2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang masarap na handa na mga berdeng salad at sariwang nakabalot na litsugas, na kukuha ng aming mga mata mula sa mga istante ng tindahan, ay mas mapanganib sa kalusugan kaysa sa karamihan sa mga burger at fries.
Ito ay parang kabalintunaan, ngunit ito ay isang katotohanan. Ayon sa nangungunang mga dalubhasang British, ang pagtaas ng insidente ng gastrointestinal impeksyon ay dahil sa paggamit ng mga nakabalot na salad.
Bagaman malawak na na-advertise ng mga tagagawa ang kanilang mga produkto bilang ganap na ligtas at hugasan ng dalawang beses o tatlong beses, ang mga sample na kinuha ay pinabulaanan ang kanilang mga paghahabol.
Sinusuri ang higit sa 200 iba't ibang uri ng mga salad, 16 na tatak ang tiyak na napatunayan ang nilalaman ng bakterya, na mga tagapagpahiwatig ng hindi magandang kalinisan at kontaminasyon ng fecal.
"Mas ligtas na kumain ng isang hamburger, kahit na naglalaman ito ng mga bakas ng karne ng kabayo, kaysa sa litsugas sa hamburger na iyon," sabi ni Hugh Pennington, isang propesor ng bacteriology sa University of Aberdeen.
Ayon kay Dr. Pennington, ito ay dahil sa ang katunayan na kaugnay sa mga iskandalo ng karne ng kabayo, ang kalidad ng inalok na karne ay nasa ilalim ng mahigpit na kontrol. Na patungkol sa litsugas at iba pang berdeng malabay na gulay, ang naturang pagkontrol ay kulang.
Ang mga sample mula sa mga paksa nakabalot na gulay napatunayan ang pagkakaroon ng mapanganib na microscopic parasite Cryptosporidiumkung saan, kapag nakakain, ay maaaring humantong sa cryptosporidiosis.
Kasama sa mga sintomas ng gastrointestinal disease na ito ay katamtaman hanggang sa matinding pagtatae, sakit sa tiyan at pagbawas ng timbang. Mapanganib at malubha ang sakit sa maliliit na bata, matatanda at malalang sakit.
Ang microscopic parasite ay nabubuhay sa lupa at kapag ang mga gulay ay direktang nakikipag-ugnay sa kontaminadong lupa, nakakabit ito sa kanilang mga dahon. Ang paghuhugas o pagpapalamig sa mga nahawaang gulay ay hindi hihinto sa pag-unlad ng mapanganib na bakterya. Sa ilalim ng normal na pangyayari, ganap na sinisira ito ng paggamot sa init, ngunit walang nag-iinit ng kanilang litsugas.
Ang mga kampanya at panawagan para sa malusog na pagkain ay inirerekumenda ang pagkain ng mga sariwang gulay araw-araw bilang bahagi ng isang balanseng at malusog na diyeta. Ito ay lumiliko na ito ay maaaring isang dalwang-talim na tabak, sapagkat ang ilang mga pathogenic microorganism ay napakadali na nakakabit sa mga dahon ng litsugas at ang peligro ng impeksyon sa cryptosporidiosis, salmonella o listeriosis ay totoong totoo.
Pinapayuhan ng mga dalubhasa na huwag bulag na magtiwala sa mga paghahabol ng mga tagagawa at hugasan nang maingat ang mga binili naming salad, kahit na masabing ang mga ito ay paunang hugasan at handa nang kainin.
Binigyang diin ni Prof. Peddington na ang pag-iisip ng ating sariling kalusugan ay dapat na mauna sa pagpili ng pagkain. Mahusay na iwasan ang mga salad na ipinagbibiling pre-package sa mga plastic bag.
Inirerekumendang:
Mga Panganib Ng Hindi Malusog Na Nakabalot Na Pagkain
Ang pagkain ay nakabalot gamit ang mga espesyal na teknolohiya upang mapanatili itong nasa maayos na kondisyon. Ang packaging ay ginawa upang maprotektahan ang mga produkto mula sa kontaminasyon ng alikabok at ang hitsura ng mga microbes. Ang isa pang mahalagang layunin ng pagbabalot ay upang mabawasan ang pagkawala ng pagkain.
Pansin! Nakakalason Na Pagkain Upang Mag-ingat
Walang alinlangan, ang pagluluto ay isang sining, ngunit ang totoong mga master sa larangan na ito ay ang mga maaaring maghanda ng ilan sa mga sumusunod na pagkain nang hindi nilalason ang kanilang mga customer. Ang walong mga nakalistang produkto ay maaaring maging sanhi ng pagkalason at maging ng kamatayan kung hindi ihanda nang maayos.
Pansin! Mga Pagkaing Nakakalason Kung Kumain Ka Ng Sobra
Maraming mga pagkain na madalas nating kinakain at regular na naroroon sa ating mga pagkain, ay maaaring maging lubhang mapanganib sa ating kalusugan at buhay kung ubusin natin ito sa maraming dami o hindi pansinin ang kanilang pag-iimbak. Kabute Ang mga kabute ay isa sa mga unang pagkain na natupok ng sangkatauhan, at ang kanilang nutritional halaga ay katumbas ng karne.
Mga Nakabalot Na Pagkain Na Maaari Mong Ihanda Sa Bahay
Mga nakabalot na pagkain sa mga tindahan ay hindi isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang. Gayunpaman, marami sa atin ang nahihirapang labanan ang mga tukso tulad ng crispy chips at popcorn, halimbawa. Gayunpaman, ang pagbibigay sa kanila ay isa lamang sa mga solusyon para sa isang malusog na diyeta.
Nakakalason Na Gulay Sa Haskovo Pagkatapos Ng Pagbaha
Matapos ang malalaking pagbaha noong Sabado sa gitna ng Haskovo, isang seryosong halaga ng mga mapanganib na fuel mula sa kalapit na gasolinahan at paaralan ang nag-agos sa mga gulay na ipinagbibili sa merkado sa lungsod. Sa panahon ng paginspeksyon, tinanggihan ng mga tagagawa na nagbenta sila ng mga binebentang kalakal, ngunit sinabi ng mga customer mula sa Haskovo sa Nova TV na sila ay nasugatan ng mga biniling gulay.
