Hibiscus Sabdarifa

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Hibiscus sabdarifa Ang / Hibiscus sabdariffa / ay isang species ng hibiscus na katutubong sa West Africa. Matatagpuan ito sa maraming lugar sa buong mundo, kabilang ang Ghana, India, Senegal, Mali, Nigeria, Congo, Gambia, Malaysia at iba pa. Ang halaman ay naiiba na kilala sa iba't ibang mga bansa. Tinatawag itong rosella fruit, hemp Rosella, Siamese jute at iba pa. Ang Hibiscus sabdarifa ay tanyag sa mundo dahil sa mapula-pula nitong karkade tea, na ginawa mula rito. Para sa kadahilanang ito, ang halaman ay tinatawag na karkade minsan.

Ang hibiscus sabdarifa ay isang palumpong na may taas na 3 metro. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinahaba, maputlang berdeng mga dahon, maraming sa isang pulang tangkay. Ang mga bulaklak ay malaki, malalim na pula, hanggang sa sampung sentimetro ang lapad. Ang Hibiscus sabdarifa ay isang napakahalagang halaman, dahil halos lahat ng bahagi nito ay ginagamit para sa ilang layunin, sa pagluluto man o panggamot.

Komposisyon ng hibiscus sabdarifa

Naglalaman ang halaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, na ginagawang isang napakahalagang kinatawan ng palahayupan. Hibiscus sabdarifa ay mapagkukunan ng tartaric acid, citric acid at maleic acid. Naglalaman din ito ng mga amino acid at protina. Naglalaman din ang Hibiscus sabdarifa ng mga glycosides, polysaccharides at flavonoids.

Hibiscus sabdarifa tea

Tulad ng nabanggit na, ang hibiscus sabdarifa ay nagkakaroon ng katanyagan dahil sa mainit na inumin na nakuha mula sa halaman - ang tinaguriang hyacinth. Inihanda ito mula pa noong sinaunang panahon at labis na nasisiyahan ang mga pharaohs at mga paring Egypt. Tinatawag itong inumin ng mga diyos.

Kapansin-pansin, para sa paghahanda ng sikat na tsaa ay kukuha ng mga tasa ng mga bulaklak hibiscus sabdarifa. Kapag ang bulaklak ay namumulaklak, ang calyx ay lumalaki nang malaki, habang nagtatagal ng isang mataba na hitsura. Pagkatapos ay pipitasin at iproseso ang mga tasa upang makagawa ng mainit na inumin.

Mapula-pula na tsaa mula sa hibiscus sabdarifa ay may matamis at maasim na lasa. Mayroon itong nakakapresko at toning na epekto. Ang inumin ay nakakaakit hindi lamang sa kanyang lasa kundi pati na rin ng kaaya-aya nitong bulaklak na aroma. Ang tsaa ay maaaring lasing parehong mainit at malamig.

Ginagawa itong isang paboritong inumin hindi lamang sa mga malamig na buwan ng taglamig, ngunit sa tag-init. Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol sa inumin, gayunpaman, ay kapag ininit, nagpapataas ng presyon ng dugo. Kapag pinalamig ito, ibinababa ito. Karkade tea ay kilala para sa kanyang walang katapusang mga benepisyo sa kalusugan bilang isang bahagi sa iba't ibang mga inumin tulad ng mga cocktail at shakes.

Pagluluto ng hibiscus sabdarifa

Hibiscus sabdarifa ginamit para sa iba't ibang mga layunin sa pagluluto. Ang mga sariwang dahon ng halaman ay ginagamit sa iba't ibang mga salad. Ang mga buto ng halaman ay ginagamit bilang isang pampalasa. Ang mga ito ay ground at ginagamit sa stews, sopas, risottos at casseroles.

Maaaring magamit ang hibiscus sabdarifa upang makagawa ng inumin maliban sa karkade. Halimbawa, ang mga bulaklak ng halaman sa Jamaica ay ginagamit upang uminom kung saan idinagdag ang rum, honey (o asukal) at luya. Sa Trinidad at Tobago, ang mabangong halaman ay ginagamit sa paghahanda ng mga tiyak na lokal na beer.

Sa Panama, naghalo ang mga ito ng inumin sa kulay ng hibiscus sabdarifa, kung saan, bilang karagdagan sa luya at asukal, ang mga ito ay may lasa ng kanela, cloves at nutmeg. Ang isang espesyal na inumin na may paglahok ng kakaibang halaman ay inihanda sa panahon ng ilang mga pista opisyal ng pamilya sa West Indies at Mexico.

Ang mga pagbubuhos ng halaman ay lubos na iginagalang sa Senegal, Mali at sa Gambia. Mahusay na pinalamig, maaari silang magamit hindi lamang upang pinuhin ang mga cocktail at juice, kundi pati na rin sa lasa ng mga ice cream at cream. Ang nagresultang dessert ay magkakaroon ng lubos na kapaki-pakinabang na mga katangian.

Naghahanda din ang mga mamamayan ng Tsina ng inumin mula sa parehong halaman, na sinamahan ng berdeng tsaa at alak. Mas gusto din nilang kainin ang mga petals ng ganitong uri ng hibiscus matapos silang malagyan ng candied. Ginagamit din ang halaman upang gumawa ng mga jellies, compote, sarsa. Hibiscus sabdarifa ginagamit din para sa pangkulay ng mga de-latang peras, pinya at quinces.

Mga pakinabang ng hibiscus sabdarifa

Ang mga pakinabang ng hibiscus sabdarifa ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng maraming daang siglo. Ang halaman ay may tonic at tonic effect. Gumagawa ito bilang isang diuretiko at tumutulong sa mga problema sa bato. Ayon sa maraming mga pag-aaral, ang ganitong uri ng hibiscus ay nakakatulong na mabawasan ang mga nakakapinsalang taba at mapanganib na kolesterol sa katawan. Pinoprotektahan din ito laban sa atake sa puso at stroke.

Ang halaman ay nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract at atay. Pinapakalma nito ang sistema ng nerbiyos at samakatuwid inirerekomenda para sa mga taong may mas marupok na pag-iisip at madalas na nalulumbay o hindi makatuwiran ng takot. Dahil sa matamis at maasim na lasa nito, tsaa mula sa hibiscus sabdarifa inirerekumenda din para sa mga hangover. Nagpapalakas ito at nagtatanggal ng uhaw.

Tumutulong ang halamang gamot sa sipon at trangkaso, at nagpapagaan din ng spasms. Ang regular na paggamit nito sa anyo ng tsaa ay tiyak na magpapabuti sa kalagayan ng iyong mga panloob na organo at pupunan ang katawan ng mga bitamina at asido na kinakailangan nito upang maging malusog at malusog.

Tulad ng naunang naiulat, ang hibiscus sabdarifa tea ay may kakayahang gawing normal ang presyon ng dugo. Ang isang kamakailang pag-aaral na kinasasangkutan ng mga tao sa pagitan ng edad na tatlumpu at pitumpu na may mataas na presyon ng dugo ay natagpuan na ang karkade ay nakapagpababa ng kanilang presyon ng dugo hanggang sa 7.2 porsyento.