2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pag-iba-ibahin ang iyong mga croissant sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga lasa at pagpuno.
Chocolate - ilagay ang tsokolate sa base ng bawat tatsulok na kuwarta at hugis ang mga croissant.
Almonds - maglagay ng isang piraso ng almond marzipan sa base ng kuwarta na tatsulok at igulong at hugis ang mga croissant. Pagkatapos ng glazing, iwisik ang hiniwang mga almond.
Kanela at mga pasas - ihalo ang 100 g ng muscovado na asukal sa 1 kutsara. pulbos ng kanela at iwiwisik ang kuwarta bago bumuo ng mga croissant.
Keso at ham - maglagay ng mga hiwa ng keso at ham sa base ng bawat tatsulok na kuwarta at igulong ang mga croissant.
Mga tip para sa paggawa ng mga croissant
1. Trabaho ang kuwarta nang mas mabilis hangga't maaari - kung uminit ang mantikilya, magsisimulang matunaw ito. Kung ang masa ay lumambot ng sobra, palamig ito;
2. Kung ang mantikilya ay nagsimulang masira ang kuwarta, harina ang mantikilya, palamig at magpatuloy ayon sa resipe;
3. Huwag itapon ang natitirang kuwarta, gupitin ito sa mas maliit na mga triangles at gumawa ng mga mini croissant;
4. Maaari mong i-freeze ang mga croissant pagkatapos mong ihubog ang mga ito o lutong, ngunit dati ay cool na.
Nag-aalok din kami sa iyo ng isang orihinal na recipe para sa mga croissant, kung saan makakakuha ka ng mga 12-14 na croissant.
Isang orihinal na resipe para sa mga croissant
Mga kinakailangang produkto: harina - 500 g uri ng 500 at kaunti pa upang iwisik, asin - 1 1/2 tsp, asukal - 50 g, tuyong lebadura - 14 g, tubig - 300 ML, mantikilya - 300 g sa temperatura ng kuwarto, mga itlog - 1 piraso. binugbog para sa pagkalat, langis - para sa pagkalat
Paraan ng paghahanda:
1. Paghaluin ang harina, asin at asukal sa isang mangkok. Dissolve ang lebadura sa tubig at idagdag ito sa pinaghalong harina. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makuha mo ang isang kuwarta na iyong masahin sa loob ng 10 minuto. Bumuo ng natapos na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang may langis na mangkok, takpan at palamig ng 2 oras sa ref.
2. Ilagay ang mantikilya sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper. Igulong ito sa isang rektanggulo 20x15 cm. Palamig sa ref nang hindi tinatanggal ang papel.
3. Igulong ang kuwarta sa isang may yelo sa ibabaw ng isang rektanggulo na may sukat na 40x20 cm. Alisin ang mantikilya mula sa papel at ilagay ito sa gitna ng kuwarta upang masipsip nito ang gitnang ikatlo.
4. Tiklupin ang isang bahagi ng kuwarta sa gitna ng mantikilya. Tiklupin ang iba pa sa parehong paraan upang ang dalawang gilid ng kuwarta ay magtagpo sa gitna ng mantikilya, ngunit huwag mag-overlap.
5. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati upang ang gitnang gilid ay mananatili sa loob. Balutin ang kuwarta sa foil at palamig sa loob ng 30 minuto.
Larawan: marcheva14
6. Ulitin ang pagliligid nang hindi nagdaragdag ng maraming langis, natitiklop at pinapalamig - dalawa pang beses. Pagkatapos ay balutin ng palara at palamig magdamag.
7. Sa susunod na araw, igulong ang kuwarta sa isang may yelo sa ibabaw ng isang malaking rektanggulo mga 60x30 cm at ihanay ang mga gilid ng isang kutsilyo.
8. Gupitin ang kuwarta sa kalahating pahaba upang mayroon kang dalawang mahabang piraso. Gupitin ang bawat isa sa 6-7 na mga triangles ng isosceles.
9. Hilahin ang magkabilang dulo ng maikling bahagi ng mga tatsulok upang mabatak nang bahagya.
10. Simulang ilunsad ang kuwarta sa mga croissant, simula sa maikling bahagi ng tatsulok at mag-ingat na huwag masira ang kuwarta.
11. Magpatuloy sa pagliligid, siguraduhin na ang mga tip ng mga triangles ay nasa ilalim ng mga croissant upang mapanatili nila ang kanilang hugis. Kung nagdagdag ka ng pagpupuno, ilapat ito sa pinakamalawak na bahagi ng tatsulok at pagkatapos ay i-roll.
12. Tiklupin ang mga dulo ng croissant papasok at ayusin ang mga ito sa isang tray na may linya na baking paper, na may distansya sa pagitan nila.
13. Painitin ang oven sa 200 degree. Paghaluin ang pinalo na itlog na may isang pakurot ng asin at isilaw ang mga croissant. Maghurno para sa 15-18 minuto hanggang sa puffed at ginintuang. Ilabas ang mga ito upang palamig sa grill.
Masiyahan sa iyong pagluluto sa hurno!
Inirerekumendang:
Paano Makagawa Ng Perpektong Vegan Cake
Cake , na kilala sa Bulgaria bilang isang tortilla, ay isang uri ng Spanish omelette na gawa sa mga itlog at patatas. Minsan tinadtad na mga sausage, mainit na paminta, mga sibuyas ay idinagdag sa pangunahing mga sangkap. Maraming mga recipe para sa sikat na Espesyalidad sa Espanya, at ang mga produkto ay maaaring bahagyang magkakaiba.
10 Mga Tip: Paano Makagawa Ng Perpektong Jam
Ang masarap na kasiyahan na ito, na puno ng aroma ng tag-init, prutas at umaapaw na tamis, ay nagiging doble kapag inihanda natin ito mismo. At kapag naging perpekto ito at pinapasalamatan tayo ng lahat sa kasiyahan, hindi masukat ang kasiyahan.
Paano Makagawa Ng Perpektong Mga Steak Sa Oven
Kahit na ang mga inihaw na steak ay itinuturing na isang klasikong, hindi mahirap lutuin ang mga ito sa oven, at madalas sa ganitong paraan ay mas masarap at makatas sila. Kung manok man, baboy o baka steak, kung alam natin ang tamang paraan upang lutuin ang mga ito sa oven, wala tayong problema upang sorpresahin at ma-engganyo ang ating mga panauhin, kamag-anak at kaibigan.
Paano Makagawa Ng Perpektong Mga Sun Cucumber
Sa taglamig, ang mga pana-panahong prutas at gulay ay kapansin-pansin na nawawala mula sa mesa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao ay nakagawa ng iba't ibang mga paraan upang mapanatili ang mga ito upang masisiyahan kami sa mga likas na regalo sa mga malamig na araw ng taglamig.
Paano Makagawa Ng Perpektong Espresso? Ang Paliwanag Ng Mga Siyentista
Ano ang kinakailangan para sa paggawa ng perpektong espresso , naging malinaw na matapos ang isang pangkat ng mga chemist at matematika sa Estados Unidos na nagsagawa ng isang detalyadong pag-aaral. Una sa lahat, hindi mo kailangan ng maraming kape.
