Paano Makagawa Ng Perpektong Kape

Video: Paano Makagawa Ng Perpektong Kape

Video: Paano Makagawa Ng Perpektong Kape
Video: Pinas Sarap: Paano ginagawa ang kapeng barako? 2024, Nobyembre
Paano Makagawa Ng Perpektong Kape
Paano Makagawa Ng Perpektong Kape
Anonim

Ang hot bango kape ay milyon-milyong mga tagahanga sa buong mundo. Ang kape ay mayroong katanyagan ng isang inumin na nagbibigay lakas at pakiramdam. Ngunit ito ay totoo lamang kung ang kape ay naayos na.

Kung lalapit ka sa paggawa ng gaan kape, maaari mong masira kahit na ang pinaka sopistikado at mamahaling iba't ibang mga napakarilag na butil. At ang hindi tamang paggawa ng kape ay walang mga kapaki-pakinabang na katangian ng magic na inumin.

Umiinom ng kape
Umiinom ng kape

Ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba kape para kay robusta at arabica. Si Robusta ay may isang bahagyang magaspang na lasa, malakas at maasim. Ang nilalaman ng caffeine sa mga beans ay maaaring lumagpas sa tatlong porsyento.

Ang Arabica ay may isang mas banayad na lasa, na may binibigkas na maasim na lasa, at ang nilalaman ng caffeine ay nag-iiba mula sa kalahati hanggang isa at kalahating porsyento.

Upang makagawa ng perpektong kape na Turkish, kailangan mo ng isang palayok na tanso. Upang magawa ito, bago idagdag ang kape, dapat mong banlawan ang palayok ng mainit na tubig.

Ibuhos ang dalawang kutsarita sa lupa kape sa palayok at ibuhos ang isang daang mililitro ng kumukulong tubig upang ang ibabaw na hindi natunaw na kape ay hindi lumitaw.

Kung ang bula at bula ay nagsimulang tumaas sa mga dingding ng palayok, kailangan mong bawasan ang init upang pakuluan ang kape nang napakabagal. Habang kumukulo ang tubig, nagsisimulang tumaas ang kape.

Kapeng barako
Kapeng barako

Ang kape ay nagtimpla kapag ang bula ay tumaas ngunit hindi pa nagsimulang maghiwalay. Ang perpektong bula ay madilim, may malalaking mga bula. Kapag ang kape ay umayos, ang bula ay nagiging maliit at halos transparent.

Upang mas mabilis na maayos ang kape, magdagdag ng isang kutsarita ng malamig na tubig. Maaari kang gumawa ng kape sa isang galing sa ibang bansa.

Para sa hangaring ito, ang mga sariwang ground grains ay binabaha ng malamig na tubig sa proporsyon na isa hanggang dalawa. Mag-iwan upang tumayo magdamag sa isang madilim na lugar, salain at ihalo muli sa malamig na tubig.

Maaari kang magdagdag ng maanghang na pampalasa sa iyong kape upang gawing mas mabango at exotic - halimbawa, nutmeg at black pepper.

Inirerekumendang: