2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pinausukang manok, na tinutukso ng lasa at aroma, ay paborito ng maraming mga Bulgariano. Ngunit ang paraan kung saan nakamit ang lasa nito ay hindi alam ng lahat. Ang proseso ng paninigarilyo ay kilala mula pa noong sinaunang panahon.
Pangunahin itong ginamit para sa pag-canning ng karne, na nagbigay nito ng isang tukoy na lasa at aroma, at pinayagan din itong maiimbak ng mahabang panahon bago maubos. Sa pamamagitan ng pagkakalantad sa usok at hangin, nakakakuha ang karne ng isang epekto ng antioxidant.
Hindi pinapayagan na dumami ang mga pathogenic bacteria sa loob ng mahabang panahon. Gayunpaman, sa ngayon, ang gayong kadahilanan ay mahirap gawin na maabot ng sinuman ang pinausukang karne. Ngunit para sa isang piknik o isang mahabang paglalakbay ito ay hindi maaaring palitan.
Tulad ng para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinausukang manok, ang mga ito ay kasing dami sa pinakuluang o steamed na manok. Ang pagkakaiba ay ang pinausukang produkto ay may isang tiyak na hanay ng mga pampalasa.
Ang mga positibong kadahilanan na makakapagpabili ng maraming tao ng pinausukang manok ay ang mga sumusunod - iniimbak ito ng hanggang 48 na oras nang walang ref, may isang tiyak na lasa at aroma at maayos sa iba pang mga produkto.
Sa halip na bumili ng pinausukang manok, na kapag pinausukan sa pabrika ay hindi makakalayo sa iba't ibang mga uri ng preservatives, na ginagawang mas matibay, mas mahusay na gumawa ng manok na pinausukang manok.
Gagarantiyahan nito hindi lamang ang mas mahusay na panlasa nito, kundi pati na rin ang kahanga-hangang mga kapaki-pakinabang na katangian, na ganap na mapangalagaan. Karamihan sa mga mangingisda ay may isang espesyal na aparato sa paninigarilyo, kaya maaari kang humiram mula sa isang kaibigan-mangingisda.
Upang makakuha ng usok na manok, gupitin muna ang nalinis na katawan nito sa kalahati at martilyo ito ng isang kahoy na mallet o ilagay ito sa pagitan ng dalawang mga cutting board at tamaan ito ng isang mabibigat na bagay.
Ginagawa ito upang gawing mas malambot ang mga buto at kasukasuan at palabas ang utak sa kanila. Pagkatapos magpainit ng tubig at maghanda ng isang solusyon gamit ang kalahating kutsarang asin, dahon ng bay, dalawang sibuyas ng makinis na tinadtad na bawang, itim na paminta, isang maliit na kanela, isang kutsarita ng asukal at kalahating kutsarita ng luya.
Kailangan mo rin ng tatlong kutsarang suka. Ilagay ang manok sa isang malalim na kasirola at ibuhos ang asin na solusyon dito. Mag-iwan upang tumayo ng dalawang araw. Pagkatapos ay ilabas ang manok at gumawa ng mga paghiwa kung saan naglalagay ka ng mga clove ng bawang at mga piraso ng bacon.
Sa loob ng ilang oras ang manok ay dapat na nakabitin, at pagkatapos ay magsimulang manigarilyo. Ang paunang pag-init ay dapat na maximum, salamat kung saan nakuha ang glow sa balat ng manok.
Sa panahon ng paninigarilyo, ang manok ay pana-panahong inilulubog sa saline solution upang mas mabango ito. Ang pinausukang manok ay nagbibigay ng kamangha-manghang lasa sa Caesar salad, pati na rin sa Russian salad.
Inirerekumendang:
Planuhin Ang Iyong Lingguhang Menu Kung Ikaw Ay Isang Matalinong Babaeng Nagtatrabaho
Kapag nagtatrabaho ka buong araw mula Lunes hanggang Biyernes at umuwi sa gabi, tiyak na nais mong kumuha ng ilan sa iyong maliit na libreng oras upang makita ang mga bata at iyong mahal. Gayunpaman, inaasahan nila ang isang masarap at maligamgam na hapunan mula sa iyo.
Ang Mga Pinggan Na Nagiging Mas Mas Masarap At Mas Malusog Ay Inihanda Na May Mantikilya
Ayon sa marami, inirekomenda ng isang malusog na diyeta ang paghahanda ng mga produkto na may kaunting taba hangga't maaari. At ganoon din, sa ilang sukat. Ang mantikilya ay itinuturing na nakakapinsala din sa iba pang mga uri ng taba na ginagamit upang gumawa ng pagkain.
Ang Patatas Ay Nagiging Mas Mura, Ang Manok Ay Nagiging Mas Mahal
Ang index ng presyo ng merkado, na nakakaapekto sa halaga ng pakyawan na pagkain, tumaas na 0.69 porsyento ngayong linggo sa 1,449 na puntos. Ito ay inihayag ng State Commission on Commodity Ex Exchangees and Markets, na inihayag kung anong mga pagbabago ang magaganap sa mga presyo ng pangunahing mga produktong pagkain.
Saan Ipagdiwang Ang Bagong Taon Kung Ikaw Ay Isang Matakaw?
Ang pagpili ng isang lugar upang ipagdiwang ang Bagong Taon sa kalakhan ay tumutukoy kung paano namin gugugulin ang holiday. At habang para sa maraming kasiyahan at maingay na mga pagdiriwang ay kinakailangan, para sa iba ang kusina ay mahalaga.
Masarap Na Pagpupuno Para Sa Manok At Manok
Ang manok ang pinakamadaling lutuin sapagkat nangangailangan ito ng kaunting paggamot sa init. Maaari itong lutuin sa oven, pinirito, bilang isang sopas o nilaga, pati na rin pinalamanan. Madaling ihanda ang pinalamanan na manok o manok, hangga't handa ka sa mga produktong palaman, pati na rin isang karayom at sinulid upang tahiin ito pagkatapos punan.
