga proyektong pinopondohan ng publiko ay isang 15 taon na panahon para sa paglikha ng isang bagong industriya sa bansa, kung saan ang panghuling produkto ay tinapay at serbesa.

Chlorella
Chlorella

Ayon sa mga pag-aaral sa istatistika, sa huling 30 taon, halos siyam na bilyong tao ang tatahan sa ating planeta, na maaaring humantong sa mga problema sa pagkain. Ayon sa mga siyentista, ang proyekto para sa algae ay magiging isang paraan ng paglutas sa posibleng krisis sa pagkain na ito.

Ang produksyong pang-industriya at paggamit ng microalgae para sa pagkain ay isang paraan upang hindi bababa sa bahagyang malutas ang problema nang hindi nadaragdagan ang pasanin sa mga likas na ecosystem, na marami sa mga ito ay naubos na.

Inirerekumendang: