2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Dogwood ay isang mahiwagang puno ng Bulgarian na sumasagisag sa pag-asa para sa hinaharap, kalusugan at buhay. Naroroon ito sa maraming mga tradisyon at kaugalian, ginagamit ito para sa panghuhula at pagbibigay ng pangalan. Pag-iisip tungkol sa kung ano ang isang pie ng Bagong Taon nang walang isang dogwood branch o isang Christmas cake na walang mga dogwood branch.
Dogwood ay ang puno kung saan tayo nakaligtas para sa pagkamayabong at kalusugan. Ang mga bulaklak ng dogwood ay dilaw, matatagpuan sa mga lateral maikling sanga, dalawa, tatlo o apat. Dogwood namumulaklak bago umalis, ngunit nagbibigay lamang ng pag-aani noong Setyembre-Oktubre. Ang maliliit na pulang prutas ay isang napakahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
Sa Bulgaria, ang dogwood ay matatagpuan halos sa mga nabubulok na kagubatan, ngunit maaaring lumaki sa hardin sa bahay nang walang anumang problema. Mayroong iba't ibang mga uri ng pandekorasyon na dogwood na maaaring magamit bilang natural na bakod. Dogwood namumulaklak noong Pebrero-Marso, at ang mga prutas ay hinog sa Agosto-Oktubre.
Ang namumulaklak dogwood ay isa sa pinakatanyag na mga pandekorasyon na puno sa Amerika. Ang mga dahon ng dogwood na ito sa tag-araw ay madilim na berde sa itaas at pilak sa ibaba, at sa taglagas ay binabaling nila ang isang magandang pulang kulay, nagniningning nang marahan at romantiko sa araw ng taglagas.
Komposisyon ng kemikal ng dogwood
Ang bark at ugat ng puno ay naglalaman ng mga organikong acid, tannin, corin glycoside. Ang mga dahon ng Dogwood ay mataas sa mga tannin, bitamina E at bitamina C. Ang mga prutas ay mayaman sa natural na sugars / glucose at fructose hanggang sa 17% /; mga organikong acid - succinic, sitriko, malic; mineral na asing-gamot ng potasa, magnesiyo, asupre, iron at kaltsyum.
Naglalaman din ang prutas ng mga phytoncide, mahahalagang langis, glycosides, flavonoids, pectin, nitrogen at tannins. Mayaman sila sa bitamina P, bitamina C at provitamin A.
Koleksyon at pag-iimbak ng dogwood
Pag-aani ng mga bunga ng dogwood dapat itong magsimula pagkatapos nilang makuha ang kanilang natural na pulang kulay, nang hindi hinihintay ang kanilang paglambot o pagdidilim. Ang mga sobrang prutas ay nahuhulog nang napakabilis, na nagreresulta sa malalaking pagkalugi. Ang inani na prutas ay dapat iwanang mahinog. Huwag pumili ng dogwood sa maulang panahon o hamog, sapagkat ang basang prutas ay napakadaling masira.
Mahalagang malaman na ang mga bunga ng dogwood hindi sila hinog nang sabay, na nangangailangan na ang pag-aani ay naisagawa nang maraming beses o ang mga piniling prutas ay pinagsunod-sunod ayon sa antas ng pagkahinog. Ang pagkahinog ay nagaganap sa mga tuyong silid at tumatagal mula isang linggo hanggang 10 araw. Pagkatapos ng panahong ito, ang mga hinog na mabuti na prutas ay nagpapadilim, lumalambot, nagiging mas mabango at matamis.
Dogwood sa pagluluto
Tulad ng nabanggit namin, ang tinapay at pie para sa Pasko at Bagong Taon ay hindi magiging pareho nang walang isang maliit na sanga dogwood. Ngunit hindi nito tinatapos ang aplikasyon ng dogwood sa pagluluto.
Ang mga cornflower ay madalas na ginagamit upang makagawa ng mga juice, jellies o kamangha-manghang alak. Para sa paggawa ng dogwood juice, inirerekomenda ang pagkuha sa pamamagitan ng pag-alis ng singaw, ngunit maaari rin itong makuha sa pamamagitan ng centrifugation o pagpindot. Upang magawa ito, ibuhos ng mabuti ang mga hinog na cornflower ng tubig upang masakop nila ito.
Mag-iwan upang tumayo magdamag. Pagkatapos ng panahong ito, alisin ang mga bato at kunin ang katas, kung saan maaari kang magdagdag ng asukal at ilang patak ng lemon juice. Ang juice ng Cornflower ay angkop para sa paghahalo sa lahat ng mga uri ng bahagyang acidic na mga fruit juice.
Ang mga kinakailangang produkto para sa dogwood jelly ay 2 kg ng dogwood, 5 g ng tartaric acid at 700 g ng asukal. Hugasan at linisin ang mga bulaklak ng mais, pagkatapos punan ang mga ito ng tubig upang sila ay matakpan. Pakuluan ang mga ito hanggang sa magbago ang kulay at lumambot.
Ang katas ay sinala at pinakuluan ng asukal. Ang jelly ay kumpleto na handa kapag ang isang sample na kinuha mula rito at inilagay sa gilid ng isang plato ay naitampok. Panghuli, magdagdag ng tartaric acid at pakuluan para sa isa pang 2-3 minuto.
Mga pakinabang ng dogwood
Ang juice ng Dogwood ay kapaki-pakinabang sa pagkapagod pagkatapos ng isang seryosong karamdaman, nagdaragdag ng gana sa pagkain at kapaki-pakinabang sa paggamot ng tuberculosis. Ito ay madalas na ginagamit para sa pamamaga, pati na rin upang mapawi ang lagnat at panginginig. Ito ay angkop para sa iron deficit anemia, para sa nabalisa alkaline-acid na balanse ng katawan.
Inirerekomenda ang pagkonsumo nito para sa mga sakit sa balat, mga karamdamang metabolic, ginamit bilang isang mahusay na ahente ng choleretic at hematopoietic. Ang sariwang dogwood juice ay labis na mayaman sa bitamina C, na sa kasamaang palad ay halos nawala sa pinatuyong dogwood.
Ang prutas ng Dogwood ay may mahusay na astringent at phytoncide effect, kaya't ginagamit ito para sa colitis at pagtatae. Ang mataas na nilalaman ng potasa, bitamina C at mga fruit acid ay lubhang kapaki-pakinabang sa paggamot ng mga gastric disease.
Ang mga cornflower ay may mahusay na diuretic effect, kaya't ginagamit ito sa mga sakit ng urinary tract, bato at grit sa mga bato. Ginagamit din ang mga Cornflower para sa gota, dumudugo mula sa gastrointestinal tract. Ang sabaw ng dogwood ay tumutulong sa mga inflamed gum.
