2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Marami ang naisulat tungkol sa pinsala ng pagkain ng gulay kasama nitrates at kung paano makilala ang mga ito. Ngunit ang laban laban sa mapanganib na mga compound ay hindi nagtatapos sa pagbili ng kitang-kita ng mga sariwang gulay mula sa merkado at ang kanilang maingat na paghuhugas.
Mahalagang malaman na kahit na ang mga gulay na iyong binili mula sa isang maaasahang tagagawa ay wala nitrates, ang hindi wastong pag-iimbak ay maaaring magpalasing sa kanila ng mga mapanganib na sangkap. Ang pag-iimbak ng mga gulay sa mga plastic bag, kahit na sa ref, ay maaaring magsilbi bilang isang natural incubator para sa maraming mga pathogens tulad ng cryptosporidium, listeria at iba pa.
Ang pagpasa ng hindi nakakapinsala sa katawan ng tao nitrates sa nitrates ay isang natural na proseso. Ang pagpapares at pag-iimbak ng madahong mga gulay sa mga plastic bag ay maaaring kumilos bilang isang katalista. Ngunit ito lamang ay hindi magiging sapat - kailangan ng karagdagang mga kondisyon, tulad ng enerhiya at higit pa. Wastong pagpili ng mga paboritong gulay sa pamilya at, higit sa lahat, ang tamang pag-iimbak ay susi sa paglaban sa mga nitrate.
Paano pumili at malinis ang mga dahon ng gulay?
Ito ay kanais-nais kapag pumipili ng mga gulay madahong mga gulay upang mas gusto ang mas maliliit, madilim na berde at may sariwang gulay. Huwag magkamali sa pagpapaalam sa kanila na "mabigyan ng hininga" sa isang plastic bag, kahit sa ref. Ang mga bag ng naylon ay isang uri ng mga tubo para sa nitrates.
Ang banlaw, kahit na banlaw nang lubusan sa tubig ay hindi hahantong sa kumpletong paghuhugas ng mga pathogens at nitrate. Magbabad ng mga dahon ng gulay sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 30 minuto, palitan ang tubig tuwing 15 minuto. Nitrates ay natutunaw sa tubig at ang natural na osmosis ng tubig ay makakatulong na alisin ang mga ito mula sa mga dahon ng gulay.
Karamihan sa mga nitrate ay naipon sa pagsasagawa ng mga tubo (cobs) ng mga halaman at ang potosintetikong lugar (ie ang pinakamalabas na dahon ng halaman). Sa isip, kapag naghahanda ng mga pagkain o salad, ang mga "repository" na ito ng mga nakakapinsalang nitrogen compound ay dapat na ganap na alisin.
Ipinapakita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang bitamina C ay may malakas na epekto sa pagbabawal sa mga nitrate compound. Ang pagsasama-sama ng mga mapanganib na malabay na gulay na may citrus o iba pang mga gulay na mayaman sa bitamina C ay isang masarap at malusog na ideya para sa iyong mesa.
Paano maprotektahan ang iyong sarili mula sa nitrates?
Kahit na sundin mo ang lahat ng mga tip na inilarawan sa ngayon, iwasan ang pagkain ng mga gulay na nasa iyong freezer nang higit sa kalahating taon. Kapag nagpasya kang maghanda ng panustos sa taglamig ng iyong mga paboritong dahon, dapat mong tandaan na hindi lahat ng mga pakete ay angkop para sa kanilang imbakan. Ang pag-canning ng gulay ay dapat gawin lamang sa mga espesyal na bag para sa pag-vacuum o pagyeyelo.
Bago ka magsimulang maghanda para sa paglilinis at pagyeyelo ng prutas, magandang ideya na magtanong tungkol sa mga nilalaman ng nitrates sa inuming tubig sa iyong lungsod Karaniwan kang makakakuha ng impormasyon tungkol dito sa mga telepono ng kani-kanilang mga sentro ng RIPCHP. Kung kinakailangan, palitan ang tubig na gripo ng mineral na tubig.
Ang sobrang paghuhugas at pagbabad ng mga gulay, pati na rin ang iba pang mga peligrosong produkto, tulad ng karne, ay talagang nakakatulong upang mabawasan ang dami ng mga nakakapinsalang sangkap sa kanila. Ang epekto ng pagbabad ay maaaring dagdagan kung ang malalaki at matitigas na gulay tulad ng patatas o zucchini ay pinuputol sa kalahati bago isawsaw sa tubig.
Pinakamataas na nilalaman ng nitrates matatagpuan sa alisan ng balat ng gulay - alisan ng balat ang patatas, zucchini o pipino bago kumain. Hindi lamang sa mga legume ay mahusay na itapon ang unang tubig - mas mahusay na itapon ang mga gulay pagkatapos ng pag-init, ngunit bago kumukulo.
Hindi mo dapat gawing isang nakapirming ideya ang nitrates o kuskusin ang mga pipino gamit ang isang wire brush hanggang sa nahimatay. Sa katunayan, ang kanilang mapanganib na mga epekto ay napatunayan sa agham, ngunit sapat na upang sundin ang pangunahing kabutihan upang ma-enjoy ang aming paboritong berdeng salad na may itlog para sa Araw ng St. George.
Inirerekumendang:
Pansin! Ang Pekeng Suka At Asukal Ay Nagbaha Sa Merkado Sa Panahon Ng Taglamig
Sa pamamagitan ng synthetic acetic acid at pekeng Romanian sugar, nililinlang ng mga tagagawa ang mga mamimili sa ating bansa. Ang parehong mga produkto, bilang karagdagan sa ganap na pagkasira ng taglamig, ay maaari ding mapanganib sa kalusugan kapag natupok.
Pansin! Nakakalason Tayo Ng Mga Nakabalot Na Gulay
Ang masarap na handa na mga berdeng salad at sariwang nakabalot na litsugas, na kukuha ng aming mga mata mula sa mga istante ng tindahan, ay mas mapanganib sa kalusugan kaysa sa karamihan sa mga burger at fries. Ito ay parang kabalintunaan, ngunit ito ay isang katotohanan.
7 Magagamit Na Mga Produkto Upang Mapalakas Ang Kaligtasan Sa Sakit Sa Panahon Ng Malamig Na Panahon
Pinahahalagahan ng lahat ang mga pakinabang ng mabuting kalusugan. At lahat tayo ay nagsusumikap na alagaan ang aming kaligtasan sa sakit sa isang paraan o sa iba pa. Maraming mga tao ang gumagamit ng mga kumplikadong pagkain, mamahaling suplemento at pagkain at isang mahigpit na pamumuhay.
Pansin! Pinapatay Nila Tayo Sa E621
Ang E621 ay ang pangalan ng sodium glutamate. Ang suplemento na ito ay ginagamit sa buong mundo sapagkat tinakpan nito ang mga de-kalidad na pagkain at binabawasan ang gastos ng produksyon. Sa halip na itapon ang isang produkto, idinagdag ito rito sodium glutamate .
Inaaliw Tayo Ng Tsokolate Sa Panahon Ng Isang Krisis
Sa mga oras ng matinding krisis sa pananalapi, pinagkaitan namin ang ating sarili ng lahat ng mga luho at maliliit na kasiyahan upang makaya ang kakulangan sa mga mapagkukunan. Ito ay lumabas na kahit na sa pinakamahirap na oras, ang mga tao ay hindi mabubuhay nang walang isang bagay - tsokolate .
